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我靠厨艺为所欲为-第63章

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  只不过,这段时间着实太火,章召连着问了好几家 ,都没有一家愿意转让。
  简爸爸有些失望。
  简爷爷脸上的失望更甚。
  章召都觉得自己找不到松茸简直是罪孽深重了,“有两家说手头上还有冰鲜的。”
  “不用了。”苏酥摇了摇头,真要是有合适的菌菇,她是可以考虑的。
  如果没有,她倒是宁愿干脆用自己背包里面带着的那些食材制作点东西吃了。
  连着转了两圈,他们也没有看到合适的。
  倒是准备放弃出菜市场的时候,刚好见人拎着一个筐子进来,苏酥鼻尖微微一动,一下子拦住了对方。
  就真的从对方筐子里买了小一筐的鸡枞菌。
  鸡枞菌要说起来,比松茸肯定要差一点。数量上也比较多,但味道上还真的不会差多少。鸡枞菌也是野生食用菌之王。
  鸡纵菌肉质肥厚,质细丝白,脆嫩爽口,清香鲜美,营养丰富,也十分讨喜。当然,鸡枞菌的娇气程度也不比松茸强多少,鸡枞菌娇嫩易变质,采摘之后,只要过夜便是香味大减。
  在古代,愣是和杨贵妃的荔枝有着同等地位。
  只要尝过一次,就十分难忘记。
  他们跑了好几个地方,虽然有鸡枞菌 ,但都不是很新鲜,也不是好品种。
  鸡枞菌份两种,一种根茎似鸡腿,比较粗壮,鲜甜脆嫩,也叫鸡腿鸡枞菌。另一种是根茎比较细,火把鸡枞菌。
  这一筐鸡腿鸡枞菌,显是刚刚采摘出来的,保护得也极好,每一颗菌子下都用湿泥裹着。
  虽然一顿吃不完,但苏酥依旧甩手买下了所有的。
  拎着一筐子的菌子直接喊回家,走半路上,苏酥看到了人拎着袋子,将里面的鸡也买了。
  来一趟Y省,苏酥也打算凑个热闹,就做一点这Y省的特色,汽锅鸡。
  汽锅鸡是Y省极为出名的美食之一,而且做法也看起来也是极为简单,鸡肉切块洗净腌制,倒入汽锅内烹饪就可以了。
  但,要想要汤汁清,鸡肉嫩,却也是需要有技巧的。
  回到酒店,苏酥先拆了自己的包,将食材和她带的一些料拿到了厨房,这才开始杀鸡。
  章召原本还撸起袖子想上前帮忙,可袖子都还没有撸起来,这边苏酥的鸡已经杀好开始烫毛了。
  章召看看苏酥那轻松自如的动作,这下是彻彻底底相信苏酥是真的会做了 。
  只不过,苏酥这个杀鸡的数量动作,似乎有点……章召咽了咽口水。
  然后看着苏酥熟练的动作,最后只能嘴迟疑的开口,“那……”
  “没有什么需要帮忙了,麻烦您出去稍微等一会儿吧。”
  章召看着苏酥头也不抬的处理鸡,默默离开。
  苏酥看了看他们已经都离开厨房,也开始准备制作了。
  汽锅菌菇鸡,刚好是那只鸡和苏酥买来的鸡枞菌一起。
  一锅下来,四个人也刚刚好。
  这汽锅鸡要做的够鲜,够嫩,够美味。
  第一,水要好,苏酥干脆就避开他们的视线,用了存放在仙府外层的灵井水。
  第二,腌制的同时,鸡肉要经过搅打,水入肉里,自然也就嫩了。
  鸡切块,清洗干净,沥干水分后加入糖,盐,葱姜水,胡椒水进行腌制,腌制的同时要进行搅打。
  破坏筋的同时,也让水入到鸡肉里,又入味,又让鸡肉的口感变嫩。
  搅打鸡肉的时候,将汽锅提前放在整箱内加热,避免冷锅让鸡肉变腥。
  井水略加热,用温水加入汽锅内,刚好没过鸡肉也就最合适,直接开始上锅蒸。
  苏酥摆弄完这一点之后,就开始处理鸡枞菌了。
  鸡枞菌不能过水,刮干净表层,擦干净。苏酥开始撕成均匀的细丝,再加少盐逼出水分,随后再擦干水。
  她要做的是Y省最有名的一道菜,也可以说是一道酱料,小吃,鸡枞油。
  这是Y省很多人家里都会常年备着的一道小吃,不管是吃面,还是吃什么,只要加上一点鸡枞油,整份料理都会得到升华!
  苏酥出来一趟,猫大爷虽然没有跟着一起,但苏酥还是不能忘记,打算给猫大爷带一点东西。
  制作鸡枞油,先要做葱椒油的底油。
  锅内入菜籽油,烧到七成热的时候放入葱、姜、蒜、炸香,这就是葱椒油了。
  离开火,等到油温逐渐降低到五成的的时候,再入少量辣椒丝,草果,八角,炸香之后,将底料弄出来,再放入鸡枞菌丝,开始小火慢炒。
  当鸡枞菌丝儿入油锅的时候,就有一股浓烈的香味飘出了厨房,让整个院子,甚至院子外都弥漫着。
  简爸爸和简爷爷两人的表情瞬间痴迷。
  章召闻着这个味道,也基本明白是什么,吞了吞口水,这鸡枞菌油的确是香,可怎么从苏酥手中做出来,这香味都增了好几分了?
  另一边的乔爷也在院子里,不停的怂着鼻尖,“这……是什么香味?”
  他从院子直接跃上墙头,又跟着香味开始换地方,一点点顺着味道超着苏酥他们这边来。


第75章 
  Y省这边是闻着味开始躁动, 而帝都那边却是闻不到味道而躁动。
  指尖在桌上敲了敲。
  薄一宗神色越来越不耐。
  明明平日里这个时候也没有吃到苏酥做的东西,甚至再往前一段时间,他甚至从来没有吃过苏酥做的东西, 也也从来没有这样的感觉。
  可偏偏有些东西就是会让人食髓知味, 只要尝过,就再也舍弃不下。
  他丢下手中的笔,大步站起来,“给我定最近的飞往Y省边贸城市的航班。”
  办公室的众人都是办事处的人, 刚拿着资料要找薄一宗看的属下,“薄总!”
  薄一宗人已经不见了踪迹。
  刚喊人的忍不住看向了身边的人,“王姐, 我怎么觉得最近薄总有点不太对劲?”
  王姐摆弄了一下手机, 抬眼看了他一眼,压低了声音, “我怀疑是谈恋爱,除了谈恋爱,还有什么能让薄总坐立不安, 左右为难?”
  恋爱?薄总?坐立不安?左右为难?
  这每一个词他都认识, 可这些词和薄一宗挂钩上的时候,他就仿佛不认识了一般,这真的……是指那个他们认识的薄总吗?
  王姐拍拍他的肩膀, “小苏啊, 你还是太年轻,以后自然就有经验了。”
  小苏:……
  看着王姐离开,小苏一个人在原地琢磨。
  薄总没有亲人, 这世上怕是也没有任何一件事能让他焦急或者不安,似乎唯一的可能就是……谈恋爱?
  他擦了擦额头并不存在的冷汗, 总觉得被自己的这个味想法吓着了。
  特办处里,这个说法越传越快,一眨眼,大半个小时特办处都已经讨论得不是薄一宗怎么突然谈恋爱,而是,薄一宗的对象是谁。
  五大家里面谁家小姐跟薄一宗有过亲密接触。
  “我觉得是温家的那位,五家适龄的里面也就是她天赋最好,容貌最出色。”
  “不不不,薄总上次和他见面的时候我在,不假辞色!”
  “张家?张家可是送了好几次人过来了。”
  “你们也太小看薄总了。”
  “ 又或者是国外的?”
  “这个更加不可能,薄总不喜欢。”
  “哎,上次安迪家的小公主直接投怀送抱……”
  旁边有人悠悠然的接上,“你是说那个差点被薄总一巴掌,扇到珠穆朗玛峰上去的那个吗?”
  其他人瞬间闭嘴。
  都忍不住相互对视了一眼,顿时觉得这个谣言不攻自破了。
  “薄总怎么可能会有喜欢的人,怎么可能谈恋爱。”
  “错觉错觉,散了吧,散了吧,干正事儿。”
  “帝都的灵脉还没有找到,哎,这可是龙脉。”
  “真TM蛋疼,听说Y省那边也有人想要搞事,薄总过去应该是为了这事吧?不过,乔爷不是在那边吗?”
  “不管是因为啥,都不可能因为谈恋爱和女人。”
  “除了工作和睡觉,薄总的世界不可能有其他的东西,散了散了……”
  瞬间,八卦的人群消散了个干干净净。
  没毛病,薄一宗这样不解风情的直男怎么可能会有对象?完全不可能,这辈子都不可能。
  薄一宗打了个喷嚏,眉头皱了皱,四周打量了一番,也没有发现什么特殊异常的地方。
  只是,感受着整个飞机内的餐食味,香水味……薄一宗脸色更难看了两分,冷冷的看了一眼往他身边凑的空姐,眼神沉得空姐一句话都没有敢说出口,赶紧跑了。
  看了一眼时间,这个点一般都是苏酥做中餐的时间。
  他可是看到了的,苏酥走得时候收拾了整整一大书包的食材和调料。
  苏酥自己去Y省都不舍得委屈自己的嘴,却将他一个人甩在帝都不管不顾!
  越想薄一宗越觉得委屈。
  中餐肯定是吃不上了,薄一宗在琢磨晚餐应该和苏酥搭上话比较合适。
  此时此刻,乔爷也在琢磨应该怎么搭话比较合适,他蹲坐在小院围墙上,目光灼灼的看着厨房的位置,嗅着让人有些沉醉的香,使劲儿咽了咽口水。
  鸡枞菌油,这玩意儿在Y省太常见了啊。
  鸡枞菌不好保存,制作成鸡枞菌油是最好的一种方法,可,不怪乔爷没出息,他几百年也没闻到过这么香浓的味道!
  他如果直接说想要蹭一顿饭,会不会被人直接打出去?应……应该不会吧?
  可这院子里的人来回看了两边,他也的确是不认识任何一个,想搭话都没有办法搭。
  “这位前辈有什么事,不如下来一叙?”苏酥还没有走出厨房,声音就已经传了出来。
  乔爷微惊了一下,差点从墙头上摔下去简爸爸三人在院子等着吃饭 ,却听到这句话,一脸诧异,看向了厨房,“苏酥?”
  苏酥却已经从厨房内缓缓走了出来,看着乔爷。
  院子里的三人顺着她的视线终于看到了墙头蹲着的人,简爸爸两人不认识,只有章召一脸诧异,“乔爷。”
  居然有人认识他,乔爷嘴角扯了扯,有些尴尬,他还是要点脸的。
  乔爷诧异得又看了一眼苏酥,他以为能够发现他的应该是个实力最少都得在金丹的,而且,有这样厨艺的,也不应该是这么年龄小,可偏偏……目光落在苏酥身上,竟然是个十几岁的小姑娘?
  他从墙上敲下来,干咳两声笑了笑, “那……那什么……我要是说我想来蹭个饭,你们信吗?”
  章召:……
  他是不信的。
  简爸爸和简爷爷却用一种格外警惕的目光看着他,他们俩是真信了。
  简爸爸立马开口道,“可能不太方便。”
  章召掏了掏耳朵,像是没有听错了一样,他其实不太相信简爸爸他们俩没听到他喊的声音,乔爷的名字他们俩不可能不知道,也不可能是没有听见,偏偏他们俩就对他刚刚说的话 视而不见,直接说了……“不方便?”
  乔爷也愣了一下 ,看了一眼章召,又看了一眼简爸爸他们,十分诚恳道,“我是隔壁不远乔院的老板,闻着味过来的,我真的只是想来吃一顿饭。”
  他以为是自己刚刚的行为太冒犯,让他们惊到,所以害怕他是个坏人,所以十分认真解释。
  简爸爸和简爷爷既然来这边,自然对这边的一些东西也是有所了解的 ,比如说乔爷……
  还有他们是真的没有听到章召刚刚说的话吗?当然不,他们不仅听到了,还听的很清楚�
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