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米面层是做不了了，要不先做九层糕？她说的九层糕不是点心，而是她老家的一种食物，也可以算点心吧，其实更像年糕一些。
做法也很简单，锅里压水烧开，然后在圆簸箕上铺上一层干净的棉布，将米浆舀上一勺（大锅的大勺）倒在上面，摇晃一下平摊均匀了，放在锅里开始上面，盖盖子蒸，几分钟后打开再加一勺，如此反复。
直到里面的米面层已经有圆簸箕边沿一样高了，就差不多了，这时候将圆簸箕和里面的九层糕一起捞出来，可以用筷子将九层糕切块，直接可以趁热吃，这个时候吃最简单。
第130章 种田文小姑姑10
用酱油加米酒加（辣椒可不放），味精做成蘸酱，然后可以直接将热乎乎刚出炉的九层糕蘸着吃，或者是红烧猪肉的肉汤蘸着吃味道也很好。而等九层糕冷了之后，可以用来煎炸炒，和年糕一样做就可以了。
米面层最初的做法也和九层糕一样，只不过米面层一层就够了，熟了就直接捞出来，将薄薄的米面层撕下来，在里面包入炒好的菜，或者不喜欢包东西直接卷起来蘸酱就可以吃了，不包菜的米面层又叫白层。
最初的米面层只有包萝卜丝，新鲜的，晒干的都可以，炒的香香的，后来又增加了豇豆丁，油渣、咸菜这些的，看个人口味。可以放辣也可以不放，盈满以前没去温市上学早餐吃的基本上都是这个。
配上同样是家乡小吃TS泥鳅汤（多半没泥鳅）简直美味，当然，可能不是所有人都喜欢吃的，盈满原本也想弄个泥鳅汤，不过首先，泥鳅汤里面有土豆丝，现在并没有，还有红酒（糯米酒）酒糟也没有。
第二天，盈满带着大嫂将米抬到村子里有石磨的人家家里磨成米浆，然后提着米浆回来：“小满，你想要做什么？”张氏看着那些米浆。
“做吃的。”盈满说道，回去后，盈满就开始动手做九层糕，不过虽然圆簸箕有点大，但是其实也可以做米面层的，于是又用猪油炒了一些浸泡好的萝卜丝干，以及豇豆一起炒了，顺便烧了一锅开水。
将洗干净的棉布铺到同样干净的圆簸箕上面，用家里舀水的勺子舀了半勺米浆到在上面，放入已经烧开的锅里面，盖上锅盖。
几分钟后，盈满拿出里面的圆簸箕，用筷子在边沿画了一圈，然后将米层撕下来，摊在另一张干净的棉布上。
“这就好了？”张氏看着盈满的动作，看她再次倒了米浆到圆簸箕上，再次放到锅里面。
“好了，大家都来尝尝，这个有好多种吃法，可以包菜，或者直接吃也可以，蘸料我也弄好了，看看你们喜欢什么。”说着盈满就直接用勺子舀了一勺萝卜丝，一勺豇豆丁倒在米面层一边。
再将米面层卷起来，因为有些大，盈满索性就截成几段，自己拿了一小段吃了起来，可惜没有辣椒，总是少了点味道。辣椒这会儿还没有传进来，不管原本是啥时候传入他们这里的，在这个世界，都因为会为了女主而特地抹去这个。
其他人也纷纷拿了一节吃，不过虽然大但是也就五分，所以是王老爷子、赵氏、王郁葱、张氏先尝了一下，吃入口中就眼睛一亮。
“好吃。”张氏先说道。
“的确不错。”王郁葱也点头。
“放了这么多油，怎么会不好吃。”赵氏嘟囔着，但是其实她也很喜欢的。
“不错。”王老爷子也肯定了，“这个做法简单，味道却很好，没有肉，但是味道比起那些肉包肉饼什么的也不差，应该会很受欢迎。”王老爷子当年也在城里做过工，知道一些市场。
盈满已经弄出了第二份，再次包好，让家里的其他人也尝了一下，王羽婷想看盈满做什么，不过这种小吃只在南方某县才有，外面很少，除了当地人也就游客知道，她根本没看出来，吃了一口之后觉得味道的确不错。
确认家里人都尝过之后，盈满才没有再弄，而是准备弄九层糕，毕竟昨天浸泡的米有点多，还剩下不少，于是他们就发现，盈满没有将米面层拿出来了，而是几分钟就往上面浇一层。
“你这是做什么？”赵氏不解了，怎么又换了一种模式？
“这个啊，这不是米浆弄多了点，我做点其他的。”盈满回答道。
“其他的，也可以卖？”赵氏现在关心的是这个，毕竟盈满之前的说法就是卖钱。
“可以。”盈满点头，然后继续，等到圆簸箕满了，米浆也所剩无几了，有继续蒸了一会儿，九层糕的颜色全部变得米黄之后，盈满才又将圆簸箕拿出来。
“这是什么？”看着米黄色的物体，赵氏倒是挺喜欢的。
“九层糕。”盈满将圆簸箕倒在摊平的棉布上，然后将圆簸箕拿开，就剩下倒扣在那里的九层糕包着棉布，将棉布撕开，露出圆形的九层糕。
“怎么吃？直接吃？”赵氏一听是糕，以为是点心。
“蘸着吃，”盈满用筷子将圆形的九层糕切成一快快菱形的块状，然后拿出一个碗叉了一块到碗里，又舀了两勺蘸酱倒进去，递给赵氏，筷子也给了她一双。
赵氏接过碗吃了起来，顿时眼前一亮，这个九层糕颜色好看不说，就是味道也很好，而且虽然是一大块，但是层层叠叠的并不会很难咬。
“这个刚刚出锅就直接这样吃最好，等到放凉了就会变硬，那个时候就炒着吃。”盈满对赵氏说道，又招呼家里的其他人也过来品尝。
大家都觉得味道很好，其实现在这个时候，他们这些农民吃过的东西并不多，这两样做法虽然简单，但是味道和品尝吃的很不一样，自然会觉得很好吃。
于是盈满的赚钱计划就被同意了，家里的女人开始跟盈满学习制作这两样，很快就上手了，毕竟这两种小吃都是非常简单容易做的。
为了两样都可以卖，他们还在原本盈满只做一个移动灶台的基础上又增加了一个，在盈满的提议下他们狠狠心花了点钱去铁铺定做了铁皮的灶台，这样比泥糊的轻一些。
还买了一些煤渣，王羽婷难得主动提议将煤渣做成蜂窝煤，她还知道完整的步骤，做出来的蜂窝煤比起煤渣可是好烧多了，没有那么大的味，还节省了很多。
看见这个，王郁葱又有了新的盘算，王羽婷看出来了，不过她这一次却没有闹，只是说了，如果他想要这个也可以，只是要将她爹的名字一起报上去。
王郁葱也没有拒绝，反正二虎是他的兄弟，也没关系，为了蜂窝煤，他们还专门定做了蜂窝煤机，其实就是压蜂窝煤的印子而已。
第131章 种田文小姑姑11
总而言之，在中秋节庆典之前这几天，王家人可以说是忙成了一团，每个人都有事情，3个锅，一大两小，一尺大小圆簸箕四五个，棉布也有不少，一个大茶壶，可以放在煤炉上烧水的那种，铁皮做的蜂窝煤炉三个，一大两小，下面还有漏风口的那种，还有赶紧的碗筷。
推车也做好了，还有折叠的座椅，图纸王羽婷主动提供的，到了八月十三这天，他们一大早就起来忙活，先将九层糕蒸了出来，这一次做的九层糕还特地加了槐花花蕾，蒸好之后颜色金黄，更加诱人。
还准备了两大桶米浆，就是九层糕的特制米浆都多准备了一桶，一大桶炒好的萝卜丝、豇豆丁，还有油渣，为了方便运送还租了周大爷家的牛车帮忙。
准备好之后天都没亮，然后一家子人准备一起进城，位置之前进城卖东西的时候就看好了，还专门去衙门那里租了下来，几天前就将座椅这些先送过来，找了个人家寄放。
等进城后，就赶紧到地方，将桌椅都拿来摆上，此时街道上已经有不少的摊子了，这里是低阶官员上下朝必经的路，上朝大概赶不上，但是下朝却可以碰上。
除此之外，这里附近还住着不少人，经常也不做早餐就出来吃点包子之类的。
街上的小吃也就那些，包子馒头，面条米粉之类的，盈满他们是生面孔，而且卖的东西也和其他人不一样，倒是吸引了不少人。
“老板，你这卖的什么？”一个男人好奇的走过来询问，看男人的穿着应该也是小富之家，长得相当富态，靠近了摊子还深呼吸了一下，似乎是个吃货。
“米面层、九层糕，客官想要吃什么。”回答的是三嫂周氏，她是个嘴皮子利索的，盈满就训练了她一番，王羽婷也教导了她一些说话技巧。
“你卖的怎么没听说过啊。”那人回想了一下，没听过这些名字。
“是的，这是南边山区里的一种小吃，这边并没有。”周氏回答了盈满教她说的。
“哦，那我得尝尝。”男人也没有再多问，“先给我来个米面层，还有九层糕也来一份。”因为王羽婷还让王郁葱画了两个画像和名字贴在手推车上，男人显然也是个认字的，所以倒是没有叫错。
“好嘞。”周氏爽快的答应，张氏立刻打开大锅夹了一块九层糕到盘子里，浇上一勺蘸酱，九层糕之前就切好了，用刀切更加整齐一些，新的大圆簸箕的边沿加高了一些，巴掌大九层糕看着着实不小。
“您的九层糕。”端盘子的是王三虎。
“看着倒是不错。”男人看着金黄的九层糕，点点头。
“客官，我们这米面层有两种吃法，一种是不包菜蘸酱吃，一层两文钱，一种是包菜吃，一层3文钱。您要哪种？”米面层熟了之后周氏询问。
“两种都来一个。”男人直接说，这边已经吃上了九层糕，入口顺滑鲜美，有着一种淡雅的香味，顿时眼前一亮，对米面层也期待了一些。
吃了九层糕又吃米面层，白层味道最寡淡，但是陪着蘸料却感觉分外好吃，还有包了菜的米面层，明明看起来炒菜放了不少油，却一点也不觉得油腻。
站起来揉揉肚子，感觉有点撑了，盈满几个未出嫁的姑娘在后面帮忙，看他点了不少，还给用炒好的菜干泡开水送了他一碗汤，这不就撑了。
而这么些也不过10文钱而已，“不错不错，味道非常好，又很饱肚子。”男人付钱的时候还很满意。
其他人看男人的样子，也纷纷围了上来，点九层糕或者米面层，一时间他们倒是忙开了，毕竟这里是首府，普遍还都是挺富裕的，花个几文钱尝尝鲜也是很不错的。
等到忙起来之后，盈满几个也要帮忙洗碗，几个嫂子负责准备食物，他们还准备了油纸，可以让他们拿着吃。
“给我来一份米面层。”一个声音突然在盈满耳边响起，她这会儿正在大的煤球炉这里烧火，准备再弄一锅九层糕。
“要买米面层请去前面。”盈满头也没抬的说道，突然觉得这声音挺耳熟的，抬头就看见之前调查户口一样调查自己的男人站在自己边上，“怎么是你！？”嫌弃的口气那是半点不遮掩。
“怎么，我不能来吃早点？”男人看着盈满脸上没怎么掩饰的嫌弃，也有些不爽，反口询问。
“当然不会，官爷想吃什么，我可以请您吃。”盈满很想翻白眼怼回去，但是想到对方的身份，还是压下了怒火，客套说道。
“你请客，那本官就给你这个荣幸，你们的各色食物都来一份。”男人半点也不知道什么叫做客气，直接应下了。
“行！”盈满没想到男人居然这般不要脸，应下来了，只能咬牙走到前面，让正在忙