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“我也按，我也按……”
赵怡然看着张里正瞬间被众人包围，不由笑着往后退了几步，转身从一旁的柜子里面抱出几摞折叠好的布料放在一旁的柜子上。
李氏一见，笑着拉过一旁的张连氏，“来，把这套行头拿回去，回头记得带到作坊里面去。”
那边赵怡然已经从上面拿下一套递给李氏。
李氏伸手接过，递给张连氏，“是围裙和帽子，你回去上身试一试，看着大小可合适。”
张连氏看着手上浅蓝色的粗布，不由随手抖落开来，只见是件跟她身量差不多长的围裙，还带着袖子和口袋，另外还有一顶圆圆的帽子，针脚都缝的很是细致，就是看着样子有点儿怪。
李氏见她打量的样子，笑着上前给指点一番，告诉她要如何穿。
张连氏点头，她们这边才说好，那边又围过来几个媳妇子，看那大拇指上都红艳艳的，应该是盖过手印儿了。
李氏照例分了围裙和帽子给了她们，又给她们讲了一番该如何穿戴。
等到众人都盖好了手印儿，东西也都领好，李氏跟众人说了二十三日一早就在村口碰头的话，就让众人各自散了。
张里正见事情已经都办妥当了，便也起身告辞。
赵振兴眼见外面天色不早，有心要留张里正在家吃饭。
张里正忙摆摆手，“不了，听说你们明儿在官道那儿又要动工，想来也有不少活计要忙，你小子是个好样儿的，这吃酒的时日还长的很，也不急在这一时，我今儿先回去了。”
张里正说着伸手拍了拍赵振兴的胳膊，感慨自家儿子咋没人家这般能干。
赵振兴见他是真不愿留饭，忙转身自一旁的柜子上拎来一个匣子递给张里正，“今儿劳烦叔你这一下午了，我这也没啥好东西，知道叔爱抽一口旱烟，这烟叶还算不错，你带回去，也能打发打发时间。”
张里正今儿来了赵家，忘记带自个儿的旱烟杆子，他已经憋了一下午烟瘾了，知道赵家父子都不抽旱烟，家里只怕是没有烟叶，也就没好意思开口提这事儿。
此时见赵振兴拿出这一匣子烟叶来，一看比自己往日抽的那些肯定要好上不少，显然是特意给他备的，脸上的笑意更是浓了几分，伸手接过匣子，就顺便打开瞧了一眼。
等见到那些烟叶的成色，心下越发满意，俯身深深吸了一口气，这才点头笑道，“好好好，叔还真好这一口，也就不跟你客气了，回头有啥事，你只管去找我，能帮得上忙的肯定帮。”
赵振兴就是等的他这句话，见此，忙笑着应声，“成，那回头等叔得闲了，我再让我爹陪叔喝两盅。”
“好好好……，我也好些日子没根你爹一道喝酒了。”张里正一边说一边就抬脚往外走。
赵振兴忙跟在后面把他送出院子，看着他下了山坡，才转身进屋。
赵怡然已经把刚刚那些人签好的协议一一查看之后，重新收进匣子里面。
“娘，今儿一共招了十二个人，等她们进作坊做些日子之后，你从这里面选出一两个人出来，帮着你管着下面的人，这样你也能轻省些。”
赵怡然把匣子盖上，打算等会儿收到自己屋里。
李氏把桌上的茶杯等物收进一旁的托盘里面，准备端进灶房洗干净，听见她如此说，心里也有些意动，不由停了手头的活计，问赵怡然，“你看我今儿这般说话可还行？”
赵怡然不由抬头，对她露出一个笑，伸了伸大拇指，点头道，“自是行的，娘往后也要如今天这般才成。”
刚刚抬脚进屋的赵振兴也接着道，“大丫说的对，你今日这般就很好。”
李氏转头看向赵振兴，见他正一脸笑意的看着自己，不知怎么的，面上就有些烧得慌，她一把端起托盘，丢下一句，“我去把这些洗干净……”，就脚步匆匆的出了堂屋。
“都收起来了？”赵振兴看着李氏匆匆远去的背影，收回视线，问抱着匣子的赵怡然。
“嗯，现在人也招到了，东西也备的差不多了，爹跟谭大伯说好送牛肉的时间也订好了，就差那个活动印章了……”赵怡然搁下手上的匣子，一一掰着手指说给赵振兴听。
赵振兴伸手摸了摸后脑勺，“钱老爷子的手艺也是县城里面数得着的了，他既然说让咱们二十那日去取，应该是没啥大问题的。”
赵怡然听得他如此说，也只得叹了一口气，摊了摊手，“那也只得如此，爹那日不要忘了去取就成，我还等着这个用呢。”
“晓得了，我还得去地基那儿瞧瞧，看看还有啥缺的，明儿你大河叔他们就要过来动工了。”赵振兴说着又转身出了屋。
赵怡然见此，把匣子收到东厢，转身就去了灶房。
第五百五十二章 狮子头
灶房里，李氏已经把众人熬好的荤油倒进坛子里面，见到赵怡然过来，就问道，“那些猪肉丁都在盆里装着呢，你要做啥用，可要我搭把手？”
“不用，娘你只管忙你的。”赵怡然摇头，上前看了盆子里面的猪肉丁一眼，就拿起一件长围裙穿上。
剥洗了一些葱姜蒜剁碎丢进盆里，又磕了两个鸡蛋进去，拿过一旁的罐子，倒进一些自制的淀粉，这才依次加入少量的酒、盐、糖、胡椒粉还有她磨成粉末的虾粉。
东西基本放齐全，她就拿起一旁的长筷，就把盆里的肉丁快速的搅拌起来。
量有点儿多，她搅拌了一会儿，胳膊就有些发酸。
那边李氏正好把东西收拾妥当，见到她在甩胳膊，不由上前接过盆子，“你就说说咋弄，我来拌。”
赵怡然见此，也只得让到一边，跟李氏道，“娘就按照咱们拌饺子馅一样，把它搅拌成一坨不散开就成。”
李氏点点头，握紧筷子，就快速搅拌起来。
等到所有的肉丁都黏在一处，表层油光水滑的，赵怡然让李氏停了手，她把手洗干净，上前摸了摸，发觉肉馅已经不粘手了，便点点头，“好了，剩下的我来就成。”
赵怡然转身走到炉子前，把坐在上面的水壶拿开，重新搁上一个洗涮干净的锅子，里面添上半锅高汤。
炉子里面的火很旺，不过一会儿功夫，锅里的高汤很快就烧开，散发出一股诱人的香味儿。
赵怡然把炉子封上，等到锅里沸腾的水花渐渐恢复平静，又等了片刻，才把装着肉馅的盆子端到一旁的凳子上放好。
她洗干净手，坐到另一张凳子上，伸手抓了一把肉馅，左右手颠倒，使得肉馅变成一个滚圆的球状，才把这圆球小心的放到水里面。
她手上的动作很快，不过一盏茶的功夫，锅里就已经铺得满满的一锅白胖的大肉圆子了。
赵怡然停下继续做丸子的动作，把封住的炉子打开，不过片刻功夫，锅里水花翻滚，又重新煮开了。
灶房里面也弥漫着一股浓郁的肉香味儿。
李氏正在准备晚饭，此时也不由得嗅了嗅，问赵怡然，“你这是做得啥丸子，咋得不下油锅炸？”
“这个丸子叫做狮子头，水煮出来的才好吃。”赵怡然一边说一边拿起一旁的汤勺，把锅里煮好的狮子头，一个个小心的舀到一旁的海碗里面。
等到锅里的狮子头被捞出，她重新把炉子封上，接着先前的动作，继续把做好的狮子头往锅里放，等到最后一个狮子头下锅，锅里又是满满的一锅。
这次等锅里烧开后，她把大部分的狮子头捞出来之后，锅里还留下几个。
她起身从一旁的笸箩里面抓了两把洗干净的油菜，丢进锅里。
等到油菜渐渐变色，很快被翻滚的汤水烫熟之后，她才起身拿来一个盘子，用筷子把一颗颗的油菜夹了放到盘子里面，沿着盘子摆了一圈。
这才把锅里的几个狮子头盛到盘子里面放好，她看着锅里所剩不多的汤水，拿来一个空的海碗，舀了一些搁到里面，剩下的一些，直接舀了淋到一旁的狮子头上面。
看着眼前这一盘香气四溢的狮子头，赵怡然忍不住咽了咽口水。
她把盘子端了搁到炕桌上，那边李氏也差不多把晚饭做好了。
赵振兴一走进灶间，就忍不住吸了吸鼻子，问两人，“这是又做了啥好吃的，这般香？”
李氏从灶膛后面起身，笑着道，“是大丫做得一个啥狮子头的，喏，搁哪儿摆着呢，你们等会儿好好尝尝，我搁这儿已经闻了好一会儿的香味了。”
赵振兴见此，也有些好奇的上前看了一眼，还没来得及说话，棋哥儿和二丫就跟在后面进了灶间。
一进来，两人就叽叽喳喳的围着几人一通问，做了啥好吃的。
得到答案之后，纷纷上了炕，围着那盘子打量了一番，棋哥儿抬起头，问赵怡然，“大姐，这不就是肉丸子吗？”
“是肉丸子呀。”赵怡然一边把锅洗刷干净，一边笑着答道。
棋哥儿摇了摇小脑袋，问李氏，“娘咋说是叫狮子头的？”
李氏看他一副较真的样儿，忍不住上前摸了摸他的小脑袋，“娘也不知道，等会儿问你姐，快下来把手洗洗，等会儿就要开始吃饭了。”
棋哥儿一听，忙拉着二丫，哧溜两下就从炕上滑下来了。
等到李氏盛好饭菜，棋哥儿已经把碗筷都摆好，一家人围坐在炕桌前。
赵振兴见到两个孩子都眼巴巴的看着自己动筷，忍不住轻笑出声，提起筷子象征性的夹了一筷子土豆丝，示意众人，“快吃吧，别等放凉了。”
棋哥儿小声的欢呼了一下，就要提起筷子去夹那个狮子头。
赵怡然忙笑着阻止，从一旁拿来一个汤勺，舀了一个搁到他碗，教他用筷子把狮子头夹开后，就不再管他，让他自个儿吃去了。
棋哥儿迫不及待的夹了一小块放进嘴里，嚼吧了两下，就忙点点头，“嗯……好吃！”
赵怡然见他这般捧场，一边给二丫舀了一个，一边笑着道，“姐做了不少呢，喜欢吃，明儿还有。”
赵怡然依次给几人都舀了一个，她自己则因为闻了好一会儿的肉香味儿，反而没啥胃口，只夹了一小块尝了尝味儿，味道确实不错，比她前世做的味道还要好些。
想来是食材的缘故，特别是这高汤已经熬煮了好些日子，汤头非常的鲜美，用来做这道狮子头正是再美不过了。
“确实不错。”李氏用筷子轻轻一夹，这狮子头就被夹开，她夹了一块送到嘴里，轻轻咀嚼片刻，点头称赞道。
“我做了不老少呢，正好明儿开工，也给大家伙儿尝尝。”赵怡然夹了一颗油菜送到嘴里，清甜的口感让她不由得又提筷夹了一颗。
“爹，咱们之前说的，今年要早些把温棚搭起来的事，你们打算什么时候开始弄？”赵怡然已经吃到七分饱，就搁下了手中的筷子。
第五百五十三章 客栈动工
她起身舀了一碗李氏烧的冬瓜汤，舀了一勺送进嘴里。
赵振兴此时也吃了差不多了，见她问，便也停下筷子，起身给舀了一碗汤，这才道，“我前几日还在同你娘说，等这个月底，咱们就动手，东西都是现成的。再说了，咱们也不是头一遭弄这东西，大家伙儿齐动手的话，最多不过两三天，就能把这温棚搭好了。”
赵怡然见他已经有了打算，便也不多说，点点头，“既然如此那就等温棚搭起来，咱们再把最后一茬的辣椒给收了吧，最近的日头已经没有先前那般管事儿了，这些辣