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甜点重要的是比例的控制，多一点，少一点，都会影响最后的口感，甚至影响甜点最后是否能够成型，一旦进入烤箱，就难以更改。
而压力测试环节的任务往往不仅时间紧迫有时候任务还相当重，不会给你太多犯错的机会，一步错，就一脚踏出门外。
可想而知，对于参赛选手来说，他们的压力着实大。
“苏老师，您的提词卡。”
“这是今天的压力测试内容。”临上场前，后台，一名男工作人员递给胖胖的苏厨接下来的流程台词。
“好的，谢谢。”苏厨点了点头，接过提词卡。
提词卡有好几张，句式内容和往常变化不大，苏厨他们都已经主持过无数季节目，哪怕节目当中边进行边看提词卡，也可以念地相当流利。他略略瞄了一眼，便和其他两位评委进场开始录制。
选手们正在焦急等待评委的宣判。
团体赛胜利的选手这时候只要看着就好，而失败那一队选手则忐忑不安地准备压力测试的内容。
压力测试的恐怖，真的不只是说说而已。
如果还抽到他们不会的东西，那只能是，生死一线。
“今天的压力测试的环节可能和往常有些不同，我们邀请了一位嘉宾作为临时评委，会和你们同时进行比赛给你们做示范。”苏厨微笑着说。
选手闻言纷纷松了一口气，有嘉宾示范总比没有好。
对于以前的压力测试来说，有这样的变动对选手来说已经是很大的助攻。
只是对这个嘉宾，他们相当好奇，要知道，节目之前请来的嘉宾，份量都不轻，都是知名人士，对选手来说，光是能够见到这些嘉宾，就是极大的惊喜——
“不知道是明星还是和苏厨他们一样，好希望我崇拜的……能来啊！”
“你没仔细听吗？既然要做示范肯定也是一位大厨呢！”
“那也好期待，每次来的嘉宾都不普通呢！”
……
只不过这次或许会让选手们有些失望。
“下面有请我们的嘉宾——聂霜。”
“聂小姐最近在网络上的人气很高，因为完美复原了动画中的美食，引起很大的轰动。别看人家年纪小，现在已经开了一家属于自己的餐厅。”苏厨简单给选手介绍了一下聂霜的身份。
因为选手们的表情一看就知道他们大多数人并不知道聂霜这个人，尤其这里大多都是成年人，最近忙于比赛更没时间关注网络上的事情。
而聂霜的人气大多集中在年轻的二十代，何况她刚刚冒头，对于现实的影响力还不够。和三位专业评委的声望比起来，完全一个天一个地。
聂霜从门后走出来的时候，选手们的表情一瞬间都有些茫然。
“这是……谁？”有选手小声问旁边的人。
“不知道，能被节目组请过来，应该挺厉害的吧。”
“这次请的嘉宾和以前好像不是……”一个层级的。节目开播以来，除了邀请往季的冠军选手之外，很少会邀请这样的新秀厨师。除非自带关系光环，比如苏厨他们自己的学生之类。
选手们看不清聂霜的身份背景。
心中有疑惑，自然不向以前嘉宾出场般那么激动热情。
不过面子上还是会给她鼓掌微笑。
三位评委继续宣读下面的流程，此时工作人员已经把压力测试环节要做的东西搬上了台——
两个高高耸立的甜点摆在桌子上，都快和聂霜平视了。
“这次压力测试环节测试的内容是，焦糖拔丝泡芙塔或者四层奶油夹层红丝绒蛋糕，看到我前面的红丝绒蛋糕了吗，要做到和它相同或者相近的高度，我们的要求是，至少要四层，还要加上奶油夹层。时间四十五分钟。”
“获胜队的队长将会为你们选择谁做焦糖拔丝泡芙塔，谁做红丝绒蛋糕。”
此话一出，参加压力测试的选手的脸色大多变得很难看，让获胜方队长来选，肯定是试图把难做的分给难以完成选手，以期淘汰对方。
事实上，焦糖拔丝泡芙塔和四层红丝绒蛋糕都不算容易。
甜点本身就不比做普通的菜容易，而且在比赛中，时间少，工作量重，焦糖容易过火候，泡芙塔非常高，金字塔般累积，至少有十层，红丝绒蛋糕烤制也需要时间，只有四十五分钟，做甜点，一但错了一步，想要挽救简直难如登天。
也是因为如此，甜点经常被安排在压力测试环节，越是怕做错，越慌乱，越是容易出错。
而且，选手里头估计有不少可能都没有做过泡芙塔和红丝绒蛋糕。
聂霜淡定站在一旁，思索着节目组可能让她做哪个。
“聂小姐则会为你们——”苏厨继续瞄了眼提词卡念，突然，念到一半却卡住了，眉头突然紧紧皱起，没有继续念下去。
聂霜没有等到答案，奇怪地抬头看了苏厨一样，却发现对方的表情似乎也不太好，仿佛在犹豫什么。
气氛有那么零点几秒的僵持。
还是最年长的林先生轻轻撞了下苏厨，奇怪地看了他一眼，提醒他现在是在节目录制现场，他不能随意就停下来。
苏厨眉间依旧紧锁，很快敛去，抬头依旧微笑淡淡，可眼中的犹豫疑惑却仍然免不了流露几分——
他朝聂霜微不可查地瞟了一眼。
瞧见小姑娘浑然未觉的申请，不由得叹了口气。
又看了看在场其他工作人员，并没有人有任何异样，那么……难道真的是故意为之？
录制不能停，苏厨也只能硬着头皮念下去：
“聂小姐则会在相同的时间内为你们示范这两道泡芙塔和红丝绒蛋糕。”
说完这句话，苏厨自己都觉得格外沉重。
林先生和另外一位向来情绪波澜不起的评委，听到苏厨的话都不由得一愣，这小姑娘在四十五分钟时间里完成这两道甜点，是不是……工作量太重了？
四十五分钟做一道对于一位选手来说就已经有些吃力。
而聂霜是两道。
这工作量对于成年厨师也相当吃力，并且，像泡芙蛋糕这类，烤制时间是难以更改的，必须要有相当一段长的时间用来烤制。
那么撇开烤箱之外的准备和最后的装饰时间，几乎少到可怜，这要求厨师有非常强的统筹能力和工作经验，在这四十五分钟的时间里做到分秒必争，每一秒都不出任何错误，效率达到最高——
才有可能完成。
三位评委觉得，没有人会自讨苦吃，自己和节目组提这个要求，显然，聂霜也不会。
当听到苏厨的话的时候，聂霜也在瞬间忽地转头诧异地看向苏厨。
显然，对方的抱歉疑惑的表情告诉她，他也是刚刚才知道这件事情，并且感到震惊。
他的提词卡也是临场前才拿到的，现在想起来，可能是被人换过了。或许让换的是节目组内部的人，他们做评委的，有时候也不好插手这些事情，毕竟，是人家电视台的节目，他们到底是被请来的评委。
就算是聂霜，这时候也不由得轻微蹙眉。
节目组当初并没有跟她说是四十五分钟完成两道……现在想来，分明是个语言陷阱，普通人都不会想到节目组会这样刁难她吧。
如果这不是因为后边有人故意下绊子。
聂霜是真不明白节目组何必要扔给她这样的难题。
她还没有那么迫切地挑战自我。
说实话，四十五分钟做这两道甜点，哪怕是聂霜，都必须高度集中精神。
现在，她不得不点头应下——
第25章 很肥吧
聂霜也想不明白，到底是谁要针对她。
而这个人，应该是能够直接插手节目制作事务的人，或者，和节目内部高层有亲近关系的人，才能做到如此——
就算现场工作人员察觉到不对劲，但他们只做自己份内的工作，具体策划的内容流程并不需要他们来指手画脚。
有些事情，大家会默契地保持沉默。
相比起聂霜和三位评委的疑惑不解，不知内情的选手们就显得无比懵懂，他们什么都不知道，这场阴谋也不是针对他们。
同样惊叹于节目组让聂霜执行这样超高难度的任务，但他们也只是先入为主地认为说不定聂霜真的有这个能力，哪怕，听起来很难。
如果聂霜出错，或者失败。
就等于将她之前塑造出来的，所有形象声誉，彻底毁掉。
这是一档在全国人气极高的厨艺真人秀节目。
那个人将她捧到这么高，也不过是期望她摔地更狠，所谓更狠……那大概是在未来相当长的时间内，她在这个圈子里的名声都将极难树立起来，因为这个污点太大了。
别人不会想到是节目组让她做这个，而是认为她年少轻狂自不量力。
聂霜深吸一口气。
其他选手投来的期待惊叹的目光，此刻却犹如一道道催命符。
“四十五分钟竟然要完成两样甜点，节目组到底哪里找来的新秀？”
“本来还有点紧张，一想到人家小姑娘还要做两样，怎么想都不能输啊……不然太丢人了。”
“人家跟我们不一样吧，不然也不会被节目组请来做嘉宾。不过四十五分钟两道真的有点勉强诶，让我做一道我都怕做不完。”
“……”
现在的气氛虽然紧张，却莫名被渲染出一股暗潮汹涌的味道。
三位评委的表情也隐约有些不对，频频看向聂霜，似乎有些担心，换做平时他们是不会这么关注一个从来没听说的小姑娘的。只是，这次的事情实在不简单——
偌大的节目组，竟然针对一个初出茅庐的小姑娘。
其实，这也从侧面印证，她的能力已经强到引起一些看似强大的人的恐慌，害怕她会威胁到他们的利益。
其实，在力量看似如此悬殊的时候，哪一方最先出手，就代表那一方已经认输了。那是从心底涌上来的不安。
希望这个小姑娘，不会失败吧。
苏厨叹了口气想。
毕竟他们也间接造成了她的危机，这事情传出去，说他们欺负年轻人，着实不好听。
此时，聂霜安静伫立在工作台前，从精神到身体都处于高度紧张状态。
“给你们十分钟的时间从储藏室拿食材，十分钟之后开始比赛——”林先生出声看着手表准备喊……
“开始——”
储藏室的大门缓缓打开。
选手们拎着篮子快步走入挑选食材，聂霜也在其中，她比别人要多做一样，拿的东西也要更多些，而且……
聂霜拿食材的速度很快，几乎眨眼间就装满篮子回到自己的工作台，还剩余几分钟的时间，集中精神思考如何统筹整个流程，尽可能节省时间提高工作效率，有计划地做菜，是很重要的事情——
一名专业厨师必须配备这样的能力。
所以往常在节目现场往往能看到选手需要一个小时的时间做一道菜，而专业评委却可以在相同的时间做好三道精致的菜肴，这与他们的工作经验以及厨房的统筹能力是分不开的。
“小姑娘挺镇定的，难得心理素质这么好……”苏厨和另外两位评委交流。
“比起选手，我现在倒是更期待她的表现。”向来冷漠脸的美食评论家也难得开口道。
谁也不知道再过几分钟，现场会是怎样的情形。
他们大致可以才想到选手们的表现，肯定有几个慌乱紧张，把事情搞砸，也会有表现不错，擦