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自己厨艺是不错，还有很多大庆朝根本没有的新鲜菜式，但是，名声不够响亮，在酒楼成立之初，必须找个能够撑得住场子的人，林甜甜找到了那样的人选，现在不过是在等那个时机。
等到时候自己的名头打出去了，也不是非要那个主厨之位，反正自己是最大的东家，又不需要去挣那个地位，到时候只要好好当一个活招牌，管好大体事情就行了，特殊时候，再伺候好几个身份地位无法拒绝的客人。
☆、第一百三十二章 辣椒成熟
“孙大厨还是没有在家吗？”
孙吉目光心虚的往屋内瞟了瞟，面色尴尬，“林姑娘，不好意思，我爹被崇县李员外请去了。”
林甜甜对此情形心知肚明，她早就撇见了屋内刚刚闪过的一片衣角，孙贵明明在家，只是是不想见自己而已。
“既然如此，我就不打扰孙小哥了，不过，孙大厨回来了，希望孙小哥能提醒他一声，别忘了我们之间的赌约。”林甜甜并不多加纠缠，笑着对着孙吉施了一礼，转身告辞。
孙吉看着林甜甜的背影，不好意思的摸了摸鼻子，准备回屋，哪知，刚转身就撞到了一个人，“爹……？”
孙贵没有理会自己的儿子，他盯着林甜甜早已看不见的背影，眼中神色复杂，默立良久，长叹一声，“这可能也是我的机会吧！
“姐，你怎么一点也不急啊？那么大个酒楼，你不怕……”看着一脸平和悠闲的林甜甜，林莉莉有些不解，自己这个旁观者都紧张得睡不着觉呢，但不可否认，更多的是面临挑战的强烈兴奋感。
“急什么，反正现在就是万事俱备，只欠东风，我不相信我的运气就一直那么背。”林甜甜喝了一口茶，毫不在意的耸了耸肩。
林莉莉不高兴的撇撇嘴，真是皇帝不急急死太监。呸！自己才不是太监，应该是姐姐不急急死妹子！
“甜甜，怎么样，没有让你失望吧？”林大姑跟着林甜甜穿梭在辣椒地里，看着眼前茁壮成长的鲜红辣椒，眼里闪动着无限骄傲。
“大姑，辛苦你们了，特别是平表哥，徐先生还在我面前夸过他勤奋好学呢。”
林甜甜看着眼前一大片青红相间的辣椒地，心中喜色飞扬，仿佛已经看到不久的将来数不清的食客被自己做出的一道道美食所倾倒。
听了林甜甜的话，林大姑与有荣焉，“你平表哥什么优点没有，就是做事踏实，既然是答应了你的事情，肯定要做好啊，免得别人说闲话。”
“大姑，我明白，这……”突然，一抹异样的红映入林甜甜的眼帘，她激动得身体颤抖。
“怎么了？”看着神色有异的林甜甜，林大姑疑惑的问道。
林甜甜已经没有心思理会林大姑了，她快走几步，走到一株辣椒面前蹲下。
“成熟了，竟然提前成熟了！”林甜甜手指颤抖，却快速摘下了这几株提前成熟的辣椒。
“这几个成熟了吗？”
“是啊，大姑，我有事先走了。”林甜甜把那一大捧辣椒拿在手里，对着林大姑随意回了一句，就心急不已的往回赶。
“哎哟！姐，你急慌慌的干嘛呀？！”林莉莉捂着被林甜甜撞痛的胳膊，抱怨道，抬起头一看，罪魁祸首早就不见了踪影，气得她直跺脚。
林甜甜捧着那一大把红艳中泛着光泽的辣椒，心脏砰砰砰的跳动个不停，她抿着唇，不停吞咽着唾沫，极力平复内心的激动。
放松！放松……林甜甜不停的做着心理暗示。
林甜甜环顾了一下四周，终于在角落里找到了一个簸箕，她跑过去把簸箕拿到手里就往外走去。
“姐，你干什么？”林莉莉揉了揉被林甜甜撞痛的胳膊，准备回屋，又见林甜甜风风火火的从厨房跑了出来，林莉莉急忙拉住她问道。
“有事！正事！”林甜甜不耐烦的回了一句，就扯回被林莉莉拉住的胳膊，往院子一处走去。
林莉莉也不在意林甜甜对自己的不耐烦态度，自己跟在她屁股后面也往那里走去，好奇的盯着林甜甜的动作。
天气已经开始渐渐回暖，天上的太阳已经有了该有的温度，阳光洒在身上，蒸发掉了冬日积攒的阴冷霉气，暖洋洋的，使人散发无限活力。
林甜甜把簸箕放在阳光可以照射的地方，再把辣椒均匀的放在簸箕上面，满怀希冀的盯着眼前这些在阳光映射中愈加耀眼的辣椒。
“姐，这些辣椒都可以了吗？你把它们晒在这里干什么？辣椒也是晒干了吃？”林莉莉盯着林甜甜的一系列动作，到了最后，终于忍不住发问。
“总是心急。”林甜甜做好这些事情，心情也平静了不少，也有心思理会林莉莉的不停发问了，她伸出手指戳了戳林莉莉的额头，“等它们晒干了你就明白了。”
“又卖关子。”林莉莉捂着额头，不高兴的嘟着嘴吧抱怨。
“这哪是卖关子啊，是说了你也不懂，我不过是不想打击你，让你明白原来自己有多么愚蠢。”林甜甜调侃着林莉莉，笑眼弯弯，里面闪现的光芒比阳光还要耀眼。
“姐你总是打击我，我就算不傻也会变傻，到时候嫁不出去你负责啊！”林莉莉对毫无自觉，从不知道自己幼小的心灵是需要呵护的林甜甜非常不满。
“真是不知羞！”林甜甜嗤了一声，毫不在意的摆摆手，“放心，你姐再穷也养得起你这小身板，嫁不出去最好了，留在我身边做牛做马一辈子，我还白白得了个免费伙计。”
听林甜甜这么一说，林莉莉又不愿意了，急忙开口，“不要！我又懒又蠢，你留着我一点也不划算，只能白养一个拖累。”
“哈哈……”林甜甜笑得花枝乱颤，“你还挺有自知之明嘛。”
话一出口，林莉莉也知道自己上了当，现在见林甜甜毫不留情的嘲笑，她自知不敌，灰溜溜的转身回了屋。
见林莉莉退败，林甜甜有些无趣的撇撇嘴，也跟着回了屋。
春天的阳光还不够炽热，林甜甜嫌弃它太过温吞，辣椒晒干的速度太慢。就白天把辣椒放在外面用太阳晒，晚上就把辣椒拿到厨房用做饭的火焰烘。
三五天过后，红艳水润的辣椒终于失去了生机的光泽，变成了干瘪的辣椒干。
林甜甜看着眼前不再水嫩的辣椒，反而激动不已，她高兴的对着眼前盯着自己一脸不解的林莉莉等人宣告道，“今天我给你们做的是一道极品美味，看谁有福分享受这道菜。”
“姐，什么意思？难道你不让我们吃？”一听到自己有可能不能吃到美食，林莉莉立马提出抗议。
“不是我不让你们吃，而是有的人不敢吃。”林甜甜伸出手指摇了摇，笑得有些意味不明。
“我不信！除非你做的东西太难以下咽，不然，我绝对不相信还有什么东西是我们不敢吃的。”林莉莉一脸怀疑的反驳，旁边的林媛媛几人虽然没有开口，但眼中的神色却也表达出同一个意思。
林甜甜笑了笑，不再开口，自己转身开始准备，也不在意林莉莉等人留在厨房盯着自己。
林甜甜先把自己晒好的干辣椒去蒂，再切成小段放在一边备用，接着又把姜蒜葱等物也准备妥当放在一旁，特别是香芹，更是不能遗忘，而香菜却没有切碎，直接一根根的洗净放在碗里。
“鸡肉？姐，你要炖鸡吗？”看着林甜甜拿过旁边早就准备好的鸡，林莉莉又忍不住开口问道。
林清河却扯了扯林莉莉，“别开口打扰甜甜姐。”
林莉莉刚想反驳，却发现林媛媛也一脸赞同的看着自己微笑，只得不甘心的偃旗息鼓。
林甜甜没有受到旁边动静的影响，只要她一拿到菜刀，她就会进入一种忘我的状态，这种专注的态度是一名厨师应该具备的最基础的品性。
虽然她拿着的是一整只鸡，但却不是所有的地方都能够被用到。
她随意扫了一眼鸡肉，就明白了那些地方是自己需要用到的部分。手起刀落，动作优美利落，一小块一小块的鸡肉飞速的与整体整体分离，飞到不高的空中，又快速落到砧板上。
等林甜甜的动作停止，砧板上已经泾渭分明的摆着两堆鸡肉。
仔细一看，虽然切口均匀，但有一大堆形状不同，摆放随意，而略小的那一堆鸡肉均为大拇指粗细的鸡肉粒，整体的形状大小都比较均匀。
林甜甜把切好的那一小堆鸡肉丁放在水里去血沫，洗了两次就再次换上干净的清水，放置一边，暂时不再理会。
“媛媛姐，反正你们也无事，帮我看看火呗。”转身看到林媛媛三人站在不远处眼睛都不眨的盯着自己，林甜甜勾唇一笑，毫不客气的开口吩咐。
“好，为了美食，我们也该出出力。”呆愣的三人像是被唤醒，林媛媛应了一声，就坐到灶口的小板凳上面，朝着林甜甜眨眨眼睛，“林大厨，嚛什么要求敬请吩咐。”
“甜甜姐，你把鸡切那么细块儿干什么？那边那一堆呢，不要了吗？”好不容易见着林甜甜停下了动作在和林媛媛说笑，林莉莉逮住机会表达自己的疑惑。
“总是如此心急，看看人家清河，多有耐心。”林甜甜怒嗔道。
“就是嘛，多向我学习学习。”林清河毫不脸红的傻笑道。
“不要脸！”林莉莉不屑的撇撇嘴。
“是甜甜姐说的，又不是我自夸。”
“你这……”
双胞胎又开始抬杠，但林甜甜只是笑了笑，又开始继续自己手上的动作。
☆、第一百三十三章 辣子鸡丁
这里的人没有食用植物油的习惯，大多是买一些猪肉回来炼制猪油，这猪油一般的乡下人家也是不常吃的，林家分家以前，林甜甜是从来没有在平时的菜里面见过油腥，倒不是说林家已经穷苦到那种地步，主要是林家奶奶谭氏太过抠门所致。
分了家，林家大房又在镇子上开了小饭馆，家里条件好了不少，宋氏又心疼几个孩子，家里平日炒菜都会放一些猪油。所以，厨房里面是放置了一大罐炼制好的猪油，但也不会随意糟蹋。
现代人做菜从不为油发愁，而且，林甜甜准备做的这道菜也需要大量的油。所以，林甜甜没有宋氏平日里的小心翼翼，她直接用锅铲铲了一大块白花花的猪油放进已经烧腊的锅里。
白嫩油滑的固体预热快速熔化，渐渐变成透明的液体留在锅底。遇热的油又怎会老老实实的待在锅里，它们逐渐冒起白烟，滋滋啦啦的响个不停。
等油烧热后，林甜甜拿起一旁早就准备好的鸡肉丁倒入油锅。生冷的鸡肉滚入热油，瞬间变了颜色，林甜甜拿起锅铲快速翻炒，等锅里的鸡肉丁隐隐约约传来肉的熟香时，林甜甜又把切好的干辣椒倒入锅里。
还未放置其他的任何佐料，香味就已经开始在厨房里四处飘散。
“好香……”林莉莉深深地吸了一口弥漫在空气里的香味，仿佛这样就能够先行品味锅里美食十之一二一般。
林清河虽然没有开口，但那跟着不停点头赞同的动作已经把他的心思表露无遗。
坐在灶口烧火的林媛媛好笑的看着双胞胎两人嘴馋的可爱模样，但自己也忍不住开了口，“甜甜，你这是什么东西，真是香……咳咳……”话未说完，已经捂着嘴巴不停咳嗽起来。
“媛媛姐，你怎么了？”双胞胎两人被林媛媛一时停不下来的咳嗽吓到了，急忙跑过去关切的询问。