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管事的又将他们几个看了一圈便走掉了。
蒋师傅便分派他们帮着做事。云珠和冯白氏俩忙着理菜。云珠知道今天不是正日子，忙碌的事还不算多。心想明天才是正酒。也不知张师傅几时来。他们几个，连同厨房里本身留下的两个伙计，赶着将这些肉呀，菜的都收拾好了。地也重新洗过。刀磨好。
云珠和冯白氏俩忙着理葱剥蒜。
蒋师傅坐了下来又吸上了旱烟。他们都在等待着张师傅到来。
也不知过了多久，云珠和冯白氏处理好了姜葱蒜，又给莴笋扒了皮，木耳发泡上，春笋、冬菇之类的也都处理出来了。
又过了好一阵，张师傅总算来了，后面还跟着两个酒楼里带过来的伙计。
张师傅见着蒋师傅他们倒怔了怔，忙说：“你们都清理出来呢？”
蒋师傅连忙起身笑说：“不知道有些什么菜单，所以也不敢随便乱动。还请张师傅指导。”
张师傅这才看见了角落里不起眼的宋云珠，眼睛微眯，很快又说：“你们帮着洗完切菜就成，别的事不用插手。”
蒋师傅听了这话不免有些垂头丧气，可又不敢怎样，只得乖乖听从安排。
张师傅身后的人将背篓放下，里面装的是张师傅习惯用的刀具，和他的秘制酱料。若无其事的指挥跟前的人干事。菜单是早就拟好了的，因为显得不慌不慢，井井有条。
张师傅后来找到了个机会和云珠说了两句话：“你的那个方子我给略微的改动了一下，如今做成了火锅在卖，没想到竟挺受欢迎。我们掌柜也高兴。要不等会你再露两手我瞧瞧。”
云珠闻言，看了眼蒋师傅，蒋师傅倒是赞同的目光，云珠才道：“只怕失了手，给张师傅添麻烦。”
张师傅笑道：“自然是你先炒一盘出来，我先尝过才行。哪里说让你直接上菜的。”
云珠这才明白，顿时面红耳赤。L
☆、第五十八章 试菜
果然这一天大多数只是些准备工作。不过几道大菜都已经上了蒸笼，听蒋师傅说好些菜要蒸上一天一夜。云珠感受得到胡家的宴席和村宴有极大的不同，难怪会请如意酒楼的张师傅来帮忙而蒋师傅自然是插不了手了。
后来云珠也见到了不少的珍贵食材，什么燕窝、海参、鲍鱼之类也拿了出来，料理这些珍贵食材的，自然是张师傅。
蒋师傅在旁边看着，他一辈子也没有机会摸一摸这些珍贵的食材，只眼巴巴的看着。心里却有些沮丧，如今他也到了没有用武之地了。
第二天也不是正席，不过第二天有二十桌的席面要准备，所以依旧天还没大亮，冯白氏就过来找云珠。
偏生田田夜里有些发烧，第二天早上也没见退，云珠心急如焚，和冯白氏道：“不行呀，今天我得先顾她，得找袁大夫给瞧瞧才成。”
冯白氏本来想说两个土方子给云珠的，但见她爱女心切又急着找大夫倒不好开口，生怕误了云珠的事，便道：“那好吧，你忙完了这边的事再去胡家吧。昨天去过一次，路你应该认得。”
云珠说：“认得，认得。麻烦二婶和蒋师傅说一声。”
“没事的，毕竟女儿要紧。”
云珠顾不上那么多了，便带了田田去找袁大夫。所幸袁慕华在家，给详细看过之后，安慰云珠说：“不算很烫，我那里有丸药，吃两粒，歇一天，多喝水就好了。要是还是不对再来找我。”
云珠这才放了心。不过她还忙着要去胡家帮忙，田田便托付给了隔壁的冯家照料。
冯老娘二话没说就答应了下来。
“你放心去忙吧，有我看着，保管没事。”
冯家的人不错，这一点云珠倒是放心。不过女儿身体不好，心里还是有些担忧，又嘱咐了她两句话。这才准备去胡家。
等到她感到胡家的厨房时。这边正热火朝天的忙碌。云珠见状也连忙加入到了忙碌的行列中。
张师傅走了来：“昨天你答应好要炒一个菜出来的，我等你好一阵子也不见你来。说有什么事要忙，你对待工作就是这样怠慢的？”
云珠急忙辩解：“不是的。张师傅，我不是消极怠工。我也想多挣点钱，可无奈的是，家里确实有事走不开。”
“我倒要听听你有什么借口。”
张师傅那语气就认定了云珠做事拖拉。完全没有诚信可言。
云珠急得眼泪都要掉下来了，忙要分辨。蒋师傅走了来，含笑说道：“张大厨，宋氏不是有心的。您就别责备她。毕竟她独自养着孩子也不容易。她的情况我都是晓得的，她的为人我也信得过。我敢替她担保，并不是有意要……”
云珠听着眼泪就落了下来，她望了一眼平日里的这位给她发工钱。带她四处找事做的男人。心里满是感激。
张师傅看了眼他们，摆摆手说：“好了。你们也不用说了。忙去吧。可别误了我的正事。”
好不容易赶着上了二十桌的菜。
他们几个在厨房里将就吃了饭，云珠心里始终惦记着田田。但是知道今天的事不少，只怕回去得天黑了，有些放心不下。一下午做事都有些心不在焉。
直到他们忙完了晚宴，没多少事了。张师傅叫住了云珠：“那里有切好的猪肉，你拌个白肉出来我尝尝。”
云珠只得答应。洗肉、猪肉、切片。调配味料。她知道张师傅是酒楼里的大厨，肯定比蒋师傅严厉得多。张师傅的手艺她是尝过的，比起蒋师傅来是高了几个层次，因此做起来不免有些底气不足。
好不容易拌好了，请张师傅尝试。
“刀工还差一点，拌白肉最要紧的是薄才入味。”说着夹了一片尝了尝说道：“肉选得不错，就要后腿上的部位。火候掌握得也行。味道嘛，比起我们那里上了两年灶的徒弟来说要强一些。”
这就是张师傅的评价。
云珠想，这算是好的评价了么？
“好了，没什么事了。你回去吧。明天卯初就得过来。”
云珠知道明天才是重头戏，便答应着。张师傅找了张丝瓜叶，将云珠拌的白肉包上了，和她说：“这个拿回去给你女儿吃吧。”
云珠看了张师傅一眼，和中午那个追根责问的人大不相同，便道了谢。
等到她走出胡家的后门时，却望着茫茫的夜色发愁。蒋师傅他们都回去了，就连冯白氏也没留下来等她。看来她得摸黑回去。
因为心里担忧女儿，也顾不得许多，匆匆的往家的方向赶去。
等到云珠走出胡家所在的这条柳树巷时，才发现尽头站着个人。身影高大，面容有些模糊，不过这身形她已经猜到是谁了。
那人匆匆的赶来，气还没匀够，见着了云珠，便开口道：“宋嫂子，我们回去吧。”
“是不是田田出什么事呢？”这是云珠第一个想到的。
平安语气也缓和了不少，安慰着云珠说：“不，她好着呢。我路过这边，听二婶说你还没回家，所以想着一道回去也有个伴。”
云珠慌乱的心随着平安的这句话，立马就得到了抚慰，果然平定了不少。平安在前面走着，她紧紧的跟随着他的步伐。平安个高腿长，步伐当然也大，走了一段路，才发现云珠没有跟上来，只好又等她。
路上两人都没大说话，云珠跟在平安后面，一下午的心慌此时镇定了不少。想起以前也曾有过这样的场景，好像遇到什么事，他总是出现在跟前，每次都是那么的及时。
暮春的夜，晚风轻送，道旁的柳树也跟着风势摇摆。吹在身上微微的还有些凉意。云珠的心情也变得轻快起来，她加快了步子，与平安并肩而行，仰望着他，看着夜色里他那有些模糊的侧影。头一次觉得夜里有人相伴是件多么幸福的事情。
云珠看着平安的脸庞，含笑着说了句：“冯大哥，谢谢你。”
“谢什么谢，两家住得近，相互照看下也是应该的。”
云珠抿嘴微笑着，虽然知道夜色朦胧，冯平安不一定能看见她对他报以的感激的笑容，但她心里由衷的想向这个男人表示谢意。第一次觉得有个人可以信赖和依靠是如此的荣幸。L
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☆、第五十九章 再见面
田田总算没有什么大碍，据说下午就没什么事了。在冯家吃了晚饭，便一直坐在自家门槛上等云珠回来。
云珠到家，将肉倒在了碗里，让田田吃。田田却说：“我在隔壁吃过饭了，不饿。”
云珠想明天她也不在家，还得麻烦隔壁帮忙照看一天田田，于是便将这半碗肉端给了冯家。
“哎哟，宋娘子也太客气了。我们都吃过饭了，还送什么菜呀？”
云珠笑说：“我知道你们也难得吃回肉。这个就给你们吧。别嫌弃菜少，要不是张师傅开了口，我可不敢拿回来。”
推脱之下，冯老娘终于收下了。
云珠想着明天还要早起，也不敢再这边久留便告辞了。
第二日依旧天还未亮，云珠便得跟随他们去一道往胡家去。
张师傅交给了云珠处理两道菜，一道拌白肉，一道白灼菜心。都不什么大菜，云珠对这两个菜倒也算得心应手，而蒋师傅连边也没摸着。
厨房的活可不轻松，再加上这天气，不一会儿就热得满头的汗。
云珠发现胡家人太讲究，用了上百来只鸡，却好些头呀脚的都不要，弃在一大木桶里，看着怪可惜。
冯白氏也心疼，便悄悄和云珠商量：“要不等会儿我们去找管事的商量商量，看能不能送给我们，就是花少数的几个钱买来也成，这些东西收拾出来了不照样能吃。”
云珠道：“我也这么想呢。”
“那成，等忙完了这些我们一起去找管事的问问。”
云珠答应着。张师傅便进来了，将身边不要紧的人都赶了出去：“你们先去前面忙下桌椅板凳，这里的事不用你们插手了。”
云珠知道这也是张师傅的规矩。不希望有人将他的技艺偷学了去。这次蒋师傅也吃了闭门羹，黑着一张脸，背后嘟囔了几句。
云珠想，往常这样的行为都是蒋师傅才有，如今他也被拒之门外，心里肯定不痛快。冯白氏便和云珠往前面去帮忙收拾桌椅。过了个穿堂，又穿过了一座罩楼。便听见丝竹声不绝于耳。
云珠想。看来是胡家的某位当家太太正在看戏。
冯白氏和云珠说：“一会儿忙完了我们一道去听两场戏，好不好？”
云珠对这个没多大兴趣，便拒绝说：“不了。家里还有一堆事要忙，实在是没这个闲心。”
冯白氏见她这样也没有再继续说下去，然而胡家下人不少，桌椅板凳已经帮忙摆放得差不多了。两人也没多少事。冯白氏便站在那树下望戏台的方向张望，静静的聆听起戏文来。云珠叫她走。她好像不大乐意，云珠就没有再管她。只好自己先回后园子里去。
蔷薇架上正热闹的绽放着艳丽的花朵，有个小丫鬟正垫着脚摘花，可能是身高不大够。半天也没摘着。云珠后来看不下去了，走上前去，替那小丫鬟摘下了花。送到了她的手中。
小丫鬟看上去也不过十岁左右的光景，穿着银红色的比甲。扎着双鬟，垂着红色的流苏。小丫鬟脆生生的和云珠道谢。
云珠点点头，那小丫鬟便一溜烟似的跑开了。
云珠望着这盛开的花朵，心想，要是田田看见了会不会也要让她摘一朵给她。云珠正望着这些花出神的时候，突然