按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
冯二妞见他走掉了，脸上的表情是几分惶恐、几分自怨与几分不甘，明知道赵平讨厌她同时更讨厌教她这种没天分却爱逞强的学徒，可她就是逞强，她就是喜欢这样，哪怕所有人都说她没天分，所有人都觉得她笨手笨脚，可她就是打定了主意要走上她想踏上的这条道路，她硬着头皮走上去，哪怕所有人都成为她的阻力，她依旧咬紧了牙艰难地往前走，只因为她这辈子最想行走的就是现在这条她将要为之努力一生的道路。
她咬了咬唇，她并非不会油炸，她自认为已经做的很好了，但是越专业的地方各种细节方面的讲究越多，这些讲究在成手来说是稀松平常，可在新入门的学徒眼里，这些讲究神圣而艰难。。？？‘
她夹起一块已经沾了面浆的里脊肉，下到金灿灿的油锅里，刺啦一声，菜油的表面泛起了许多雪白的小泡，一股微焦的香味迎面扑来。
“赵平的脾气太爆了，让他教一个刚入行的姑娘，要不了几天小姑娘就要哭着跑回家了。”程铁坐在厨房门外的一个石墩上喝着小酒，摇着头说。
“做这行经常遇挫，刚开始碰见个严师是好的，越能撑得住刻薄后面的路走得就会越通顺，我装刻薄总归不太好意思，赵大叔这尺度拿捏得倒是恰到好处。”苏妙笑眯眯地说。
“他那算什么拿捏尺度，他根本就是那个刻薄性子。”程铁用大葫芦灌了一口酒，哈哈一笑，说。
苏妙笑了笑。
“话又说回来。妙姐儿，二妞倒是个好孩子，可是干咱们这行还是讲究一个天赋的，那孩子。她没有天赋，手艺也并不出众，想要混个日子养家糊口我也不说什么，可是想要在这行里站稳脚跟，她没这个资质。”程铁认真地说。
苏妙倒也没立刻反驳他的话。望着小厨房里用袖子擦汗还在勤奋地忙碌着的冯二妞，沉默了一会儿，笑说：
“天赋这个东西还真是说不好，有些人的确天生的会对某一行很敏锐很擅长，但是之后若是因此懈怠了甚至是产生了乏味或厌恶的想法，就算有再高的天赋也是白搭，能够在一条道路上勇往直前一直坚持走到最后一刻，这种决心和毅力远远比天赋更重要。”
程铁并不反对她的说法，只是……
“大赛将至，现在这个节骨眼儿上。她来做你的助手恐怕不够格。”
苏妙扬眉，这一点她并不否认：“可是苏记已经没有闲人能带来了，小味味又要忙活自己去参加比赛，咱们人手不够，说起来幸好她主动上门，不然我还得到了梁都之后现去找一个助手来。”
“副厨长当真要抛下你自己去参赛？”程铁皱了皱眉，他虽然早已经知道这件事，因为不是老婆嘴一直没问，但心里也是有担心的，现在好不容易和苏妙单独相处。他自然要了解明白。
“什么叫‘抛下’，他只是去比个赛而已。”
“副厨长在来之前并没有告诉你他要独自参赛，只是让你把冯姑娘一并带来替补，及至后来他才告诉你他也要参赛。若当时冯姑娘没有出现，妙姐儿你岂不是少了一名助手？”程铁皱了皱眉，意味深长地说
苏妙明白他的意思，倒不是挑拨，程铁的话是有点道理的，回味早就下决心要独自参赛。在已经决定了的情况下却没有告诉她，让她措手不及。虽然如果没有冯二妞也许他还会向她推荐其他助手，可在这件事上来说她终究是隐瞒了他，撇开私情不谈，往大一点说，在两人互为对手的情况下，回味这么做很容易会被认为是恶意竞争，在利用对方的信任暗地里采取打压拆台的手段。
话虽这样说，不过苏妙倒是没有不高兴，同样撇开私情不谈，回味只是她比赛的助手，虽然是得力的助手，但助手就是助手，若他是以丈夫的身份她自然不会任他朝三暮四，可他现在是以助手的身份，助手想跳槽时老板是留不住的，这一点她非常了解，所以她并没有生气。
程铁说完就后悔了，只想给自己一个嘴巴，他又不是那碎嘴的婆娘，刚才的那番话却好像是在挑拨他们小两口的感情，他绝对没有这个意思，他只是觉得苏妙在这件事上有点吃亏罢了，可转念一想两个人还是不要分得太清以免生分，他开始担心苏妙会因为他的话自以为想明白什么去找回味的麻烦，于是连忙转移话题，笑问：
“我寻思着，第三个助手的人选，不如请副厨长在梁都挑选出一个经验丰富的人选，总比冯姑娘那种会拖后腿的新手强。”
“他找的是回香楼的，我们参赛是苏记品鲜楼，哪里能掺和到一块去。”苏妙淡淡地拒绝了他的提议。
程铁一愣，在这种时候，苏妙她倒是分的挺清楚的。
冯二妞抱着一篮子炸失败的香酥里脊来到庭院的角落里，郁闷地吃着，以前她以为做成这样就很好吃了，在家里给弟弟姐妹做的时候他们也都赞不绝口，可她是吃过师父做的菜肴的，那一道道再普通不过的家常菜经过师父的手都会变成比神仙的宴席还要美味的菜肴，那一刻她深深地为之震撼并折服，她暗暗誓，她一定要变成师父那样的厨师，可是现在，她竟然连个香酥里脊都炸不好。
“这么多全吃了你会胖成一颗球的！”笑声响起，她刚刚一直想着的苏妙突然出现在身旁，含笑坐下来，吓了她一跳。
“师、师父……”她匆忙站起来，毕恭毕敬地请了安，“见过师父。”
冯二妞的娘是念过书的，所以家里的孩子被教育得很知礼，尊师重道什么的很遵守，她这么遵守倒是让苏妙有点尴尬，她现在还不太有为人师长的觉悟，搔了搔脸颊，她笑问：
“你该不会是要把一篮子里脊肉全吃了吧？”
冯二妞的表情越慌张，涨红着脸解释道：
“今天跟着赵大叔学做炸里脊，失败了好几次，炸成这样别人也不能吃，丢掉又浪费，我自己吃就不会浪费了。师父，用掉的银钱我会用干活来抵债的！”她用诚恳略带一丝哀求的语气说，很怕苏妙会拿里脊肉当借口把她赶走。
这是个懂事的姑娘，苏妙也没去纠正她的想法，微微一笑，问：
“知道炸东西时为什么要复炸吗？”
冯二妞一愣，满眼迷茫地摇了摇头。
“第一遍用小火炸，是为了定型和让原料内部熟透；第二遍用大火炸是为了让它的外部变得酥脆。如果把里脊一直用小火炸，表皮不仅不会酥脆，吃起来还会软塌塌黏糊糊的；如果一直用大火，就算里脊肉不会被炸糊也会被炸干。初炸要用四五成热的油温，这时油表面还算平静，但已经有少许的烟冒出。复炸使用七成热的油温，油锅波动频繁，并且已经开始出现大量油烟。在初炸之后，将里脊肉捞出来，在漏勺里控油，颠几下，让肉散热均匀，这个时候会有水汽进入里脊肉表面的面糊里，静置半分钟，这样在复炸的时候能将面糊中的水汽炸出来，避免油温过高导致里脊肉干柴，同时这个过程中还会收紧里脊肉的表皮，让里脊肉变得更加酥脆。复炸的时间不能过长，控制在一分钟左右。”
冯二妞先是一片茫然，听到最后时猛然明白过来苏妙的意思，大喜，翻身跪下来，恭恭敬敬地磕了一个头，大声道：
“多谢师父教诲！”
倒是把苏妙吓了一跳。
就在这时，向来不待见她的绿澜匆匆走过来，生硬着一张脸孔，说道：
“姑娘，有客到！”（未完待续。）
。。。
☆、第三百八二章 长公主
苏妙一愣，转过身来看着绿澜，狐疑地问：
“客？什么客？”
绿澜的眼里掠过一抹鄙夷，她自以为将这鄙夷掩藏得很好，苏妙却看得一清二楚，名门望族连院里的丫鬟都自以为比平民老百姓高贵，绿澜身为大丫鬟自然有她身为大丫鬟的骄傲，她瞧不起苏妙的市井出身苏妙也不在意，权当没看见，等待她说明。？？‘
“是景阳长公主。”绿澜惜字如金地回答了几个字，语气硬邦邦的，让人很不快。
正常的丫鬟在明知道苏妙对梁都不了解的情况下一般都会殷勤地解释那景阳长公主是什么人有着什么样的来历，就算做不到面面俱到，至少也会竭尽所能将自己知道的全部讲出来给苏妙听，绿澜身为大丫鬟自然不可能连一般的小丫鬟都不如，她这样惜字如金分明是想让苏妙求她继续说明或者自行揣测到最后出洋相。
苏妙虽然是一个好脾气又宽容的女子，可不会宽容到连一个小丫鬟都能欺负到她，倒不是歧视人家丫鬟的工作，她只是觉得一个不守本分不好好工作净想着耍心眼欺负外乡人的小丫头有点讨厌，皱了皱眉，她冷着声音，问：
“多说几个字你的嘴巴会坏掉？”
绿澜显然没想到她会当场作，愕然抬头，一双柔媚如水的大眼睛里闪烁着还来不及掩饰下去的怨毒，被苏妙捕捉正着。
“景阳长公主是你们少爷的什么人，来做什么，都说了什么，你不一次性说清楚，难道还等着我一句一句问不成，若真需要我一句一句的问，是你们这雪乙庄太欠缺规矩了，还是你这大丫鬟做的太清闲了连最基本的做丫鬟的能耐都没有了？”
“哈哈哈！”翘着大脚丫子坐在石墩上的程铁拍着巴掌放声大笑，一边笑一边叫好，“好！妙姐儿已经有做当家主母的风采了！”
苏妙满头黑线。
绿澜被心里最鄙视的人劈头盖脸训斥了一顿。气愤难平，一双粉拳在袖子里攥得紧紧的，不过她到底还算聪明，即使心中再气愤。即使苏妙再是她最看不起的攀龙附凤女，她也不敢当着别人的面给苏妙没脸。
早前她只以为苏妙是那没见识的乡下女人，这一次无意间的试探却现真实情况并非是她想象的那样，就像章鱼须子在触探到危险时立刻会缩回来一样，她赔了僵硬的笑脸。。？？‘用一种勉强自己去讨好的语气笑着说：
“是奴婢疏忽了，奴婢以为三少爷把家里的情况都对姑娘说了，没想到姑娘不知景阳大长公主……”
苏妙从这话里听出来一点挑拨离间的味道，不过她也不在意，这丫头只要别在她面前惹是生非就行，至于这丫头的心里到底是怎么想的，不在她的考虑范围之内，她没有搭腔，只是静静地等着她解释。
绿澜见她不答腔，有种一拳打在棉花上的感觉。无力感横生，心里一百个不舒坦，却不得不佯作热情忠心，赔着笑脸继续解释道：
“景阳长公主是皇上也是咱们王爷的妹子，在皇家排行第六，是咱们三少爷的姑母，早些年嫁给静安王做了静安王妃。”
“静安王妃？”这个名头好耳熟，苏妙皱了皱眉，想了一会儿，“也就是说。景阳长公主是你们三少爷的六皇姑么？”
“是。”绿澜不明白她为什么会这么问，愣了愣，摸不着头脑地作答。
“景阳长公主是凌柔郡主的母亲吗？”苏妙皱起的眉没有舒展开，上一次在青乾山庄别的她没记住。刁蛮娇艳的凌柔郡主她却过目难忘。
绿澜听她将景阳长公主与凌柔郡主扯到一块去，面色微变，犹豫了一会儿，才神秘兮兮地对苏妙说：
“姑娘，请借一步说话。”
苏妙用狐疑的眼光望了她一眼，心里想着她在搞什么名堂。却还是迈前一步跟她走到一旁。
“姑娘还是不要提这件事为好，景阳长公主对凌柔郡主不喜，�