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只有两个铜板厚度的薄饼甚至能够将里面裹着的蔬菜纹理映透出来,饼皮光滑如镜,似能反射淡淡的亮光。饼身浅黄细腻,从中透出来的色彩缤纷的馅料给人造成强烈的视觉冲击。因为这种视觉上的冲击,所以人们会很自然地想象到这面饼的口感一定非常好,松软而富有弹性,微甜,细腻,虽然薄透,却很有嚼劲,用牙齿轻轻咬上一口,就会让人深深地陷落在那触觉上的绝美体验里。只是看着便会有这样的感觉,这样的感觉激发出人们想要真正去咬上一口的**。
扇形的饼皮,被细致地卷成圆锥形的卷饼,新奇的形状无论是在岳梁国还是在科西国都是一种新鲜。卷饼的顶端开口处,丰富的馅料露出一点内容,周围点缀着由雪白的奶油勾出来的花纹,淡淡的奶香气扑面,那是一种能渗透进心里的甜美。(未完待续。)
☆、第五百六九章 可丽饼(下)
各种馅料层叠地填充在柔软的饼皮内,看似杂乱无章,其实花了许多心思,因而第一眼看上去只觉得色彩斑斓分外漂亮,却不会像之前岳梁国人看香煎鲑鱼的碟子时只感觉凌乱甚至肮脏,完全看不出美感。
薄饼的内馅组列的十分巧妙,按照色彩和形状分类,鲜红的番茄、淡绿的青瓜、黄白相间的弹嫩煮蛋、微微金黄的香辛圆葱圈,被果皮烟熏过的鲑鱼肉依旧保持着粉红软嫩的姿态,水灵灵地被做成玫瑰花形,卷在饼皮中,恍若是在最灿烂的季节里向着阳光怒放,鲜艳瑰丽,尽态极妍。
虽然在现在这个时代,不管是哪个国家,卷饼都是上不得台面的街边小吃,可是因为这个卷饼做的实在是太漂亮了,不仅是太漂亮,由于配色、形状和散出来的淡淡甜香给人造成的五感冲击,人们觉得这个卷饼已经不仅仅是漂亮,他们觉得可爱,鲜亮的色彩在诱惑着视觉和味觉,因为太可爱了所以心痒痒的,想吃。
端上来的卷饼虽然从外形上看差不多,可仔细观察,还是有些差异的。然而就是这些差异,正是这些细小的差异,让人们喜欢,让人们觉得欲罢不能,非要尝上一口不可。因为那绚丽的外观仿佛是按照自己的喜好做出来的,哪怕只有一点点,一点点符合自己喜好的细节戳中了品尝者的心,于是他们更想尝尝看,现在已经没有什么能够阻止他们想尝试的心情了。
在这个时候,卷饼是不是只有平民在食用这一点已经不重要,重要的是他们想吃。
也不知道是谁率先拿起来,张开嘴,猛地咬了一大口。接二连三的,人们不说话,仿佛所有人的注意力都集中在了眼前的吃食上,长安宫内鸦雀无闻,只有吃东西的声音此起彼伏的响起。
卷饼的末端用漂亮的花色油纸包裹住一小段,是让人用手直接拿起来的意思,这个细节无论是岳梁国人还是科西国人都觉得很妙,因为他们已经看够了对方国家的人在和自己吃饭时不肯用自己国的餐具。筷子看不上叉子,叉子看不上筷子,又不能说,一直憋着影响食欲,现在好了,双方都用手,而且因为包装纸漂亮卷饼华丽的缘故,居然没有人觉得直接用手拿起来粗鄙,反而觉得这东西就应该这么拿起来大口去吃,这样吃才不会辜负了那可爱一样。
咬下一大口,香醇的奶油味由此扩散开,这是经过厨师后加工的奶油,对奶制品不熟悉的岳梁国人不知,常年食用乳品的科西国人却知道,他们并不知道这是苏妙费了许多力气才打的鲜奶油,他们只是觉得这奶油比之前吃过的所有奶油都要醇厚甘美,就像华美的绸缎一样,柔软丝滑,美味到让人无法抵抗,下意识就伸手向她投了降。
接着是柔软的鱼肉味道,肉质十分软嫩,如外观看上去的粉红色,水润丰美,入口即化。嫩滑的鱼肉做成玫瑰花形,让人都不忍心咬下去,这种珍惜之心提升了口感,当肥美的鲑鱼肉落入口中时,绵软的触感于齿间生香。鱼肉中渗透了淡淡的果味,微酸的滋味诱得人胃口大开,清甜却不腻。这果香似有若无,如果不用心很难吃出来,可一旦察觉,便会深深陷落,难以自拔。
“咦,你这饼里面卷的怎么和老夫的不一样?”年过八旬的内阁学士孔明用他都快掉没了的牙齿连咬了好几口松软的卷饼,心里分外舒坦。因为牙口问题,他好多年没吃年轻人爱吃的东西了,今天端上来的年轻人爱吃的东西却十分合他的牙口和脾胃,他很高兴。这时候他现自己的弟子手里的卷饼卷着的东西居然和他的不太一样,立刻开口说,因为太好奇了,声音有点大。
宫殿里每个人都在忙着吃东西,他突然开口引起了所有人的注意,很快,大家现孔明说的没错,卷饼里卷的东西大概是按年纪来分类的,除了烟熏鱼肉每份都有,其他东西或增或减,年长者卷饼里大虾仁柔软弹牙,年轻人卷饼里咸火腿脆口浓香,还有南北差异和国家差异,科西国使团的饼皮里还被涂了不少他们日常吃的果酱。
科西国人面面相觑,目瞪口呆,可又经受不住美食的诱惑,即使觉得就这么认输了太丢人,最后却还是败给了食欲,他们一致决定先吃着,不说话。
“你那里边卷了什么?”此刻,梁铄的心情非常好,因为非常好,他留意到了坐在下的薛贵妃,见薛贵妃的脸上难得地洋溢着满足的神情,看起来很开心的样子,好奇地问。
薛贵妃连忙站起来,笑着回答说:
“臣妾手里的这个卷了许多鲜果和蔬菜,清新又爽口,臣妾还是第一次现果蔬和酥酪居然这样相配!”
女性多半喜欢吃清甜的水果和清爽的蔬菜,估计这也是苏妙计算好的。
梁铄点了点头。
坐在薛贵妃身旁的梁喜终于吃到了好吃的东西,十分开心,她兴奋起来,三下五除二吃掉手里的薄饼,高声吆喝上菜的太监:
“小金子,你去告诉苏家姐姐,这饼让她给本宫留两个,本宫晚上吃!”
“云萝!”薛贵妃脸色一变,呵斥了一声,有点尴尬,这孩子太没有规矩!
小心翼翼地看了梁铄一眼,梁铄心情正好,倒也没有生气,长安宫的气氛因为一张饼好了起来,大家边吃边讨论味道,嗡嗡的说话声渐渐响起来,接着充满整座宫殿。就连科西国人也因为觉得薄饼的新奇美味,忍不住开始互相交流意见。
国事暂且被抛到脑后,不过这也是好事。
“你刚才说这饼叫什么来着?”梁铄突然想起来,问。
“回皇上,苏姑娘说这叫‘可丽饼’。”钱德海连忙回答。
梁铄点点头,用手指头在桌上敲了两下,笑着说:
“苏妙那丫头是个丫头当真可惜,若是个小子,稍加教养,将来一定了不得,那丫头,是个会揣摩人心的!”
“皇上说的是。”钱德海赔着笑脸,附和,小心翼翼地凑趣道,“不过苏姑娘虽是姑娘家,却是皇上的侄媳妇,是皇家的人,这也算肥水不流外人田。”
梁铄听了,哧地笑出声,瞥了他一眼:
“你倒是会说!”(未完待续。)
☆、第五百七十章 一模一样的菜肴
小金子将长安宫内两国人的热烈反应转述给苏妙时,苏妙正忙活着第二道菜,这个时候胡非的第二道菜已经上锅开始准备第三道菜了。
苏妙对可丽饼在长乐宫收获的热烈反应并不意外,对喜欢乳品的科西国人来说,可丽饼香甜又好看,且十分符合他们的饮食习惯,只要稍加细致烹调,新奇的美味很轻易就能俘获他们的心。至于岳梁国人,她在给他们的可丽饼里稍稍改良了一下,奶味没有那么浓厚,根据岳梁国人的饮食习惯增减了配菜和酱料,因为是根据自己的饮食习惯来的,即使有那挑剔的并没有觉得惊艳,至少也不会让这些人觉得讨厌。
胡非却不一样,先不说他的手艺因为年代的关系还行走在西菜正发展的阶段,且说做菜的方式,他是在用自傲的烹调方式去烹调食材。如果他现在是在科西国的皇宫里,科西国皇族吃惯了他做的菜,因为品尝的人吃习惯了,他的傲慢容易被忽略,可是来到这里却不一样,这里是两个有文化差异的国家举行的国宴,在这样的宴会上,不根据品尝者的口味,只固执地坚持自己认为对的手艺,这是造成失败的根源,也是许多名厨最容易犯的错误。
美食是给别人吃的,换句话说,美食是愉悦品尝者的,如果无法让品尝的人感觉到愉悦,不管这道菜的做法在专业人士看来有多么专业,不管这道菜耗费了多少精神使用了多少珍贵的食材,这道菜也是失败的。
胡非不想讨好岳梁国人,认为他们全是不懂得品尝的土包子,他同样也没想讨好科西国人,他做出来,科西国人吃过之后给予最高的称赞,只有这样才是正确的,他在心里如此认为。
苏妙不想讨好,她要的是征服,她要征服的不仅是岳梁国的人,她同样还要征服科西国人,让他们在毫无准备时陷落,沉溺,最后无法自拔。
因此,这个大获好评的结果她一点也不感到惊奇。
胡非却很惊奇,说是惊奇不如说是愤怒,岳梁国的土包子不懂欣赏也就罢了,可是科西国,那群将他的厨艺说上天的科西国人却在最重要的时刻倒戈了。他不可置信,冲着替他翻译的梅杰大声吼叫:
“不可能!这不可能!一定是他们在耍阴谋诡计!他们在骗人!”
他突然在厨房里叫喊起来,梅杰一脸尴尬,弱着声气劝说几句,可是胡非嚷得更厉害。
姜大人站在旁边一脸看戏的表情,他此刻的心情特别舒爽。
梅杰劝了几句没劝住,索性闭上嘴,任由胡非大吼大叫。胡非一直到嚷累了才停下来,他黑着脸,显得他那张长满胡子的脸更加可怕,他恶狠狠地瞪了苏妙一眼,就在苏妙面前,将菜刀狠狠地往菜板上一剁,像是在吓唬她。
苏妙差点笑喷出来,不过这个时候还是别刺激他比较好,她背过身去,肩膀一耸一耸的。
佟染看了她一眼,唇角不由自主地扬起弧度。
第二道菜用的是科西国特地由帆船运过来还在船上费了好大的力气才饲养活的大蜗牛,苏妙对科西国的历史不了解,所以她并不知道这大蜗牛其实不是科西国土生土长的物种,而是由来自更远的国家的游商带入科西国境内的,曾在科西国内掀起一阵勇敢者的美食浪潮,类似于人们把吃油炸蝗虫当时髦的感觉,只不过油炸蝗虫没被推广出来,焗蜗牛却因为其味道鲜美,口感嫩滑,作为一道名菜在科西国留了下来。
现在,科西国又把大蜗牛带到了岳梁国。
不过用膝盖想也知道,岳梁国人是很难接受的。
“这玩意儿真的能吃吗?”姜大人显然已经忘了他自己的年纪,站在养蜗牛的大缸前,看着里面的蜗牛缓慢地爬过来爬过去,怀疑地说,有点不忍,心,“说实话,这么大的蜗牛,比起吃,我更想养一个,这么大的蜗牛岳梁国可没有。”
“姜大人你还养蜗牛吗?”阿吉问。
“幼年时养过。”姜大人因为苏妙的第一战毫无悬念地胜了,心里的大石头落地,人一放松下来,话更多了,听见阿吉问他,脸上开始闪烁回忆的光辉,幽幽地说,“那个时候家贫,狗都养不起,只能在雨后在院墙上抓两只蜗牛玩,这么大的蜗牛我活到这把年纪头一次见,真稀奇