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五十串没有非得规定得一个人吃，可以几个朋友一起凑单，反正只管凑起五十，就多送五串。
两口大锅被隔成了均匀的十个小格，锅心留出来下新鲜青菜，现在每个小格子里都放满了叉好菜的干净竹签，带着浓香的热汤翻滚，上头飘了一层通红的辣椒油，还有大颗的干辣椒，烟气微袅。
上辈子程恩妮第一次创业就是江省的一个十字路口摆麻辣烫的小摊，不过她当时是流动摊贩，要随意提防着神出鬼没的城管大队。
现在条件可比后来要好多了，至少没有神出鬼没的城管大队，岔路口的这块荒地也没人管。
据说是属于对面饼干厂，但程建波动工搭棚子的时候，厂领导路过只问了句干嘛，就没再管。
不过为了打好关系，程建波知道归属后，还是特意买了烟酒走了走关系，没办法，咱们国家始终是个人情社会。
麻辣烫这个东西，程恩妮是很有感情的，为了学好做这个，她可是吃了不少苦。
在厂里工作的时候，因为食堂伙食不好，长期加班，程恩妮的胃很不好，决定自己做这个后，程恩妮先是跑遍江省的大街小巷，把所有麻辣烫店都尝了个遍，吃坏肚子无数次。
后来自己开始做，试汤底试各种不同的辣椒调料，最狠的一次差点把自己试进了医院。
付出了诸多辛苦的小摊最终也给了程恩妮丰厚的回报。
因为食材清洗干净，汤底浓香，不是那种好几天不换汤的千滚底，更不是用添加剂勾兑的假骨汤，而是实打实的猪骨熬煮的浓汤，程恩妮的小摊一推出，生意就特别好。
大概是出了一年时间的摊，程恩妮就攒到了一笔开小店的钱，然后一点点发展，直到重生前，程恩妮已经是小有身家的女强人。
当然这其中程恩妮也因为眼光不行失败过，识人不清被人坑过，创业从来都是艰难的，尤其是程恩妮这样，真真正正一无所有的情况下。
麻辣烫用的花椒和辣椒都是蜀地寄过来的，程恩妮上辈子做麻辣烫，后来为了精益求精，跑过许多城市，就是为了寻找最好的调香配料，跑遍了原产地。
也因此认识了许多世代种植这些的农民，并建立了长期且良好的合作关系。
每次大家有机会聚到一起，总是要忆苦思甜的，程恩妮就听好几个朋友提过，八十年代的时候，因为各种原因，他们种植量小，交通不便，经常要面临着货商压价，香料无法卖出的现实。
不管做什么吃的，都少不了香辛料，程恩妮早在快餐店开始做的当时，就写了信过去，求购香料。
她很有诚意，在了解好价络后，连货的影子都没见到的情况下，就直接汇款过去。
那些老朋友长辈，也没有让程恩妮失望，香料都如数邮到了她这边，只是因为邮政较慢，好几味料拖到将近寒假才到。
所幸，正好赶上麻辣烫开张。
“真香！”程恩妮她们才吆喝了没一会，炉子边就已经坐满了下班的姑娘，胡水英和程恩妮手脚利落地递上了加好沾料的碗。
女职工深吸了口气，红通通的辣椒实在是太刺激食欲了，但这种麻辣烫从来没有出现在小县城，大家一时都不知道怎么伸手。
程恩妮拿勺子给她们碗里舀上些热汤，然后把竹签抓起来给她们看，“素菜一毛三串，荤菜一毛一串，想吃什么自己拿，有香干有海带，有土豆也有藕片，新鲜的青菜在架子上，挑好了我们帮你下，吃完的签子插竹筒里，吃完结账。”
“土豆，给我串土豆，我喜欢吃香干，再来两串香干……”口水早忍不住分泌的女职工赶紧就选上了，拿一串吃一串，吃到嘴里还是微烫的，再喝一口撒了葱花的骨头汤，真是一下子就暖到了胃里，“好吃，好辣……”
程恩妮的小摊子就没停过人，甚至还有人进来，发现挤不下了，站着吃的都有，当然更多的是不愿意等，先走了的。
万分简陋的开业第一天，就放了挂小鞭炮，但却迎来了开门红，所有的串串都被卖完，满锅的汤底直接去掉了三分之二。
“今天都说辣，要不咱们明天辣椒少放点。”胡水英路上跟程恩妮商量。
程恩妮想了想，“咱们两个大锅，一个少放点就是，你没瞅她们嘴上喊得欢，但吃得更欢么，没事啊，咱们这大多都能吃辣的。”
还有姑娘要了水，涮了那层辣油吃，但再下手，还是往最辣的里头去挑。
麻辣汤这个活比炒快餐还是要轻松一些，穿好放下去煮就行，虽然程恩妮要求高一些，每一样食材放下去的时间都有要求，但总体来说，比挥锅铲轻松多了。
但人手还是不太够，穿串儿串不过来，主要是二柱媳妇带着孩子婆婆去了省城做手术，人手一下子就显得紧张起来。
本来程恩妮的意思是招个短工，但三叔奶没让，自己领着铜锁上来帮忙了。
别看老太太上了年纪，但手脚利索，半点不比年轻人差。
竹签是重复利用的，她们这小家小业的，还真经不起一次换一批，不过程恩妮有要求，再次使用，都要反复清洗再高温消毒，而且重复使用次数不能超过五次。
上辈子程恩妮试吃的时候，为什么总是吃坏肚子，就是因为大部分麻辣烫都做得不干净，不卫生。
程恩妮没什么文化，但做生意就认准了一条，保证口味的同时，一定要有良心。
第二天程恩妮她们才出摊，居然就有客人在蒙古包里等着了，蒙古包里的炉子和椅子没收的，只是用铁链子锁起来。
见到程恩妮她们来，等着的职工就催上了，让她们赶紧生炉子，她们赶着交班前吃一顿热乎的再去上班。
“马上生换煤啊，你们站开一点，火大，别烫着你们。”胡水英赶紧倒炉子，程恩妮则是把整理好的蔬菜往架子上摆。
起了身的女职工跟在程恩妮身边仔细看着，最后才说了一句，“你们收拾得可真干净。”
她仔细看过了，没有一点黄叶烂叶，应该是新摘新洗的，看上去特别新鲜，菜叶都水灵灵的。
“那肯定，要让你们吃得舒心，吃得放心才是。”程恩妮笑着道，结果一转头就笑不出来了。
姚美华正皱着眉头，撩开门帘进来。
第66章 全是巧合
姚美华的对象就在厂区这边上班，今天她过来是打对象好好谈一谈的，要不是为了对方，她不会跟程志强离婚，现在婚离了，她背负了那么多流言蜚语，不能说分手就分手。
马上就要过年了，她都跟家里说好了，过年领人回去给他们看，姚美华最心急的是，本来都说好了的，年后结婚，她都跟好多人说了，结果现在新郎没了。
天气冷，她已经连续来厂区这边等了几天了，对方也不知道是真出差出了，还是只是单纯了避而不见，反正姚美华没有堵到人。
岔路口这个小蒙古包姚美华昨天就见到了，不过没好意思进来，今天等的时候，见到有人打包了吃的出去，才知道是卖吃的地方。
这天气，在外头站在五分钟，人就能冻透，能够吃点热乎的不知道多幸福，何况这棚子还能挡风挡雨，姚美华也没多想就直接进来了。
“老板……？”姚美华一转身，也看到了程恩妮。
程恩妮拿了碗问姚美华，“吃微辣还是辣的，要香菜和葱吗？”
竟然是完全陌生的语气，姚美华愣了愣，心里再次涌起了那种空洞洞的茫然感，她扭头看向一边的胡水英，胡水英只平淡地招呼她坐。
出外面等着实在太冷，姚美华心里飞快做了决定，“辣的，都要，我，我不挑食。”
程恩妮像对待普通客人一样对待姚美华，等姚美华吃完，该算账算账，该送多少送多少，然后再客客气气把姚美华送走。
走出蒙古包，被冷风一吹，姚美华很快走进去质问程恩妮一声，这是女儿该对母亲的态度么！
可她迈不开步子，而且她看到了她一直等着的男人，“何建辉，你站住！”
这年头，娱乐活动不多，人们又热衷于看热闹，尤其对别人的家庭生活和感情纠纷感兴趣。
姚美华闹上门来事，没一会儿就传遍了厂区，好多人呼朋引伴地去看热闹，因为就在蒙古包外面不远的路上拉扯，程恩妮这边也听到了动静。
坐在里头吃东西的几个女职工有两个没忍住，捧着碗出去看了会热闹才回来。
“是计量室的何建辉，说是欺骗女同志感情，现在女同志闹上门来了，正闹着呢，那女同志不依不挠，何建辉也不是省油的灯，说是女同志主动勾引他，离婚什么的，我也没细听，外头冻死了。”回来还不忘跟没出去看热闹的人说，说完招呼程恩妮，“老板，再给我下拿点海带呗，不够吃。”
程恩妮手脚利落地给对方添上海带，扭头见胡水英担心地看着自己，冲胡水英安抚地笑笑，就忙着去给急着出去看热闹的客人结账去了。
等急着上班的职工走了，程恩妮和胡水英歇下来时，外头已经没了动静，倒是姚美华还在，正蹲在路边毫不掩饰地痛哭。
看到是伤心到了极致，不然姚美华那样要强好面子的性格，根本不可能在大庭广众之下控制不住情绪。
程恩妮只站在门口看了两眼，就在姚美华泪眼婆娑的目光中，转身进了蒙古包。
姚美华不觉得自己冷漠对待程恩妮有什么不对，但现在程恩妮以同样的态度对她，甚至是按照她的要求把她当做陌生人，但姚美华心里却一下子接受不了起来。
“我早就知道，你是个没良心的白眼狼，跟你爸一个样，不识好歹的东西！”姚美华冲进蒙古包里，劈头盖脸对着程恩妮就是一顿怒骂。
胡水英吓了一跳，她看姚美华冲进来，还以为她是要揍程恩妮，第一时间挡到了程恩妮的面前，程恩妮倒是不怕，她沉静着一张脸，听姚美华骂完，才从胡水英身后站出来。
“骂完了？骂完了回家发疯去，在厂门口闹了还不够，还要再找我闹一场，现在不怕人知道你有我这么大一个女儿了？”程恩妮冷冷地看着姚美华，眼底冷漠一片。
姚美华气得说不出话来，嘴唇都在发着抖，伸手就要去扯程恩妮，“你说什么，你再给我说一遍！”
程恩妮可不怕姚美华，正要开口说，胡水英赶紧把她给拉开了，“怎么跟你妈妈说话的，去干活去，美华你别跟孩子置气，擦擦眼泪咱们有话慢慢说。”
先前还没离婚的时候，程家亲戚这边，姚美华也只跟三叔奶一家近一点，觉得她们家人好，现在胡水英一安慰，姚美华就忍不住诉起委屈来。
听到姚美华像祥林嫂一样一个劲地怨程恩妮，骂程志强，说自己不容易，胡水英眉头一直没就解开过，她不认同姚美华的话，但现在姚美华情绪激动，她干脆就不反驳了，由着姚美华说。
姚美华说了一会，见程恩妮明明都听在耳里，却完全不为所动，没有发怒，也没有难过，就平静得仿佛她们真的是陌生人，姚美华最后愤而拂袖离去。
程恩妮等她走后，脸上的表情才真正变得糟糕起来，胡水英想要劝劝程恩妮，却又不知道从哪里劝起。
中午程建波来送饭，程恩妮吃过后，没在蒙古包里呆着，让程建波留下来看一会儿，自己出去了一趟。
再回来的时候已经是下午三点多，胡水英原想问问程恩妮做�