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说到这里,周县令看了看四周,然后缓缓的说道。
“一批三十个人上前来观看,观看前请先到衙门书案这边留下你们居住的地址和姓名,一边以后记录字县志里面!第一批看完之后,立马就换第二批,还请大家遵守秩序,不要拥挤!”
话音落下,一切就开始了。
第一批人登记完之后,风三林就开始传授技艺了。
“大家都知道,咱们无论做面头亦或者是包子,面团很重要。面团的好坏,直接关系着馒头和包子的口感。而我们农家包子的面皮之所以这么松软是有特殊的原因的。”说到这里,风三林就将案板上的老面拿了起来。
“大家都知道,面团的好坏,取决于老面。而做好第一次的老面就尤为重要。下面我就说说第一次做老面需要注意的地方。首先,面团和水的比例很重要。”
此时,风三林将案板上的两个竹子做的竹筒拿起来。
“请大家看清楚,水要用温水,用这个大竹筒加入二十竹筒的面,然后再用这个小竹筒加入十五竹筒的温水,接着就和平日一样,揉面。面团揉到三光的状态就好。什么叫三光,就是手光,盆光,面团光。揉的时候,可以撒少许的面粉进去揉。”
说着风三林就开始按照他说的去做了。
一边揉着面,风三林一边说道:“面团揉好之后,大家就静置存放三天,记住是三天。不能多也不能少,三天以后,做好的面团必须带有酸味才行,没有酸味就是失败的。你们需要记住这一点!”
周围的人一边仔细的听着,看着,随即也点了点头。
“好了,你们可以下去了,之后面团我揉好之后会放在衙门里面,三天之后我将老面拿出来,然后让其他人来做馒头,到时候你们就知道效果怎么样了!若是有想法的,也可以回去按照我说的去尝试一下,三天以后也可以见到成效了!下一批!”
话音落下,下一批三十个人又走了上来,于是风三林又重复说了起来。
而风晚晴等到听过讲解的人出来之后,就提供大小两个竹筒给这群人观看。大家将竹筒的大小尺寸记住之后,就离开了。
等到风三林讲得口干舌燥之后,就换了方芸上去。
这一天,风家人足足讲了一天。
衙门这边等级的名册都有厚厚的一大本,盛况空前啊!
第171章民心向背
等到最后一批人也送走之后,风氏夫妇已经累得不行了。
风青葱和风晚晴赶紧送上了一口润喉的凉茶来。
因为已经进入了初夏,天气还是有一些热意了。大半天的时间站在阳光之下,风家夫妇已经有些吃不消了。
一口润喉茶下去,风氏夫妇这才找到了一点还活着的感觉来。
这边衙门的人也将风氏夫妇传授的面条技艺要点全部都记录下来,呈给了周县令。
周县令看了之后,满意的点了点头。
将东西放在一边,周县令朝着风家这边走了过来。
“辛苦两位了,今天的事情很圆满。你们放心,属于你们的功劳本县令一定会如实上报的。”周县令笑眯眯的说道。
风三林和方芸强撑着精神站了起来。
“大人这是哪里的话,这也多亏了县令大人以百姓为念,才会有这样一番的盛世。”风三林谦虚的应答道。
经历过了这么多的事情,风三林也算是历练出来了,这场面话说得相当的漂亮。
周淮安这个县令在镇上的风评也算是不错的,虽然略有瑕疵,但是大体却是为民着想的。这不,眼看着周淮安的任期就要到了,这是这考评上却没有什么值得拿出手的功绩。
正在周淮安忧愁的时候,风家就在他瞌睡之时送来了枕头。
郑德新领着风三林来了之后,说明来意,周淮安就立马意识到这里面的功绩。
若是将这件事情做好之后,这可是利国利民的大好事啊!
这个法子推广之后,无论是老百姓还是达官贵人乃至于皇宫里面都会得到实惠。
而让周淮安下定决心的,则是风三林带来的蒸馒头和农家包子。
这两种东西一放进嘴里,那种松软,略微带着面条本身的调味在味蕾之间流连忘返。
这么好的味道,只应天上有,人间哪的几回闻啊!
于是乎,事情就这么顺利的进行着。
今天的技艺传授之后,只等三天之后用今天做的老面做出了松软香甜的馒头,一切就可以上报了。
风三林和周县令寒暄几句之后,精神就有些不振了。
周县令也看出了风家人的疲惫,于是大手一挥就让风家人离开了。
当然,这做出来的面团却是放在了蒸笼里面,存放在了县衙一个空房间里。
三天之后,县衙外面又围了不少的人。
这一次,风家人没有上前去,而是换了这镇上的另一家卖包子的人。
这一次,上去揉面的人还和往常一样揉面,所不同的是这一次做包子使用的是风家人三天前做出来的老面。
时间一分一秒的过去了,面团好之后就进入了正常的发酵时间。
尽管今日太阳也有些大,可是依旧无法阻止大家前来观看的心。
这不,外面围着的人越来越多,很多听到消息的人就慕名而来,想要见识一下这风家的老面有什么不同。
于是乎,等到安排面醒好之后,做包子的程序就启动了。
揉面,放馅,包。
熟练的动作下来,一个漂亮的肉包子就成形了。
等到包子蒸熟之后,一打开,一股香气就扑鼻而来。
围在这周围的人瞬间就闻到到这股子面香味。
做包子的人此时也很激动,顾不得烫手就从蒸笼里拿了一个包子出来。
将包子从中间掰开,结果松软的面皮就映入眼帘,做包子的人下意识的将其中一半放进嘴里咬了一口。
“是软的,是松软的,还有一股子香甜的味道,真的很不错!”一口吃下,这个人眼前一亮,立马抑制不住兴奋的嚷嚷起来。
这话一出,围观的人也跟着激动起来。
不过激动之后,也有很多人快速离开了。
为什么要离开?赶紧回家做面啊!
原来,在风三林他们传授技艺之后,几乎去学习的人都在家里尝试着。
如今见到衙门的老面已经做出来松软香甜的包子,他们自然也按捺不住内心的激动,赶回家尝试去了。
周县令此时也走上前来,用水洗净手之后,就拿出了一双筷子来。
夹了一个包子放在嘴里,周县令也慢慢品藏起来。
还别说,这样的包子真的很不错,虽然这味道赶不上农家包子的味道,但是这面皮的确是相当的松软。
此时,吃着包子的周县令仿佛已经看到了他考评上的优字了。
笑眯眯的将包子吃完之后,周县令立马出声说道:“事实证明,风家传授出来的技艺是真实可行的,风家仁义啊!本县令代表百姓们向风家致以最诚挚的感谢!”
说着,周县令朝着风家所在的地方鞠躬感谢。
风家人周围的人赶紧闪开,而风三林则是有些惶恐了。
“县令大人,这使不得啊!风家只是做了我们份内的事情而已!”
“不,风家做的事情看似很平常,却不是人人都能做得出的。试问,天下做出的美味何止千千万,可是又有谁像风家这样的大公无私的传授出来。这一鞠躬,风家受得起!”周县令掷地有声的说道。
“对,风家人受得起,也请接收我们的感谢!”周围的百姓也异口同声的说道,然后整齐的朝着风家人所在的方向鞠躬感谢。
在这一刹那之间,风三林突然泪湿眼眶。
如果之前是为了自保,风家才将这技艺贡献出来的,那么现在的风家,却为他们做出了这样的决定而感到骄傲。
能得万民感激,人世间又有多少人能做到了?至少风家人做到了。
而风晚晴在看到那齐刷刷的一鞠躬,内心的震撼却来得太猛烈了。
她只是将一个技巧传授了出去,换来的却是万民的感激。那种无意之间做事,却换来了感激的惊喜感和这种震撼的感动交织在一起,让风晚晴心中一下子震动了。
一双眼睛睁得的,周围听到的全都是感激和称赞的声音,可是那些声音却全部都被风晚晴屏蔽在了心门之外。
这一刻,风晚晴明白了什么。
民心向背,定兴亡。
风晚晴抛出了这么一个技艺,为的只是自保,却不想无心插柳换来的却是万民感激。
再次看向了那些高兴欢呼的人们,风晚晴的眼泪滴落而下。
不知道以前在什么地方听说这样一句话:我们有着这个世上最简单,最可爱的老百姓。只要你为付出他们一点点的关怀,你收获的会是满满的幸福。
第172章幕后之人
人群外面,一辆马车停在一个很隐蔽的地方。
马车的窗帘出露出了一张冷若寒霜的女子脸来。
“姑娘,该回去了!”身边的丫鬟提醒道。
女子再看了看这边一眼,这才将帘子放下,双手却是紧紧的捏着。
很快,马车就启动了,朝着镇上最繁华的街道赶了去。
没过多久,马车就停下来。
接着女子就在丫鬟的搀扶下,下了马车。
抬头看去,肉香包子的招牌赫然映入眼帘。
仔细的看了一眼,女子收回了眼神,然后就朝着包子铺里走了去。
此时,包子铺里面有一些人正在吃包子,但是客流量依旧跟不上以前了。
掌柜的人见到女子来了之后,立马就恭敬的走了过来。
“姑娘,请上二楼吧!”
女子点了点头,接着就朝着二楼最里面的一个地方走了进去。
推开门,就见到一个男子坐在里面。
男子见到女子走了进来,顿时笑着站了起来。
“语淑表妹终于来了!让表哥一阵儿好等了!”男子笑着说道。
童语淑听到这话,脸上的寒霜之意散去,双眼之中有了一抹笑意来。
“世杰表哥这脸上的笑意有些勉强了,可见并不是真心等待我的到来了!”
苏世杰听到这话,顿时摇了摇头,叹了一口气来。
“不是表哥不真心,实在是有些焦头烂额的,你来的时候应该注意到了衙门前面的事情了吧!我是真的没有想到,这个风家居然会使出这样的招数来!”
童语淑听到苏世杰的话,点了点头。
“是很轰动,我到的时候,刚好瞧见那些风家人正接受着老百姓的鞠躬感谢了!”
“你说,这个农户人家怎么就这么狡猾了?难怪会收留那个苏子煜。若不是有这一家人,恐怕苏子煜已经是死人一个了,哪里会来妨碍我。”说道这里,苏世杰原本英俊的脸变得狰狞起来。
原来,这个所谓的肉香包子是苏世杰自己的产业。
而苏世杰会出现在这里,同时对风家下这么多的黑手,也是因为救了苏子煜的原因。
“表哥,这一次让你来,是�