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妙味-第205章

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  回味瞅了他一眼。
  苏婵偏过脑袋避开回甘的手,继续瞪着丁瀛。
  丁瀛被苏妙摸得舒服地眯起了双眼,露出了小猫似的愉悦表情,过了一会儿,突然冲着苏妙露出一个大大的笑容,猛地扑上来,扑进苏妙怀里,用一颗漂亮的小脑袋在苏妙怀里拱啊拱,想让她再多喜欢他一会儿。这虽然是一个傻孩子,却本能地清楚谁真心喜欢他谁讨厌他,像他这样的孩子很难碰到真心喜欢他的人,苏妙是真心喜欢他,心思单纯的丁瀛自然也开始真心地喜欢了她。
  他小猫似的在苏妙怀里撒娇,这一下回味的脸却黑了,虽然对方只是一个十一岁的孩子,还是一个傻孩子,可这绝对不是理由!
  回味从后面揪住丁瀛的衣领子,把他从苏妙怀里拎起来。
  丁瀛恼了,哇哇大叫起来,拼命挣扎。
  “你干吗欺负小孩子?”苏妙无语地道了句,已经舀了小半碗茶羹递过去。
  丁瀛一见茶羹盛好了,挣扎得更欢。回味从鼻子里哼了一声,松开手。丁瀛立刻奔过去,夺过苏妙手里的碗,如获至宝般地大口吃起来,却因为茶羹太烫,烫的呲牙咧嘴的。丁芸好笑,上前去接了来,先是对苏妙道了谢,而后将茶羹吹凉,一口接一口地喂弟弟吃下去。
  丁瀛直挺挺地站着让他姐姐喂,每一次都把嘴巴长得大大的,让人看了忍俊不禁。
  “小弟妹,来,给二哥也尝一碗。”回甘一点不把自己当外人地说,又扭过头笑眯眯地问,“文王殿下也来一碗?”
  梁敞显然对苏妙做的茶羹散发出来的清新悠然的味道十分感兴趣,一直远远地盯着苏妙手里的茶壶瞧,这会儿被回甘问了句,顺水推舟,笑着说:
  “那就有劳苏姑娘了。”他说这话时官派作风十足,颇有“我就是想视察一番”的感觉,可实际上他越是在嘴上说“我只是想视察”,苏妙越是能感觉出来他十分想吃。
  茶壶不大,将最后一碗盛出来递给梁敞的护卫,梁敞的护卫又敬给梁敞。
  苏妙一抬眼,却见坐在对面的佟染正一瞬不瞬地盯着她。
  “没有你的份。”她直截了当地说。
  “我没想吃。”佟染说,说着,却仍在看着她,好像在研究她似的,让苏妙的心里一百个不爽。
  回甘见回味重新落座,笑嘻嘻地把碗递过去,热心地问:“只有两碗,要不要二哥的给你吃一口?”
  回味在碗里瞅了一眼,淡淡地道:“茶羹牛肉,我吃过。”
  “原来是叫‘茶羹牛肉’。”回甘长眉一挑,没有去计较回味对他“炫耀”,收敛起笑容,他低下头望着手中的白玉瓷碗。
  厨者的五感最为敏锐,这碗端在手里,他就已经隐隐地嗅到了一股让他觉得奇异的香甜,不是普通的茶香,这茶香与平素泡出来的茶汤相比幽淡了许多,也绵柔了许多,少了茶叶特有的涩味,泛着一丝仿佛叩响了心门的甘甜。
  这一道唤作“茶羹牛肉”,实际上应该算作一道羹,舀起一勺放入口中,那滋味很奇异,很特别。豆花的爽滑、牛肉的纯嫩、茶汁的幽淡、麦糖的回甘,每一种味道都是**的、鲜明的,特色十足的,然而当这些味道被由泉水烹煮出的茶香融为一体时,又是奇妙的和谐融洽。豆花和牛肉都恰到好处地浸入了茶香,茶汤本身虽然已经被巧妙地滤去了涩味,但还保留了茶叶本身的一丝清苦,这苦味不浓、不重,纯粹的微苦,正是这一抹微苦升华了已经融化于羹汤中的麦芽的甜味,这一丝甘甜随着茶汤的一同渗透入味蕾,带给人的是一种令人指尖发颤的振奋感觉。
  豆花已经没有了干吃时的豆腥味,没人能想到这豆花竟然可以和龙井茶同煮,也没人能想到百两银子一两的龙井茶中放入了牛肉粒烹煮出来的味道竟然会是如此的和谐悦人,嫩豆花混合着醇美的牛肉流畅地滑过舌尖,鲜美的肉味与纯澈的豆花交融在一起,竟然糅出了极动人的味道。清香中泛着清澈,清澈中隐着鲜美,鲜美中含着微苦,微苦中漾着回甜,层层叠叠,融洽柔和地漾在味蕾之间,就仿佛置身在一片翠绿之中,无论是视觉、嗅觉还是味觉都是能够慰藉人心的纯粹的翠绿色。独自一人被纯粹的翠绿四面包围,惬意地享受着片刻的安宁,片刻的幽静,片刻的和平。那祥和的时间显然是短暂的,但是那一刻在人的内心深处却足以成为永恒。
  这并不是一道冲击性极强的至尊美味,但却是能够在食客的心中留下虽轻浅却永恒的烙印的美食。
  回甘敛起笑容,凝眸在手中的瓷碗里看了一会儿,忽然浅浅地勾起唇角,说:
  “这是小弟妹自创的菜肴?”(未完待续。)
  ☆、第二百四一章 紫花地丁
  苏妙笑眯眯地说:“是很出乎意料的味道,对吧?”
  “难为你能把杂七杂八的东西倒在一起煮出这种味道。”回甘似笑非笑地说,又尝了一口。
  “我还是第一次看见有人拿茶壶煮东西吃,有趣得紧。”或许是茶羹牛肉的香味愉悦了梁敞,梁敞这一回连眉眼也带上了几分笑意。
  “这个必须要用茶壶来煮。”
  “哦?为何?”
  “因为在煮的过程中为了让牛肉和豆花入了茶味,必须要加盖,可如果在密闭的空间里烹煮,不仅茶味中的苦涩会积聚起来影响味道,热气排不出去,也会影响茶壶内部的温度,从而影响食材的口感。壶嘴儿正是茶味和热气的排出口,这个壶嘴儿是必须要有的,没有它会对最终的味道产生很大的影响。另外茶壶必须要用青瓷,青瓷厚薄适度,瓷质细腻,它的导热性对这道羹来说也刚刚好。”苏妙一提起专业就滔滔不绝,笑眯眯地说。
  梁敞这个门外汉被她说得一愣一愣的,想了半天,盯着手里的瓷碗,笑道:
  “没想到这小小的一碗羹竟然会有这么多学问。”
  “世事洞明皆学问,即使是煮菜,或者说尤其是煮菜,煮菜是哲学。” 苏妙笑吟吟地说。
  梁敞想了一会儿,会心一笑:“好!好一句‘世事洞明皆学问’!看来苏姑娘精通的可不止是煮菜这么简单啊!”
  “不瞒殿下说,我精通的就是这一样,人的一生精通一样足矣。”
  “说的好!”梁敞响亮地笑了起来。
  一旁的丁兰见苏妙先用一道茶羹牛肉钓去了许多人的魂儿,这会儿又在文王面前出了大风头,早就不忿了,此刻见苏妙眉飞色舞的,忍不住冷哼一声,不屑地说:
  “什么哲学,不过就是煮菜,竟然也能跟哲学扯到一块去。倒是会给自己脸上贴金呢!”
  “丁姑娘这就不知道了,俗话说‘外行看热闹,内行看门道’,连菜刀都不会拿的外行人在什么都没了解过的情况下就轻率地否定了一切。这不叫‘聪慧’,这叫无……啊呀……”她并没有把那个‘无’字说完,她及时截住了话头,掩唇看着丁兰铁青的脸,轻笑起来。“丁姑娘,你要不要也学学煮菜,煮菜可是人生在世绝不累赘的一项技能,不一定什么时候就会用得到哦。”
  即使她没说完,人家也知道那个‘无’字后面跟着的必定是一个‘知’字,无知,仔细去想她的话再去想丁兰轻率的行为……嗯,的确是有点……无知。
  “你……”丁兰被气得七窍生烟,连尖锐的小虎牙都露出来了,若不是丁荟及时拉住她的手。她就冲上来了。
  回味偏过头去,无声地笑了出来。
  就在这时,一个棕衣小帽的仆人从外面进来,恭恭敬敬地道:
  “大少爷,侯爷说鉴宝会已经开始了,请殿下和诸位贵客过去。”
  丁勉应了一声,对着望过来的梁敞笑说:
  “咱家的庄子上出了不少稀罕物件儿,这么大的瓜,这么长的藕,还有从石湖里捞出来的一块奇石。正好是父亲的寿辰,父亲说趁着今天可以给大家看看新奇,等寿辰过后咱们举家回梁都时,再把这些个带上。正是要进贡给皇上的礼。”
  “进贡给父皇的?那我倒要看看了,究竟是个什么新奇的东西。”梁敞笑着说。
  回甘站起身来,却往旁边瞅了瞅:“小大他们去了这么久,怎么还没回来?”
  “说不定是在和世子妃躲清静,世子爷最不爱这样人多的地方。”丁勉笑了一声,吩咐丫鬟道。“去闵月楼回世子爷一声,就说我们去梧桐苑鉴宝了,若世子爷也想看看热闹,就和世子妃直接到梧桐苑去吧。”
  丫鬟应了一声,去传话。
  于是众宾客纷纷起身,一行人向梧桐苑去。
  闵月楼。
  梁敏听完丫鬟的传话之后只是说了句“知道了”,那丫鬟离开之后,闵月楼又恢复了先时的静谧。
  花朵烂漫的时节,这座闵月楼虽建在曲径通幽的竹林里,院中却种植了许多姹紫嫣红的花卉,葩吐丹砂,丝垂金缕,香气幽远。
  在一片名贵的花丛中,一处并不起眼的草丛里竟然生了一簇小草花,细细的茎托着淡紫色的花朵,虽然不是高雅的兰花、清新的雏菊,也不是富贵的牡丹、娇艳的碧桃,却因为那一抹淡雅恬静的紫色,让心中向往静谧的人很难移开眼。
  梁敏负手,静静地凝视着那一簇淡紫色的小花。
  细微的脚步声传来,林嫣从闵月楼里步出来,在看见等在门外的梁敏时本能地想要移开眼,却在注意到梁敏目光时微怔,顺势望过去,一颗心不由自主地颤了颤,一双眼仿佛凝在了那一片小小的野花上,再难挪开。
  静寂,平顺的静寂,僵硬的静寂,亦或是令人胸口窒闷的静寂。
  “在认识你之前,我从不知道,这紫花地丁竟是可以吃的。”梁敏依旧凝望着那一簇恬淡的小花,轻轻地开了口。
  紫花地丁又叫野堇菜,可以食用,亦可以入药,是一种只有经常挖野菜食用的平民百姓才了解的一种食材。
  林嫣在他开口时心轻轻跳了下,沉默了一会儿,低声道:
  “我知道的全都是这种上不得台面的东西。”
  梁敏没有说话,在顿了顿之后,他轻轻地吸了一口气,低低地说:
  “你十三岁那年随着继母前往大佛寺,你那继母名为上香祈福,实际是想将你置于死地,你在玉湖林中被毒蛇咬伤脚踝,那时是我第一次见你,你坐在一棵树下,周围没有人,你亦没有呼救,只是脱去鞋袜,自己挤出了毒血,嚼碎了那紫花地丁敷在伤口处。不哭,也没有惶恐。”
  林嫣沉默了一会儿:“说到这个,那次的事我至今没有向世子爷道谢。”
  “你心思单纯,直到那之后许久还以为你的继母对你视如己出。只是下人太刻薄。”
  林嫣的唇角勾起一抹自嘲的笑意,淡淡道:
  “我从以前就不聪明。”
  “你并非不聪明,你只是不愿去相信,不愿去抢夺,不愿去争取。你相信水到渠成。顺其自然,你相信‘是你的终是你的’,其实那是因为你没有勇气,或者说,是你根本没有那么在乎?”梁敏淡淡地说,他望向她,轻声问,“你可曾有过一次,不管挑衅你的人是谁,你也绝对不会放开我的手?”
  林嫣的身子颤得很厉害。突然颤得很厉害,她说不出自己此时的心里感受,他说这话时的语气明明平和温柔,仿佛春日里的流水,可是她却觉得这话像一柄锋利的刀子,血淋淋地刺穿了她的心脏,让她变得无比疼痛,痛得都快背过气去了。
  是她的
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