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其实苏妙只是在笑眯眯罢了。
日头已经停在了天空的正中央，吉庆锣第三次敲响，第三轮赛即将开始。
伙计又一次捧了木头箱子上来，礼仪官将手伸进木头箱子里，在所有人期待的目光里讪讪地笑着，抽出来一张纸签，在纸签上看了一回，似松了一口气，紧接着笑容满面地高声宣布道：
“鼎湖上素”
终于不再是普通的家常菜了，无论是评审还是台下观众都长长地松了一口气，虽然因为上台的是苏妙家常菜也变得好吃起来，但这毕竟是美食大赛，大家还是想看到一点新鲜东西，而不是在自家厨房里就能吃到的普通菜肴。
所有人都乐了，因为众所周知，鼎湖上素是岳梁国美食界中的素菜之王。鼎湖上素最早是由梁都国寺里的住持发明的，后来被梁都的回香楼引用，经过改良之后发扬光大，直到现在依旧是回香楼的招牌菜。
自从回香楼推出鼎湖上素大受欢迎之后，梁都的各大酒楼竞相模仿，纵使模仿品终究不能和真正的鼎湖上素相提并论，但这股风潮着实持续了一段，并衍生出许多新的鼎湖上素。
到目前为止，梁都的许多酒楼都拥有经过模仿新发明出的鼎湖上素作为自己的招牌菜，这股风潮甚至刮出了梁都，席卷了整个东南省。久而久之，连普通百姓都会把各种素菜拼成一盘取名鼎湖上素，虽然那并不是真的鼎湖上素，只是跟风赶个时髦，但这股风潮的确让“鼎湖上素”这四个字在岳梁国名声大震，岳梁国上到皇帝的御膳房下到百姓的过年桌全都有鼎湖上素这道菜，只不过材料和做法不同罢了。
连续来了两场素菜，第三场终于轮到了素菜中的王者出场。
周诚输了两场，第三场就算他逆转也没有取胜的可能，再加上他前两场的锋芒被苏妙给压下去，大家对他的印象并不深，完全把他当成了路人甲的存在，所有人都用期待的眼神看着苏妙，尤其是观众席上的百姓，他们都想看看每次过年都会吃的鼎湖上素真实的样子到底是什么样的。
苏妙在万众期待中冷汗直冒，这回轮到她的小脸瓦绿了，所有人都在笑，她的笑容却僵住了，她哑然了半天，忽然一拉回味的衣袖，哭丧着一张脸小声说：
“小味味，我不会做鼎湖上素。”
回味一愣，蹙眉，看着她，沉声道：“我不是教过你吗？”
“那天我睡着了。”苏妙苦着一张脸，嗫嚅着说。
“睁着眼睛睡觉？”回味哭笑不得。
“……我忘记了。”苏妙垮着一张小脸小声说，“你也知道，我不太喜欢吃那么复杂的素菜嘛。”
其实是对于哪样素菜她都不太喜欢，像清炒芸薹竹笋肉丝这种家常小炒没有荤菜时经常做她自然不在话下，可类似于鼎湖上素这种高难度的素菜，除非专门去研究，日常生活中谁会闲着没事去弄那么麻烦的菜肴，她又不是吃素的和尚。
回味的确教过她，鼎湖上素是回味的拿手菜，可当时回味教她时她正在吃饭，直接左耳朵听右耳朵冒了，她哪能想到今天鼎湖上素竟然成了一道比赛题。
向对面的周诚望去，他倒是一脸信心满满的表情，苏妙更觉得不妙。
回味无语地揉了揉额角，轻叹了口气，看着她十分严肃地道：
“你听好了，我只告诉你一遍，你给我听清楚。”
“现在？”苏妙惊诧地低呼起来。
“闭上嘴认认真真地听。”回味很威严地训斥了一声。
苏妙嘴角狠狠一抽，乖乖地“哦”了一声，老老实实的听着。
鼎湖上素是以银耳为主料的蒸菜，属于清香口味，鼎湖上素中的“上素”是高级菜的意思。
这是一道高级菜。未完待续
ps：多谢晚照清空童鞋的打赏
☆、第二百二六章 烫伤
鼎湖上素的配料非常多，光是菌类就有好多种，大片的香菇用水洗净，用斜刀片成两片，草菇在圆面上切成十字花刀，口蘑黄耳榆蘑洗净之后切成片，冬笋胡萝卜片用花刀法刻成蝴蝶花形，竹笋从中间剖开，切成五厘米的长条。油菜洗净，剥去老帮，将鲜嫩的油菜心每片改刀切成两片，莲子剥去外皮，挖去苦芯。香菇冬笋口蘑黄耳榆耳红萝卜竹笋分别用开水焯烫至熟，捞出之后用凉水过凉备用。
苏妙按照回味的指导一步一步去执行，做到这里时却突然怔住了，捧着一捧外形丰满的银耳站在沸腾着开水的铁锅前发呆，却没有进行下一步动作。
回味疑惑地看了她一眼，蹙眉，向对面忙得热火朝天的周诚身上看了一眼，沉声问苏妙：
“又怎么了？”
苏妙回过神来，纠结地看了他一会儿，皱了皱眉：“这个样子就不是我做而是你做了。”
“你有更好的主意吗？”回味凉凉地问。
苏妙想了半天，固执地看着他，认真强调道：“我从来不会按照菜谱去做菜，我都是凭感觉的。”
回味认为在时间这么紧迫的时候她还在想着这种事实在是有点没心没肺，她不会做，他为她做指导她还挑三拣四的，闷了一会儿，他看着她问：
“那你想怎么办？”
苏妙垂着脑袋想了一会儿，手一扬，天女散花似的将一捧银耳扔进沸水中焯烫，盯着咕嘟嘟冒着泡泡的大铁锅咕哝道：
“一点手感都没有。”
回味的眉角狠狠一抽，哑然无语。
苏妙拿起一根竹棒在大锅里搅来搅去。回味的眉角抽得更厉害，连忙说：
“不用搅，焯水时你搅什么？”
苏妙抬起头，直勾勾地看着他，很平板地回答：“我想搅一搅。”
“……”回味的眉角抽得更厉害，突然之间她就迈进让他难以理解的精神领域，明明她还没到每个月都会狂躁暴力的那几天啊。
“二姑娘是怎么了。看起来有点古怪？”正在切菜的陈盛把苏妙的脸色观察了好半天。凑过来，悄声问回味。
回味盯着苏妙看了一会儿，长长地叹了口气：“随她吧。反正这一局胜负已定。”
“你该不会是想撂挑子不干吧，别呀，二姑娘不是说了她不会做鼎湖上素吗？”
回味看着苏妙还在拿着小竹棍搅合着锅里的银耳，又一次叹了一口气：
“也许她会做。”
“啊？”陈盛盯着他一愣。看了看苏妙，又回头看了看面无表情看上去极是高深莫测的回味。一头雾水。
另一头的灶台前，周诚带领三个助手正在热火朝天地忙碌着，能进趁铁锅预热的工夫往对面的苏妙身上看了一眼，略带着一丝不屑和不甘。咬紧了牙，愤愤地低啐道：
“呸，竟然输给一个乳臭未干的黄毛丫头。这一回咱们怀水楼面子里子都丢尽了。”能进说着，狠狠地剜了周诚一眼。三个助手里对周诚他是最不忿的，就因为周诚“空降”到怀水楼，本来极有可能胜任怀水楼厨长的能进生生地被卡在了副处长的位置上。
刘金脖子上的汗毛都竖起来了，连忙对能进打了个眼色，能进却不理睬他，一边在锅中倒入芝麻油，依次放入香料煸炒，一边用凉凉的语气不屑地冷哼道：
“看来周大厨长的能耐也就是在怀水楼威风威风，出了怀水楼也不过如此，居然被一个小丫头踩在脚下，这么看来，周大厨长是因为实力不济才被从丰州赶出去的消息该不会是真的吧？”他嗤笑了一声。
一旁正在打下手的刘金和朴安闻言，全都浑身一震，下意识战战兢兢地望向阴鸷着一张脸的周诚，厨长和副厨长之间的不睦，他们这些无名小卒一个不小心就会成为炮灰，因此全都把头压得低低的，明明只是在做洗菜的活计，手里的动作却像是在擦拭昂贵的艺术品一般小心翼翼。
周诚不答，他在将食材一样一样精细整齐地码在蒸笼里。
能进见他不说话，心中的不屑感更盛，看着周诚谨慎专注的样子，气焰越发嚣张，连手头的活儿都不干了，鄙视地看着周诚紧绷的侧脸，阴阳怪气地道：
“我说周大厨长，这一场咱们输定了，这第三局不管是赢了还是输了，咱们下了台都得卷铺盖卷儿回太州去，这一切全都是周厨长的功劳。既然胜负已定，周厨长你又何必再继续比下去浪费时间，咱们干脆现在就回去，说不定还能雇一辆不会漏风的好马车。”
他的语调懒洋洋的，故意拖着长音，懒洋洋的语调甫一落下，衣领子被一只有力的大手一把揪住，周诚凶神恶煞地逼近他的脸，表情阴鸷恍若从地狱里爬出来的恶鬼，他一字一顿地警告道：
“给老子闭上嘴好好干活，再敢废话，老子卸了你的脑袋”
阴森的嗓音，狠戾的表情，完全不像是随便说说，能进不由自主地打了个冷战，下意识噤了声。
周诚冷冷地看了他一会儿，才粗暴地松开他的衣领子。能进退后一步，这时候才觉得呼吸顺畅了，捏着自己的衣领子看向转身继续往蒸屉里摆放食材的周诚，眼神亦狞了起来，无声地啐了一口，满是不服气。
刘金和朴安见状把头压得更低，大气不敢喘。
这一边回味等人全都注意到了周诚那边的骚动，纷纷望过去，待收回目光时回味却看见苏妙仍旧盯着手里的食材发怔，她的表情很奇怪，虽然站着也睁着眼睛，却像睡着了似的，一张呆呆的脸没有半点波动。也没有去注意周围的骚动，就好像所有事情都跟她没有关系似的。
回味盯着她等了一会儿，她依旧纹丝不动。回味向一旁的沙漏上看了一眼，正想伸手推她一把告诉她再不动时间就来不及了，苏妙突然醒过神来，在半空中打了个响指，笑眯眯地取了一只铁锅。上火烧热。下芝麻油加入盐白糖添入素高汤，并将香菇冬笋口蘑草菇黄耳榆耳红萝卜竹笋放入锅里烧至入味，再倒去多余的汤汁。另外取一只铁锅。同样依次添加香料和高汤，放入银耳烧至入味。
苏妙并没有将所有食材依次摆放在大汤碗里摆出鼎湖上素本来的形状，而是拿了一只大号的瓷盘，将各种烧入味的食材一样一样地摆放在大瓷盘里。拼成一只大大的扇子形状，接着在锅中倒入麻油。烧热后加入素汤酱油白糖，烧沸之后点了一小勺香甜诱人的野果汁，调匀之后用淀粉勾芡，再用小勺均匀地浇在盘子里。再将盘子上竹屉用大火蒸。
盘子上蒸屉后，苏妙开始着手准备浇汁。竹制蒸笼的上方在悠悠然地冒着白白的热气，约莫过了一两分钟。一股明媚的清香顺着蒸屉的缝隙徐徐飘出，先时很淡。随着时间的推移蒸的时间拉长，那股很淡的味道逐渐浓郁起来，浓郁悠长，似一只手悄无声息地探入人们的五感深处，撩拨着心弦，再牢牢地抓住所有人的心。
这清香幽深绵长，带着一股能够让人不由自主地陷落并为之心尖发痒的魔力，所到之处，人们的目光皆被吸引，全都落在正在冒着热气的蒸笼上。
这一抹幽香飘到对面，钻进周诚的鼻子里，周诚浑身一震，正在切菜的手微摇，一刀落下没有落在菜上，却落在了手上，手指被割破一道口子，鲜血直流。
“厨长”
“厨长”刘金和朴安惊慌失措地唤了一声，赶忙四处翻找绷带，上来就要为周诚包扎。
周诚却将刘金一把推开，一双冷冽阴鸷的眼射向听见骚动望过来明显在笑眯眯的苏妙。她笑眯眯的表情让他觉得恼火，让他觉得他们真的已经�