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大兀山饮食连锁店自然出售的是中国各个地方、民族的特色快捷小说,主食有东北的蔬菜饭包、陕西的肉夹馍、山东的煎饼果子、台湾手抓饼等;副食种类更加多样,当然少不了郎老七根据清宫方子调制出来的蜜汁鸡腿、盐酥鸡块、麻辣鸡翅等物;
除此以外。还有东北的大拉皮,浇上麻油、红油和一小勺芝麻,又爽口又好吃。
珊悦还费尽心机,引入了有着百年盛誉的“李连贵熏肉大饼”作为代买食品。
这种特色饮食,距今已有一百多年的历史了。据说当年李连贵逃荒到梨树后,开了家“兴盛厚”生肉铺,主要经营生猪肉、酱肉、大饼和酒类。
老中医高品之把祖传的用中草药熏肉的秘方告诉了李连贵。并在老人家的指导下,李连贵对配药、选肉、切肉、养汤、和面、火候等工序进行了潜心研究。
由于李家的酱肉干净、烂乎、浓香。大饼柔软、层清、酥香,吃的人都称道:‘大饼卷熏肉,吃起来没够‘,因此在梨树镇常是座上客满。门庭若市,深受群众欢迎。
数十年如一日,为了保持李家熏肉大饼的传统特色,李连贵后人在制作和选料上仍然一丝不苟。
他选猪肉时,专用前槽至肋间不肥、不瘦,肥瘦相间带皮的新鲜猪肉,然后用水加碱涮洗干净,并放入清水中浸泡6…10小时,以清除血污腥臊。然后切成方块放入锅中炖煮。
夏秋季节,还加放茴香,以使酱肉更加鲜美味浓。同时将延续老汤倒入,用旺火烧开以微火熳炖,使肉块上下翻动,及时撇出浮沫,待肉块熟透时捞出,沥净油份。晾于熏锅中加红糖熏制而成。
大饼用肉汤食盐和调料加入面粉中和成酥软面团,醒面时间较长。擀片抹油,重复擀几次,烙制成饼。
其特点是熏肉肥而不腻,瘦而不柴,熏香浓,色泽红;大饼色黄清香,里软外酥层次多。
如今李连贵熏肉大饼已经在沈阳开了分店,并一步步的推向全中国。
珊悦前世就非常喜欢这种正宗的熏肉大饼,所以特意与其四平的管理人商量了许久,终于让他同意在大兀山的连锁店里也可出售他们的大饼,但必须标明是“李连贵熏肉大饼”。
珊悦满口答应,这“李连贵熏肉大饼”可是一个金字招牌,味道更不必说,在大兀山的店里更是经常被抢售一空。
李连贵熏肉大饼色泽棕红、皮肉剔透、肥而不腻、瘦而不柴、熏香沁脾,日食夜嗝;大饼皮面金黄、圆人满月、层层分离、外酥里嫩、滋味浓香。其食用时辅以买内酱、葱丝、再喝上一碗小米绿豆大枣粥更增食趣。其具有暖胃、健脾壮肾、引气、调中、消食、杀虫等药用功效,实为集美味药膳于一体的不可多得的佳肴。
珊悦非常有自信,这么好吃的大饼一定完爆肯德基后来推出的什么鸡肉卷,乐滋滋的看着门外排着的长队,啃了两口大饼。
几个小孩子眼巴巴的排到了地方,点了一份儿童套餐,将赠送的玩具拆开,都是一些小手枪、小飞机之类的小玩意儿,但孩子还是兴高采烈的欢叫着,丢下大人跑到店里特意为小孩子们准备的儿童娱乐区玩耍去了。
大兀山快餐连锁逐渐融入人们的生活,不仅上班族们经常到饭店来吃饭,一些手头宽裕的家长也喜欢带着孩子过来吃饭,这里的食物不仅多样且味道很好,甚至还能放心的把孩子丢到休息区,自己在座位上听着店里放的音乐,享受一下静谧的时光。
大兀山餐饮连锁店里的一切肉食,都出产于大兀山养殖场,但随着第二家、第三家连锁店在其他省城的开业,单单一个养殖场根本无法供应足够的肉食。
关德几人还要扩建,珊悦笑着举起手,示意自己有话要说。如今十七岁的她刚刚结束高考,因为她当初执意坚持开连锁店,才有了现今的成绩。
所以在场的几个大人,也就是大兀山企业的原始股东全都停下来准备听她的意见。
珊悦笑着道:“蒙大叔、刘大爷还有其他的叔叔伯伯们。你们都是大兀山最重要的股东和创始者,大兀山能有今天这样的成绩全都是你们辛勤劳动的结果,我代表大兀山感谢你们!”
蒙军和关德几个都呵呵直笑。炕头上坐着的几个年纪大些的伯伯们也都抽着烟袋看着她乐。
珊悦一直早慧,像个小大人似的,这几个老股东都是村里和关家关系处的最好的,从小看着珊悦一点点长大,听她说这几句话倒有几分有容与焉的感觉。
另几个却是后来加入的股东,心里却不由起了几分反感,想那关珊悦不过是个黄毛丫头。他父母却把大部分的原始股全都放到了她的名下,结果一个小丫头居然成了大兀山最大的股东。
有心想讽刺她两句。却没敢张嘴,没见那关德夫妇看自家闺女跟看着活宝贝似的,连那蒙军看着她都像自家儿媳妇似的,谁敢带头触那霉头?
珊悦简短的感谢了一下各位股东。又描述了一下大兀山未来的发展前景,她认为作为大兀山饮食最关键的一点就是要保证饮食原料的安全,因为在不久之后,整个大陆就要面临各种有毒有害食品的侵袭。
不光是人们平常食用的鸡鸭鱼肉、米面油盐,就连婴幼儿喝的奶粉都有人丧尽天良的造出毒奶粉来,所以食品安全问题是珊悦一直关切的问题。
“所以不管怎么样,我们要保证我们食品原材料的安全,绝对不能在这上面有任何的疏忽。就算别家的供应商给咱们再低廉的价钱,咱们都不能购买。一旦出了事情,那就是大事。”
珊悦的语气很凝重,她瞄了几眼坐在沙发上的主管大兀山食用油供应的一个股东。这人并不是村里知根知底的农民,而是镇里的一个油商,叫尤友。当初他用自己家的油铺入了股,现在依然让他管理着供应食用油这一方面。
想起前阵子有人和自己提过,这个股东刚刚去豪赌了一把,把银行的积蓄和自己的一栋门市给输了出去。现在天天在家里和妻子上演全武行,他那后娶的漂亮小老婆正在和他闹离婚。
这样的人。珊悦打心眼里的不放心。今日特意又在股东大会上强调了这一点,就是在点他。
但见尤友依然一脸不耐烦的窝在沙发里,珊悦就知道自己的话他根本没听进去。
有心不让他再插手食用油供应一事,但现在他并无任何不对劲的地方,珊悦也不好提起这事,不过万一他忍不住诱惑,伸手拿了人家的回扣,购买大量的低劣食用油或者干脆是地沟油,做出来的食物被质监部门查出,那么整个公司面临的就是功亏一篑的局面。
绝对不能让一颗老鼠屎坏了一锅汤,赌徒是没有任何底线的,哪怕逼得他出卖了自己手中的股份来救急,都决不能让他把爪子伸到食用油上来。
珊悦眯了眯眼睛,继续和其他人说着一些关于公司经营的事项。对于这些公司日后的经营,关德、蒙军几个人没学过专业的知识,明显就不行了。
所以珊悦聘请了很多高端知识分子担任经理、会计一职,并将公司注册,准备将来上市,这董事长一职因她自己年纪还小,所以让关德承当。
自己老爹的品质自己是信得过的,就算给他多少钱他也不带干那种缺德的事情,何况他还有关爱国这个专业技术人才在身边做帮手,处理一些基本的要事还是得心应手的。
☆、第二十五回 毕业前夕
六月份的高考不期而至,学校里无论是老师还是学生全都是一副焦灼的样子,整个学校,抑或是整个镇里都凝满了压抑紧张的气氛。
珊悦是尖子生,班主任那双锐利的眼睛时时刻刻盯着她不放,每月从台湾寄来的书信被她左左右右的翻开了一翻,有点不放心的递到珊悦手中,嘴里还嘀咕着:“可不能因为写信耽误了学习啊!”
珊悦无奈一笑,李珏自打去了台湾,这学校的电话又经常坏掉,所以二人之间的沟通差不多只能靠这每月一封的书信来维持,写一封信的时间还用不上半个小时,哪里就耽误了学习呢?
珊悦也不反驳,只淡淡一笑,这是因为自己长期以来的乖乖女、好学生外表让班主任放松了监控力度,若是其他学生早就被扣上早恋的帽子重点观察了。
前世经历过一次高考的珊悦,这次也被气氛熏染的有了几分备考的紧张,刚想到操场去活动一下,就和要死不活的戴恬恬撞到了一起。
戴恬恬的成绩也很好,只是数学有点拖后腿,成天熬夜一遍遍的做着习题,现在看来那一双眼睛跟国宝熊猫没什么差别。
“小悦儿,我,我不行了,我一定是考不上了,呜呜呜……”戴恬恬仍然无法摆脱三模后的阴影,抓住珊悦的胳膊就在教室里大哭起来。
她这不哭还好,一哭之下居然带动了全班的情绪。本来就是文科班没几个男生,她这一哭几乎全班的女生都开始嚎啕起来,有的居然边拍桌子边擤着大鼻涕。
珊悦这下子傻了眼。这,这啥情况啊?三模的成绩还没出来呢,怎么就都哭成这德行了?
万般无奈之下,珊悦大喝一声:“都别哭啦,班主任说咱们这次模拟考的都不错,都很有希望考上的,你们再哭就耽误学习的时间啦!”
珊悦是班主任最宠爱的学生。她这一句话好似给了众人心里安上了定海神针,有的女生真的止住了眼泪。抽泣着问:“真的?我觉得我考的可不好了,那十三题,还有二十八题我都不会……”
珊悦只感觉头上青筋直跳,却仍死撑着笑道:“当然啦。我从办公室听来的,好啦,大家放轻松一下吧,除了高考,咱们还有一件好事呢!”
“什么好事?”
戴恬恬擤了擤鼻子,眼毛上还挂着泪花。
“还有五天,咱们就毕业啦!”珊悦高兴的跳起身来,“毕业了同学们,你们就没有一点点舍不得我吗?”
珊悦搞怪的样子让班里很多学生都忍不住乐起来。戴恬恬响亮的擤了一下鼻子,喊道:“当然有啦,男生们发现女神要走了。不知道要哭成什么德行呢?”
班里哄堂大笑。
珊悦弯了弯嘴角,一把将书本和卷子扔出窗外,哈哈大笑道:“我要毕业啦,好高兴!”
几个女生傻傻的看着珊悦发疯,一时没缓过神来。戴恬恬却像受了鼓舞似的,抓起自己的书包霹雳啪嚓的往下倒东西。“扔了,全都扔了。让这些破玩意儿祸害我这么久!”
班里的同学好像被感染了一样,纷纷发出狂叫声,将书本卷子扯了个粉碎,仍的到处都是,班里偌大的欢呼声、叫闹声瞬间轰响起来,外班的学生听见也忍不住躁动起来。
整个高三楼层一扫萎靡,全都被一股畅快的喧嚣掩盖住了,同学们抱在一起肆意的流淌着泪水,几个调皮的男生哈哈大笑着,敲响了无数间学弟学妹们的教室。
自习教室和教导主任纷纷跨出门来,想要呵斥他们回到自己的教室里去老老实实看书,去被校长制止住了。
校长笑着看他们在走廊里奔跑呼叫,只说了一句话:“让他们好好的发泄一下吧,三年的炼狱生活,总算要结束了。”
珊悦刚开始带头的嗨,后来被几个同学险些架起来扔到棚顶上去,吓的她迅速的逃出班级,正准备自己去操场上透透气。
不想旁边突然冲过来一个男生,冲着珊悦嘿嘿直笑�