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[直播]明星私房菜-第139章

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    听了这话,观众们连连点头。

    说的也是,如果卤蛋都卤不好,还能指望这个厨师能做好菜?

    虽然第一碗饭有不足之处,但总的说来,算是收获了不少好评,也为今天的比赛开了一个好头。

    所有的观众们闻言,也不由猜测,这第一碗卤肉饭到底是出自谁的手。

    【不知道这一碗卤肉饭是谁做的?】

    【穆天心?还是那个叫孙兴的大厨?这两人带的帮厨都很厉害,我刚才看到几个帮厨在帮主厨做菜,做的还不比主厨少。】

    【只能说明这两人带来的团队厉害。】

    【我刚才观察过,现场有3个人做菜的时候同时放了肉松。】

    之后,四位评委又漱了下口,接着品尝下面的菜,让人惊讶的是,吃了1号的菜之后,几位评委对下面的卤肉饭一直摇头,完全提不起兴趣来,就这样,在不停吃饭,不停试菜,又不停漱口中,四位评委已经吃了大部分的菜,终于,只剩下两碗卤肉饭了。

    【主播,最后一份那是你做的吧?】

    【是主播做的!那倒数第二份是谁做的?】

    【我也不知道,不过你们注意观察,穆天心和她的帮厨们神色都有些紧张,也就是说,这倒数第二碗卤肉饭肯定是他们做的!】

    【有可能!】

    穆冉听着直播器粉丝的话,不由看向穆天心,却不料,正好与穆天心视线相撞,穆天心看了她一眼,旋即扯起嘴角,露出一个志在必得的笑来。

    穆冉面无表情地移开视线,像是根本没看见她一样。

    毕竟,对付贱人的最高就是无视她!

    果然,穆天心见状,眉头不易察觉地蹙了一下。

    穆冉的表情依旧是她讨厌的样子,然而,不管她现在如何淡定,等到待会公布分数的时候,她倒要看看穆冉的脸还能不能绷得住!

    穆天心自信地看向自己做的卤肉饭,她做的这碗饭是用穆新昌花了不少功夫搜集来的秘方做成的,可以说集各家之所长,比市面上她吃过的任何一家的卤肉饭都好吃!这样一碗卤肉饭,不可能再有超越的空间,穆天心如此坚信着!

    想到这,她满怀期待地看向拿起筷子的四位评委。

    眼前的这29号卤肉饭被盛放在一个中型的日式黑碗中,碗里放着白米饭,上面浇着挂色的肉酱汁,两半卤蛋点缀在一旁,肉酱边上还横着两颗青菜,从外表上来说,这碗饭摆盘干净利落,连肉酱浇的位置都正正好,没有一滴肉酱滴到不该滴的地方去,这样利索的功夫必须是很有经验的大厨才能做出来的。

    想到这,各位评委各吃了一口。

    要知道,连续看评委们吃了28碗卤肉饭的观众们早已开始审美疲劳,也许一开始的时候,他们还会觉得肚子饿,可连续看了这么久,自己也吃不到,就看着这四位评委在吃吃吃!大家早就想早点结束这个环节,只等着最后公布结果了,可没想到,从第一碗之后,就一直在摇头的评委们忽然眼睛一亮。

    “不错!”

    “这个味道比1号做的还好!”

    “是啊!有台湾的风味,整个卤肉饭的味道偏甜,肉汁丰富,肉酱味美,卤蛋更是卤的非常好,就连这两颗青菜都做的无可挑剔,米饭更是不软不硬,将肉汁全部吸了进去,使得每一粒米都非常饱满,这样的一碗卤肉饭展现了超高的水准,体现了主厨非常好的掌控力!”蔡凭栏大家赞赏道。

    以蔡凭栏在美食界的地位,能得到他如此暂时,这样的卤肉饭味道定然是不用多说。

    “我和蔡兄想的一样。”方咸宁眯着眼,又笑道:“这碗卤肉饭的味道非常好,给我的感觉也很奇妙,好像在一碗饭中吃到了不少种卤肉饭的味道,按理说这样的一碗饭应该无可挑剔才对,可我就是觉得少了些什么,我很难形容那种感觉。”

    蔡凭栏眯着眼,想了片刻,才问:

    “方兄的意思是不是说,这碗卤肉饭像是金庸武侠剧里的大侠,灰衣僧、张无忌、风清扬、王重阳等都各有所长,武功无人能敌,可若要有一个人能把这些人的武功全学会,并不意味着这个人学得好,反而会走火入魔,不伦不类,而这碗卤肉饭就像是这个不伦不类的大侠,虽然集各家所长,却没有自己的风格,也就是说,这碗卤肉饭虽然做得无可挑剔,但实在是没有自己的特色,找不到让人印象深刻的记忆点,当时吃的时候好吃,可吃完似乎就会忘记了那种味道!”

    “对对对!蔡兄不愧是美食评论家!你说的正是我想的。”

    方咸宁大为激动,他虽然以前看蔡凭栏不对盘,可不知怎的,两人同做评委,蔡凭栏总能表达出他无法用语言表述的意思,忽然间,方咸宁觉得蔡凭栏简直是自己的知己,两人陡然有种惺惺相惜的感觉。

    他指着这碗卤肉饭大声道:

    “蔡兄说的正是我要表达的!刚开始我吃的时候,觉得这碗卤肉饭的味道实在是好!可吃完刚几秒钟,我就忘了这碗饭的味道,再过几秒,又忘了一些,到了现在,我再去回想,似乎怎么都想不起来这碗饭的味道来。”

    “被你们这么一说,好像确实如此。”

    “嗯!我也这样觉得。”其他两个评委也赞成道。

    他们这么一说,观众们心里更是急躁!这是啥意思啊?吃着饭呢,比着赛呢,怎么又扯到金庸武侠剧了?再者,什么叫吃完就忘了那味道?好想知道这到底是什么感觉!好想吃吃看!

    然而,不好意思,吃不到!

    看厨神大赛就是虐心啊!饿死你这帮吃货!但你就是吃不到!

    也因此,往年厨神大赛比试的菜,从那以后就会成为各家饭店的热门菜,经常卖脱销,可没办法,观众们就是认啊!比如现在,做着卤肉饭呢,大家都看饿了,待会去吃午饭,可不要点一碗卤肉饭吗?更别说,厨神大赛经常会复播,而且一复播就是五年啊!

    五年啊亲!直到下一次厨神大赛,这期间的五年,都会反复播出做卤肉饭的片段,可以想见,卤肉饭会火成什么样的程度!

    …

    穆天心听了评委的话,眉头皱得更紧,她的两个帮厨也愈发紧张起来,这次陪穆天心来参赛,两位帮厨都是拿了好处的,如果不能帮穆天心捧回厨神称号,穆新昌不会放了他们!

    想到这,三人紧张地看向蔡凭栏。

    他们知道,蔡凭栏才是这四位评委中真正说话有分量的人。

    这时,蔡凭栏想了想说道:

    “虽然29号卤肉饭给我的感觉并不是最好的!无法成为达到我心目中要求的那碗卤肉饭,但不得不说,29号的卤肉饭无论从做法上,还是从厨师对火候的把握上,乃至是简单的摆盘,这碗卤肉饭都无可挑剔!私以为,这碗卤肉饭应该能得9分!”

    方咸宁想了想,最终给出了9。5分!

    他道:“虽然会忘记这味道,没有太多的记忆点,但也没有可以挑剔的地方,这碗饭给我的感觉十分矛盾,但要让我扣分,我也找不出扣分的理由!”

    之后,刘一帆给了9分。

    只剩下江东来没有打分了,全场观众不由盯着他看,连随宁也紧张地说:

    “江老师,请您打分!”

    江东来想了想,举起牌子。

    “8分?”随宁大声说道:“江老师给出了8分的成绩!29号卤肉饭最终得分为8。875分!”

    8。875分已经是迄今为止最高的分数了!

    要知道,全场最低分才5分,因此,这个分数一出,全场发出了一阵惊叹声!

    这惊叹声意外取悦了穆天心,原本穆天心对这个分数并不满意,毕竟她练习了这么久,最后竟然连9分都没有达到,但没关系,她的分数已经是最高的了!

    “恭喜小姐!”方主厨说道。

    穆天心扬起唇角,只是不知道穆冉的分数是多少,她这个分数是否能超过穆冉。

    【这碗是穆天心那个贱人做的吧?】

    【应该是,看她那表情就知道!小贱人!】

    【咦?楼上为什么骂人家贱人?我看穆天心就很美,妈的!我喜欢这种娇滴滴的女人!】

    【楼上是哪乱入来的?】

    【估计是因为宇宙第一直播大赛的推送,而混进来的奇怪物种。】

    【猥琐男!】

    这时,评委们漱了口,来到最后一份卤肉饭前。

    【好紧张!好紧张!就要揭晓主播的分数了!】

    【难道只有我觉得情况不乐观吗?】

    【楼上什么意思?】

    【30份卤肉饭吃下来,评委们的味觉早就有些麻痹了,到这会也该有点审美疲劳了,再者穆天心的那碗饭得分很高,也会影响到主播这份饭的打分,最重要的是,30份饭评下来,到主播这里的时候,饭都冷了,虽然我们星球不吃饭,但我们都知道,饭是热的时候才好吃啊。】

    【楼上说的好有道理。】

    没错,粉丝们说的很有道理,穆冉看向自己的那份饭,用肉眼已经无法看见饭上漂浮的热气,可见已经微凉了,一份凉了的饭,尤其还有肉酱和肉汁,冷了的饭和肉口感定会大打折扣。

    不过,身为一个厨师,就必须考虑到,顾客买到菜,都不一定是当场吃,很可能在冷了或者加热的情况下吃到菜,那么,保证自己做的菜在任何情况下都有如刚出锅时的口感,这是一个好的厨师必须达到的基本功。

    想到这,穆冉并未慌张,只定睛看向评委。

    …

    “叶放,怎么办?饭冷了。”霍达凑过去问。

    叶放没做声,只定睛看向穆冉,30份卤肉饭评下来,饭早已冷了,他们能想到,穆冉不可能想不到这一点,然而她还是没有慌乱,不知为何,叶放从心底相信她,她是他认定的厨神,这称号只有她能得到,再不可能有第二人。

    想到这,叶放淡声道:“她做的饭,就算冷了,也一样好吃。”

    小米和小墨似乎感觉到大人们脸上的担忧,他们对视一眼,又同时转头看向舞台,两张一模一样的脸,加上几乎一样的动作,惹得电视机前的观众们总是忍不住在屏幕上搜寻他们的身影。

    而那些看着《爸妈去哪儿》萌上小米和小墨的粉丝们,因为看真人秀的时候没有看过瘾,不由又在厨神大赛上找安慰,唔,好在厨神大赛也能看到这一家四口,而且还是穆冉主场!真过瘾!

    …

    这时,赛场上的蔡凭栏已经吃了一口卤肉饭,吃完后,他忍不住嚼了很久,而后表情滞了滞,脸上的每一个细微表情都像是刻意放慢一般,有一瞬间,观众们简直怀疑自己看了慢放的录像带。

    蔡凭栏那是啥表情?为什么一口饭嚼了几十口还在嚼?

    蔡凭栏吃完,一句话没说,又立刻舀了一点卤蛋,夹了点青菜叶放入口中,然而,不知为何,越吃越是忍不住再吃一点别的!可是无论吃什么,他心里都有一种感觉——

    舒服!完美!

    这碗饭十分神奇,神奇到符合他心中对一碗卤肉饭所有的期待
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