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李小琴十分理解，也笑笑，在一旁指导，“听说真钱毛主席的衣领都是膈应手的，你俩捋捋看，膈手不？”
“诶哟，我捋不出来。”龚婶按照教导的捋毛泽东衣领，也不知紧张还是假钱，就是没啥感觉，有点怵了。
龚叔早就晓得这门路，当即对兄妹俩的戒备心放下了，对婆娘说：“我看小琴这么懂的，怕是也辨认过的，咱就不辨了。赶紧收拾给娃牵猪去。”
“龚叔龚婶，你们辨你们的，我们不急。”李小东说道。
李小琴也点头，又帮着出主意，“你们吐口水，看看能不能捋出来。”
“诶哟，还真是的。”龚婶按照交代的方法，果真感觉到毛泽东的衣领和头发丝都是膈手的，龚叔也加入捋衣领辨识真钱的事里。
李小琴看着俩人辨识钱高兴的样，轻声问，“龚叔，您能帮我把生猪给宰了吗？”
龚叔龚婶都一愣。
“妹，你拉回家屠宰吗？”李小东在边上问。
在家里屠宰生猪，免不了又是一帮人上门围观，李小琴不怕惹麻烦但是目前一心在挣钱上面，无心跟旁的人和事打嘴炮，“龚叔，我跟大哥也没别的钱了，你要是帮忙屠宰的话，到时留几斤肉抵扣，可以吗？”
“这……”龚叔不是屠夫，但是屠杀生猪并不难，何况就一百出头的猪，好对付，县城有专门的屠夫，倒是听说宰一头能拿五块钱，不过如果用猪肉抵扣也是可以的，再说也是有点亲戚关系的。
“成，那我拿绳子捆猪，你婶去烧水。”龚叔回神笑着应了。
龚婶吃惊，想要阻止，但男人已去找麻绳了所以就忍了下来。
李小琴走上去，轻声道：“龚婶，您忙您的，我来烧水。”
“嗯，这个行。”龚婶答应了，心头的不爽稍微消了些。
龚家的房屋跟大多数农家一样，三间相连的房屋时住人的，低矮的偏房时厨屋。李小琴微微卷起衣袖朝厨屋走过去，厨屋门没有关，里面简陋破旧的橱柜，屈指可数的几双筷子和缺口的破碗，看出经济也拮据的。
炤台前有稻草堆和劈好的干木柴，李小琴抓一把稻草扔进炤里，取火柴盒打开划拉一根扔进去，再捡干燥的细小木柴搭在已着的稻草上，等彻底燃烧再搭块大的木柴，锅是刷干净的，拿水瓢舀水往里面灌半锅，锅盖盖住等待煮沸腾。龚婶去里屋取装在簸箕筐里的毛线和针，搬一把椅子坐在里屋边晒太阳边穿线扎线，期间偏头瞧瞧朝厨屋望去，想着长得白白嫩嫩的，怕是十指不沾阳春水的类型，可人家手脚麻利着咧。
看来人不可貌相啊，龚婶在心里稍微感慨，过年屠宰生猪都是村里请几个壮汉合伙才能搞定，但那是近乎两百斤的生猪，今天这头刚一百三十左右的生猪，龚叔和李小东俩人就把猪的四肢捆起来，龚叔在院里靠墙的位置，寻了一个位置拿破胶布铺在底下，再上后院抱两捆稻草垫着，把吃饭的桌子摆稳当了，俩人合力把生猪抬到饭桌上，李小琴这边已经把水烧开了，就等杀猪后祛毛了。
龚叔的爹是大河村远近闻名的屠夫，村里红白喜事都请他屠宰牲口，他爹死后但家里专门屠杀牲口的长喜尖刀还保留着，龚叔去里屋翻箱倒柜的寻出来，在院里水井边的魔石磨得锋利，再来到和桌子绑在一起的生猪前，对准猪脖子的动脉血管，直接一刀刺进去，生猪发出震天的哀嚎，没会儿声音减弱，血流得差不多的猪断气了，龚叔很顺利地完成屠宰。
第三十五章 幸福得冒泡
接下来开始刮猪毛，李小琴提来半桶烧得滚烫的水，往死猪身上烫一遍，李小东和龚叔便用菜刀去刮猪毛，猪头和猪耳朵不好刮，得用耐心慢慢刮，实在刮不掉的，就用稻草烧猪毛，事实上猪蹄和猪头用火烧的方式，表皮金黄，做出来的肉也多一分香味。猪毛刮干净，便开始开膛破肚了，从猪脖子以下中间划开，内脏取出清洗干净，再把肉分成条状，把猪收拾干净，一下午的功夫过去了，龚叔借给兄妹俩一个背篓用来背猪肉回家，一头百斤的猪肉收拾干净其实也就一大背篓。
李小琴从背篓里拿出五块长条猪肉赛到龚叔手里，织毛线的龚婶正在想着兄妹俩会给两条还是三条，谁知道迎面就是递来五条，诧异地抬起头，“小琴，你这咋给那多？”
“龚叔，龚婶，辛苦你们今天帮忙屠宰生猪，这些肉是你们的。”
龚叔一下子受惊了，“哎呀，使不得使不得，娃，给两条就成。”
“我们收三条就行，余下你俩拿走，快收起来，快收起来。”龚婶担心男人只收两条，赶紧伸手收下三条余下的往背篓里塞回去。专业屠夫屠宰猪一天能赚两块钱，男人只屠宰了一头，按照收价顶多也是一块五块，何况市面上猪肉大概是四五毛钱一斤，这一条猪肉足有三斤重，五条花钱买不得六七块钱？反正俩人是捡着便宜的。
“龚叔龚婶，你们听我说。”李小琴笑眯眯地，就事论事说道：“今天得亏你们帮忙杀猪，不然就我兄妹俩肯定搞不定，给五条肉是应该的，再说我妈是从大河村嫁过去的，虽然过世的早，咱们也没怎么来往，到底有些亲戚关系的，五条肉我兄妹俩给了良心也过得去。”
李小琴好说歹说，龚叔龚婶这才不推迟了，接过猪肉欢欢喜喜地拎到厨屋挂起来。
从龚叔龚婶家出门，夜已将它那漆黑的翅子展开了，兄妹俩点着火把往芭蕉村的方向走，李小东背背篓走在后头，李小琴走在前头，一出龚家门他就显得有些不悦。
“妹，三块猪肉条就够了，你为啥要给五条啊？”一条猪肉市面上得一块多呢，把李小东心疼得直皱眉头。
李小琴软软糯糯地道：“哥，咱这几个村子，养猪的人家就龚叔龚婶吧？”
“嗯。”
“所以说，咱往后还得跟他家买猪，给三条猪肉会显得咱们小心眼，往后人家也不大乐意跟咱合作。五条猪肉买下长久合作。你说值不值？“
李小东吃了一惊，”咋？妹，你还要再买生猪啊？“
“嗯，哥，往后咱就靠生猪发家致富了。”李小琴扬起小脸，眉眼间满是对生活掌控的自信和对未来越过越好的期盼。
“你是要卖猪肉吗？”
“我是卖猪肉，但不是生猪肉。”
“那，那是啥啊？“
“哥，到时你就知道了。”李小琴回头，朝大哥眨眨眼，调皮神秘地笑着。
李小东摸摸脑袋，满脸的迷茫。
兄妹俩到家已是晚上的七点钟，把背篓卸下来，李小东洗洗手钻入厨屋烧火做饭，李小琴把猪肉都取出来，放入一只水桶里，招呼大哥帮忙拎到水井边，就着头顶的月亮舀水一遍遍清洗干净，一背篓的猪肉条洗碗，李小东饭菜也做好了，清炒了一道野葱猪肉丝，香气扑入鼻孔里，还没摆整到饭桌上兄妹俩肚子都咕咕叫了起来，粥是沙药大米粥，带着一丝清甜的香味，和猪肉一起混搭，能把人口水都馋出来。
“哥，太香了。”李小琴觉得特别好吃，是两辈子吃过的最美味的一次饭菜，吃一口沙药甜粥，再夹一筷子野葱猪肉丝，整个人都要幸福得冒泡了，十多年后的市场，尽管打着土猪肉的标签，到底是喂养过饲料只是散养长大的，味道比圈养饲料猪好，但跟现在真正的吃草煮猪肉比起来简直一个天一个地，纯正的吃草土猪肉，再搭配后院挖来的野葱调味，炒出的一道野葱猪肉丝能美味到让人差点把舌头都吞了下去。
太好吃了！李小东也有同感，只是忙夹菜嚼咽，都顾不上说话，饭后兄妹俩把洗好的猪肉都端进厨屋，李小东坐在椅子里抚摸圆滚的肚子，朝小妹看去，“妹，你不卖生猪肉，是要做熟再卖吗？”
“嗯，哥，咱做熟拿去卖。”李小琴笑眯眯地看着他，说道：“明天就是县城赶集天了吧？咱明早就拿去摆摊卖。”
李小东点头，“街市离咱村远着呢，那咱今晚得早点睡。”
“不行，今晚恐怕睡不了几个时辰。”
“为啥？”
“咱要做肉啊。”
李小东实在好奇得很，”妹，你跟我说到底咋做嘛，咋就不能好好睡觉呢？“
“哥，你等会看就明白了。”李小琴偏着脑袋凝眉思索，心中已经对猪肉的制作过程有了明朗的计划，但是家里似乎没有精贵佐料。没有佐料就制作不了，明天再去买的话猪肉就不新鲜了，做不出大家一品尝就忍不住想买的美味。
还真为难到李小琴了，想来想去，最后把目光投到了墙角用石头压住的桂花酿坛子。
第三十六章 桂花酿肉
李小东看到小妹拿碗倒桂花酿，以为是要喝呢，就见她端去厨屋直接洒在一盆猪肉上，惊得大叫，“呀！妹，你干啥呀！”
桂花酿是爹取新鲜桂花，自然晾干，再买白糖，熬到有一股焦糖味的时候，跟桂花拌匀腌制，发酵后制成的酒，过程复杂，酿出的酒，色泽浅黄，酸中带甜，喝一口满齿留香，前天晚上给李二奎送去两斤，在晓得他对小妹做的那些黑心肝事，李小东是可惜又悔恨，这半坛桂花酿，李小东也就实在嘴馋才倒二两喝，现在小妹直接一大碗桂花酿洒在猪肉身上，可心疼了！
李小琴拍了拍大哥的手，“哥，你别紧张，等我赚钱了，给你多酿两坛补回来。”
“妹，你做猪肉咋还用桂花酿了呢？”李小东瘪着嘴巴，委屈的，这一碗够两斤了。
“哥，等做出来肉，卖出了钱，你会觉得这两斤其实很赚。”男人对酒有种天生的喜爱，这会看大哥心疼得直皱眉头，李小琴还有点于心不忍了。
“妹，我实在不懂，你到底要做啥肉啊？”
“哥，猪的浑身都是宝贝，我啥都做，但是今晚只做一种肉。”要不是桂花酿，李小琴也不可能受到启发。
“那你好好利用，可别浪费了。”李小东口气有些无奈。
“嗯嗯。哥，咱后院不是有艾草吗，你去割两捆来。”
“哦。”李小东觉得小妹变得有主意了，督促的事都会乖乖去办成。
李小琴去院里，拿香皂抹手，再舀清水清洗干净，回到厨屋，取挂在门背后的围裙系在腰际，再蹲装有猪肉的木桶边，双手使劲儿把猪肉和桂花酿搓揉入味，艾草成半灌木状，是一种草药，有调经止血，安胎止崩的作用，产妇多用艾水洗澡或熏蒸，对城市人说是稀有，但在农村满山偏野尽是。
李小东割了满满一背篓艾草，拎镰刀从后院气喘吁吁地回来，李小琴听到动静，抬头望去，笑眯眯又督促，”哥，你把艾草烧了。“
“就在院里烧？”
“嗯。”
“好吧。”李小东应了声，把背篓取下来，艾草取出堆在院子中央，李小东上厨屋拿火柴盒，再抓两把干稻草，稻草点燃后艾草压在上头，因为是湿的，火光并没有但是烟雾很大，艾草植株有浓烈香气，点燃一株一米开外尽是它的味道，渐渐地，草药香味把李家围绕。
李小琴搓揉猪肉入味差不多了，抬头朝又割了两背篓的大哥督促，“哥，你拿房柱，把篱笆院门抵住了。”
“好。”李小东点头答应。
李小琴这才回厨屋，烧火，把大铁锅洗干净，再拿菜刀，把成条的猪肉切成正方形的大坨状，往锅里倒入一丁点猪油，下坨状猪肉，中火进行两面煎炸，上辈子刚嫁给赵富贵时，心中