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了!那酱最香了,不过家里腌制得那些还得一个月才能好。
等酱炒熟了,再放入葱,姜,蒜,等等调料,对了差点忘了最重要的辣椒,再炒上一炒。
等香味出来了,就把处理好的鱼头和大块得鱼骨也放进锅里翻炒,炒到变色以后,淋水烧开,再用小火煮上几分钟。
做水煮鱼最好要有麻椒,可惜这里目前还没有发现花椒和麻椒这两种食材,只好退而其次选择多放辣椒了。
刘芙听着刘荆的指挥,一会儿添火,一会儿撤火,忙的不亦乐乎。被火熏的满头大汗的也不说,只是笑的灿烂的等着刘荆的吩咐。
大锅里的水烧开了,刘荆把提前腌好的鱼肉用筷子一片一片的下到锅里。等鱼片变白浮起来以后,再加上盐调调味儿就可以了。
两条一斤多的草鱼全部都下了进去,足足有小半锅的鱼肉呢!她把鱼肉连汤一起倒进了装着半盆配菜的大盆里,又抓了一把剁碎的辣椒撒到了鱼肉上面,这下整个盆都满了。
忙完这些,她赶紧手脚麻利的烧了点油,等油热了,再浇到鱼片上。这下水煮鱼和辣椒遇到热油散发出来的香味儿更是飘满了整个厨房。
就连院子里的孙氏和刘宜都闻见了,忍不住讨论到:“荆儿这是做的啥?怎么这么香啊?味儿都从厨房飘到院里开了。”
孙氏深深闻了空气中的香味儿,有些期待的咽了咽口水,说道:“今儿不是去捕鱼了吗?荆儿抓了两条大草鱼,一到家就急匆匆的进了厨房,说是要做水煮鱼。”
“水煮鱼?就简单的清水煮鱼也能做的这么香?”刘宜惊讶的问道。
“谁知道呢!荆儿脑袋瓜子聪明的很,再说她的手艺你也不是不知道,自从上次病好了以后,整个人就不得了了。什么稀奇古怪的东西做出来都好吃的不得了!”孙氏也有些感叹的说道。
“哎!怎么说话呢?荆儿没病以前也聪明。”刘宜看了看孙氏,有些不高兴的说道。
孙氏被刘宜这么一说,也有些不高兴了,这不是试试吗?还不让人说了?不过也不是不知事儿的人了,孙氏没反驳刘宜,只是说:“我这不是夸她呢吗?”
刘浩牵着刘骁,偷偷摸摸的进了厨房,吧唧着小嘴凑到刘荆身边开始撒娇。“姐姐!姐姐!什么味儿这么香啊?让我尝一口吧!”还不忘眨着他那双灵动的大眼睛。
刘骁也不甘示弱的说道:“姑姑,姑姑,骁骁也想尝尝!骁骁在院子里就闻到味儿,肚子饿的咕咕叫。”说着,还揉了揉自己软软的肚子。
看着刘浩和刘骁两人可怜巴巴的样子,刘荆心里多少还是有些舍不得的,就夹着一片鱼肉,仔细的检查了一遍有没有鱼刺,检查完了还用口吹了吹,放到刘骁嘴巴里。“先让骁骁吃,小心烫啊,辣不辣?”
刘骁一口把肉咬住,嚼来嚼去的。也不说话,那双大大的眼睛里充满了对美食的喜爱。
刘荆看刘骁没有觉得辣,才又夹了一片鱼肉,递给了等待已久的刘浩嘴里。
两人吧唧着嘴,嚷嚷着还要吃,刘荆无奈的再次把他们从厨房赶了出去。
一扭头,看到灶台下头满脸失望的眼睛。
刘芙羡慕的看着刘荆把刚做好的水煮鱼喂给刘浩他们,暗自吞了吞口水。她也好想尝尝,一直闻着厨房里的香味,她早就饿的不行了。可又不好意思向刘浩他们一样向刘荆撒娇,只好忍着饥饿继续生火了。
“芙芙!”
听到刘荆的叫声,刘芙抬起了头。就看见刘荆举着夹好的鱼片递到自己嘴边,按奈不住的一口咬掉了它。
刘荆好笑的看着刘芙,说道:“以后啊,想吃你就给姑姑说,你不说你想吃,姑姑怎么能知道呢?又不是你肚里的蛔虫。”
刘芙不好意思的红了脸,想到:姑姑还真是个温柔的人啊。
o▽o
我也有肉吃!
刘荆喂完刘芙,就又开始忙活起来了。嗯,家里那么多人,只吃这水煮鱼是不够的,还得多做几道菜。那就做个醋溜土豆,再炒个青菜,嗯,韭菜炒鸡蛋也可以有。最后要把小鱼虾煎一下!
先把之前放在木桶里的小鱼,小虾腌好。倒入锅中加上水,不停的用勺子搅动,水干了,再倒点醋进去。
家里有半罐子醋,应该是用梅子腌的,够酸够呛,也够味!
等醋都干了,快速并且轻轻的搅动起来,防止鱼肉烂了。慢慢的小鱼虾开始熟了,散发出一阵阵的香气,装盘放好。
紧接着刘荆又把土豆切成丝,放入锅中翻炒了起来,再倒进不少醋,香味瞬间就溢满了整个厨房。顺手把另一个锅里的小鱼干翻了翻,让它们继续接受热烘干。
等土豆炒好了,盛出来放到大碗里,放到一边去。这会儿鱼干也差不多了,金黄色的小鱼干在黑色的锅底异常的显眼,赶紧盛出来装到碗里。
给刘芙嘴里塞进一条后,也给自己嘴里塞了一条。嗯,烫烫热热的,好吃的不得了~o▽o这两天深夜放吃的,,鲜鲜也觉得肚肚饿
正文 第五十三章鱼虾宴
刘荆把剩下的几个菜做完,一顿丰富的晚饭,便做好了。一大盘水煮鱼,一碗煎炒鱼虾,还有三个热菜,再配上蒸的喷香米饭。摆在桌子上,更是显得色香味俱全。
桌边围着三个早已迫不及待的小孩儿,满含期待的看着刘荆,眼睛里透露出:好想吃!好想吃!让我吃嘛!的话语。
刘荆笑着对他们说:“大人都还没开吃呢,你们三个小馋猫就想着先吃了?”一边教育他们要遵守礼仪,一边摆放碗筷。
“爹!娘!饭菜都好了,你们快来吃饭啊!”刘浩听了刘荆的话,很有眼色的把远处忙着的秦氏喊了过来。看到刘荆充满赞同的神色,得意洋洋的冲刘骁笑着。
刘骁看到刘荆对刘浩的做法赞同,也喊了起来:“爹爹,娘亲!骁骁也想吃饭饭。你们快来啊~”软软糯糯的向院子里刘宜和孙氏喊道,还不忘说自己的委屈。好饿哦!饭饭好香,可是姑姑就是不让吃,好难过啊。
等大家都做好了,刘迟开口道:“开饭!”
两个个迫不及待的小孩就将筷子伸向了那盆有着红红辣椒的水煮鱼,谁知道,还没等筷子挨到菜,就被刘荆用筷子打了下来。
“这不是你们自己能吃的,鱼刺比较多,只有大人给你们挑好的鱼肉才能吃。还非常辣,你们可别吃太多。”刘荆给了他们一个警告的眼神后,这才解释了一下。
被敲了筷子的刘浩二人,立马把渴望的眼神投向了各自的母亲。只有自己的娘亲才能让自己吃肉!
孙氏看到刘骁的表情,果然夹了一片鱼肉,仔细挑刺,然后才放到了刘骁的嘴里,“骁骁,辣不辣?”还问着这些问题。
其他人也开始品尝起了没见过的水煮鱼,鱼的鲜美和辣椒的辛辣,使水煮鱼的味道愈发美味。
刘迟吃下一口鱼肉,闭着眼睛慢慢品尝着,还一边咀嚼,一边点着头,啧啧称赞着。等他再睁开双眼时,就看到大家都盯着他看。
刘迟愣了愣,有些呐呐的说:“味道好的很,不仅下饭,而且爽口。”所以你们别看着我了。?3?
赶紧吃啊!
于是大家都低下头去,忍住向上翘起的唇角。好吃,我们就多吃点。
一转眼,大盆里满满一盆的肉就下去了一半!两个小孩碗里堆满了被仔细挑好的鱼肉,堆的向小山一样高。
刘荆看着大家对水煮鱼的喜爱,心里也高兴很。能把做好的食物吃完,就是对厨师最大的奖励。不过光吃鱼,不吃菜是怎么回事?水煮鱼好吃,但又不是只有水煮鱼啊!
“浩儿你尝尝这小鱼虾,也是很不错的。你别光吃水煮鱼啊!小孩辣椒吃多了不好。嫂子也别让骁骁吃了,吃多了晚上会肚子疼的。”刘荆忍不住提醒孙氏,不是好吃的多吃就好了要合理啊!说着,夹了一条小鱼放进了刘浩的碗里。
“呀!是嘛?吃多了会难受吗?骁骁你可快别吃了!”孙氏听了刘荆的话,赶紧阻止刘骁的吃食,可别因为贪吃坏了肚子。
刘骁吃的嘴片通红,长着嘴巴喘着热气,哇!好辣,好过瘾,好想吃!被孙氏拦截了碗里的鱼肉,顿时不甘心的戳着碗里的米饭。
刘荆心想,果然还是小孩子啊。夹了一个小鱼虾,放到刘骁碗里,说道:“这个是可以吃的哦,骁骁吃这个吧,姑姑保证,这个也很好吃。”
刘骁不情愿的把鱼虾吃进了嘴里,咀嚼两下,顿时双眼放光,加快了咀嚼的速度。
“怎么样,姑姑没骗你吧?”刘荆好笑的看着刘骁的动作,也给身旁的刘芙加了一筷子土豆,“芙芙多吃点菜,可别没吃饱。”
刘芙害羞的低下了头,脑袋轻微的点动几下。
(吃饭过程我就不接着写了,大家可以脑补一下。≧ω≦)
吃完饭后,每个人都摸着肚子坐在凳子上回味。吃得好饱,撑的走不动了。
自从刘荆开始做饭,家里顿顿有肉吃,顿顿饭菜香,这本事可不小呦!还会赚钱,会做饭,这以后谁要是娶了她,那可是享了福了。孙氏边揉着肚子边感叹道。
在厨房洗碗的母女俩,商量着明天去集市上要采购的东西。像什么米啊面啊的,自家就能弄,但是酱醋油可不能少。顺便还要去看看苏锦绣的凉皮卖的怎么样了,都已经三四天了,生意应该是不错的。
等刘宜一家走后,大家也纷纷洗漱休息了。在古代可没什么娱乐设施,油灯也不是这么消耗的,自然只能睡觉了。
可刘荆实在是不想睡觉,习惯了现代的夜生活,晚上不玩点什么就难受的很。虽然近几个月的古代生活让刘荆每天健康的早睡早起。
躺在床上,脑袋中想着空间,就一下子进去了犹如白昼的空间。这里可不分日夜,总是晴空万里,永远都是白天。
哎,前几天实在是太忙了,就没有进空间,也不知地里的水果怎么样了。刘荆想着,便向田地里走去。
要知道,这空间可是不稳定的,谁知道以后会不会碰上其他的有缘人,所以啊,刘荆并不依靠空间。只有握在自己手里的才能算是自己的。如果空间有什么问题,那自己可真是傻了眼了。
“007,你在嘛?”刘荆看着眼前红红的颜色,像是成熟了的草莓,决定还是问问007比较好,这可比外面的草莓早熟了半个月呢。
“在的!在的!主人有什么吩咐?”007萌哒哒的声音在耳边响起。
刘荆听到了007的声音,询问道:“007,这草莓熟了嘛?可以吃了吗?不会有什么问题吧?”
“当然可以!主人,别担心,空间里里没有化肥,也没有寄生虫,溪水还把植物的成长时间缩短了一半,草莓的质量杠杠的!”007自豪的向刘荆介绍着,还试图说服刘荆把草莓都收起来。
刘荆听到能吃,就摘了一把草莓走到溪边,清洗了起来。还是先尝尝再说吧,如果真的熟了,在把它们收起来。这草莓真不小,颜色鲜红,让人一看就有食欲。
刚把一颗草莓放在嘴里,双眼放光的咀嚼起来。哇塞!超级好吃!根本停不下来啊。
又摘了好多草莓,一颗颗的吃个不停,好吃好吃。比现代那种打了激素的好