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“是的，已经十六岁了，在五中读高二，特别乖巧听话。”提到自己的女儿，郑萍心里就高兴，她忍不住开始絮絮叨叨地说起了女儿的琐事。
廖志刚一边吃，一边听着郑萍说话，虽然说的都是特别琐碎的小事，可他硬是听得津津有味的。
他之前就问过郑萍这些年过得怎么样，郑萍也将她这些年的经历如实相告，包括她那段失败的婚姻。虽然只是轻描带写地带过，但也能体会到其中的艰辛与委屈，但是看郑萍如今的样子，却是已经完全走出来了。廖志刚特别欣赏郑萍这样敢爱敢恨的性格，有些心疼她，又觉得她实在刚强，他甚至有些后悔当年没有早一些去找她，要不然她说不定也就遇不上那个渣男了。
“嗯，她很漂亮，很像你。”
这句话很显然是在间接地夸郑萍好看了，这让郑萍感觉有些不好意思，但心里又隐隐有些高兴。
“我明天就要回首都了。”吃完了东西，廖志刚开口说道。
“啊？这么快？”郑萍脱口而出。
廖志刚闻言不禁笑了起来，“孙卓已经把计划书给我了，我觉得还是很可行的，要回去布置和交代一下事情，你放心，等我忙完了手头上的事情，一定会再来的。”
“嗯，路上注意安全。”尽管嘴上说得轻松，可郑萍心里还是觉得空落落的。
廖志刚忍不住笑了一下，柔声道：“等我回去之后，我会给你打电话的。”
“好……”郑萍点头，觉得脸颊竟也久违地发起烫来。
等到廖志刚离开的时候，都已经快十点了。
郑萍将店门锁好，把灯全关了，这才回到了楼上，季亚珍正好看完了一个电视剧，看到郑萍上来，便奇怪地问道，“阿萍啊，怎么今天上来得这么晚？”
“店里来了客人，吃得晚了些。”
“哎，做生意真是不容易啊，快来睡吧。”季亚珍倒是也没多想，招呼着郑萍快些去卫生间洗漱睡觉。
等到第二天，许锦薇就找机会凑到了郑萍的身边。
“妈，昨天晚上那个客人是谁啊？”
郑萍脸上一红，支吾道：“什么谁啊……就是一个客人。”
许锦薇不依不饶，“妈，你们聊了那么久，可不像是一个普通客人啊。”
郑萍被许锦薇缠得没办法，只得说道：“他是你孙叔叔的合作伙伴，姓廖，上次来我们店里吃饭之后，就很喜欢我们店饭菜的口味，所以这几天才会经常过来，熟了也就会聊上几句。”
“哦……”许锦薇将音拉得老长，然后很识相地没有再继续追问了。反正已经知道那人的身份了，到时候找孙朝阳打听打听，也就知道他的来路了。
果然，她很快从孙朝阳那打听到了这个姓廖的人的情况，他是首都人，家里背景深厚，是孙卓都需要费心讨好的人，非常具有商业头脑。最重要的是，他这么多年都没有找过对象，一直都是单身。
从各个方面来看，廖志刚的条件确实挺不错的，只要他人品靠谱，又是真心诚意地对郑萍，能让郑萍过得开心，许锦薇当然不会反对他们的交往。
正当许锦薇决定找时间，再好好考察考察他的时候，那个人就不再出现在店里了。
她还以为是郑萍和那人之间又有了什么变化，可是看郑萍每天依然高高兴兴的，好像并没有受这件事的影响似的，许锦薇也不由疑惑，难道是自己想多了？
直到后来发现有人会每天晚上打电话过来，和郑萍一聊就是一个多小时，许锦薇这才恍然大悟。
原来不是不来往了，而是两人改用别的办法联络了？
第80章 新菜（修文）
许锦薇通过孙卓那边了解到廖志刚是个挺正派的人，不管是商业还是私人交往； 口碑都不错； 于是便不再去管郑萍和那人之间的事情了； 感情这种事顺其自然便好，两个人又不在一个地方； 能不能走到一起； 都要看缘分了。
因着暑假在饭馆帮忙，她花了不少时间在做菜上。她记性好； 动手能力又强； 刀工火工什么的，对于她来说都不是什么难事，店里卖的炒菜还有晚上来店里包厢吃饭客人点的菜； 大部分都归她做了； 郑萍的活也就轻松许多。店里的生意一天比一天红火； 可也一直没有再招厨子； 也是因为许锦薇能顶事。
也许是做的多了； 她也渐渐得出了趣味来。那种看着菜品在自己手中逐渐成型的感觉； 是非常难以用言语来描述的； 最重要的还是当饭菜做完之后； 品尝过它们的人都赞不绝口的时候，会让人更加有成就感和满足感。
她之前还一直劝着郑萍多招点人； 自己就可以当甩手掌柜享清福了，现在才算渐渐明白，为什么店里生意那么好； 又有了火锅店和泡菜的生意，郑萍却还一直呆在灶台前忙碌。虽然做菜对于一般人来说会觉得有些麻烦，但对于喜欢烹饪的人来说，却是一件很有趣的事情，每一分每一秒，每一个步骤，都是有意义的。
除了郑萍教的那些菜式之外，许锦薇也开始自己研究一些新的菜式。她舌头灵敏，对于食材的味道的把控非常精准，创新性地将许多本来不相干的的食材搭配在一起，常常都会有意想不到的效果，在店里也推行过试吃活动，反响都挺不错。
再好吃的东西，如果天天吃，也就会吃腻的，更何况店里大部分的菜色都是以家常菜为主，就会显得没有什么特色，推出新菜也是拉拢顾客的一种手段。因此郑萍对于许锦薇想要尝试做新菜的想法是非常支持的，还特意吩咐了杨文武出去买菜的时候，看到什么新鲜的食材就都买回来，说不定能让许锦薇有什么灵感出现。
如今政策放松了，大家生活水平也渐渐起来了，买东西也没以前那么不方便了，不用再拿着各种票证一趟趟跑供销社了。南市口新开了一个农贸市场，今天杨文武去买了几条新鲜的大石斑鱼回来，刚进门就让许锦薇截了两条下来。
这个时候的石斑鱼可是又肥又嫩，还没什么污染，肉质别提有多好了，许锦薇一看到就立刻觉得有些馋了。
她手脚利落地把两条石斑鱼给杀了，去鳞、去内脏、去骨、起肉、切片，可谓是一气呵成，把在后厨新来的专管切配的小伙子都给惊着了。这小伙子以前是在大饭店里干过的，专门跟着一师傅学了三四年手艺，学的是白案，但没来得及出师，师傅就急病去世了，饭店换了新大厨，小伙子也就只能出来重新找工作了。听说“骨头王”老板的手艺特别好，他就过来应征了切配小工，想着跟着老板学学手艺。他手上的刀工还不错，总归是练了好几年的，切东西确实不错，人也够细心，来店里干了几天都没出过错，所以郑萍很快就给他转正了。
没想到店老板的手艺厉害，这小老板的手艺也不差，刀工更是精湛，跟他这正经学了几年的也没什么差别，甚至还要更精准一些。要不是听老板亲口说小老板是这两年才开始接触烹饪的，他恐怕都要以为小老板是从小练的刀工了。
许锦薇准备用清蒸和油炸的两种办法来做这两条鱼，于是她把切成片的鱼肉用少许的盐、胡椒粉、黄酒和蛋清腌制备用。
然后她拿出鲜芦笋，用刀切成长条的小段后，将切成片的鱼肉包裹在了芦笋的外面，再用红椒丝打了个小结。把鱼肉卷整整齐齐地摆成两列，又将鱼头和鱼尾加上，看起来像是一整条鱼似的。最后又将装着鱼的盘子放进了蒸屉里，蒸了七八分钟之后，才把盘子给拿了出来。
蒸好的鱼肉通体莹白，里面卷着翠绿的芦笋，外面扎着一根鲜红的红椒丝，鲜艳的色彩搭配，让这道菜看起来就十分诱人食欲。
接着，许锦薇从炖着的鸡汤锅里舀了一小碗鸡汤，再加上了少许的骨头汤，然后又将捣成粉末的咸蛋黄加了进去，弄出了一碗金黄澄澈的高汤，然后缓缓地浇在了石斑鱼上，为本就漂亮的摆盘又添上了一抹金色。
随后放入蒸屉继续蒸了三四分钟，再次取出来的时候，一股诱人的香味便扑面而来。
接着她又把另一条石斑鱼切成的鱼片外层裹上了生粉和蛋液，一片一片放进油里炸，因为鱼肉切得薄，放进油里一炸就打起了卷儿，看起来就跟金黄的猫耳朵似的。许锦薇把炸好的鱼片放到盘子里，堆成花瓣的形状，然后在中间放上一颗带着杆的鲜红樱桃，再在鱼肉周围铺上黄瓜片，弄得就好像一盘漂亮的花朵似的，看起来非常清新。她为了这炸鱼酥，又特意调了一个甜辣酱。
“薇薇，又在做什么好吃的了？”连坐在外面休息的王奶奶都闻到了香味。
“王奶奶，快来尝尝我刚做的新菜！”许锦薇端着两个盘子就走了出去，献宝似的递到了王奶奶的面前。
“哎哟，这两道菜看着可真漂亮！奶奶都要舍不得吃咯！”
“哈哈，凉了可就不好吃了，王奶奶您快尝尝吧！”许锦薇说着便用筷子夹起了一块鱼肉卷，蘸了盘底的金色浓汤后送到了王奶奶的嘴边。
王奶奶这两年一直都在店里帮忙，虽然说是拿工资的，但她们之间的感情却早已经像是亲人一般亲密了，要不然收钱管账这种重要的事也不会专门交给她来办了，如果郑萍和许锦薇偶尔出门不在的话，店里也都是交给王奶奶管着的。
王奶奶笑着张口接了，鱼肉一入口，先尝到的就是鲜美的汤汁，然后是鲜滑的鱼肉，鱼肉特别嫩，稍微含一下就碎了，尝不到一丝一毫的腥味。里面的芦笋鲜嫩脆爽，而且不知道是不是吸收了汤汁的鲜味的缘故，芦笋吃起来分外浓郁，但又保留了芦笋本身的清爽感，这种滋味非常奇妙，让她忍不住多嚼了几下。外面的红色彩椒丝也蒸得软软的，给鱼肉卷增添了一种独属于辣椒的香味。
“好吃！”王奶奶忍不住举起了大拇指。
“王奶奶，再尝尝这个炸鱼酥！”石斑鱼的鱼肉刺很少，炸成鱼酥的味道丝毫不比后世流行的龙利鱼差。
许锦薇哄着老太太又尝了尝蘸了甜辣酱的炸鱼酥，外脆里嫩的口感一上来就让人感觉到惊艳，随后便是甜辣酱与鱼肉的完美结合，吃起来既不会太甜也不会太辣，也不会夺走鱼肉本身的鲜味，一层一层充满层次感，让人有一种味蕾都随之绽放的感觉。
“好吃，太好吃了！可以直接上菜单卖了！”王奶奶觉得这两道菜无论是从外观还是从味道上来说，都已经达到了大饭店的水平，让人愿意为它花钱！
“嘿嘿，我再去给我妈和外婆尝尝。”许锦薇端着两个盘子就上了楼，让郑萍和季亚珍也尝了尝她刚做的新菜。
“真不错！”郑萍和季亚珍都对这两道菜表示了肯定，“最近刚好是石斑鱼最肥美的季节，我们可以弄个时令菜，加到酒席的菜单里。”
如今“骨头王”的生意非常红火，晚上的酒席也卖得特别好，有不少稳定的老客户经常来光顾，店里每一次出新菜，都会受到客人们的热烈追捧。最近店里出的几道新菜，都是出自许锦薇的手，她有着后世的眼光和经验，在摆盘和食材搭配上，有着与众不同的见解，再加上她有着异能这个作弊器，从她手里做出来的菜品，那绝对都是色香味俱全的精品。
尤其这个年代的饭馆对于摆盘还没有那么重视，愈发显得许锦薇做出来的菜品与众不同，就算标个高价，也有不少人愿意尝试。
第81章 高