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随后还会给每家带两斤猪肉回去,然后别家杀猪的时候亦是如此。
不过悠然倒没想到林大伯家杀了两头猪除了送的吃的。
剩下的,居然让悠然跟林凡升也留下来,说是要连带着他们的份,一起把腊肉给做上。
悠然俩人自然不肯,最后花了最低的银子买了其中一头处理好的猪肉,还跟林大伯一家把它们腌制好挂上烟熏后才算完。
过了几日后,悠然看着后院一条条风干的差不多了的腊肉,不禁心思又活络了。
她想做点别的,而且她觉得就这些还不够多,反正家里闲钱也有,她便让林凡升打听到谁家杀猪便又要了一只。
好在最近不少人都开始杀猪了,没有让她等太久。
付了钱拿到猪肉后,悠然便兴冲冲地准备开始忙活了。
这里本地的腊肉有点类似熏肉,所以悠然打算做的是广式的腊肉腊肠,惦记着林凡升喜欢吃辣就准备再做一个川味腊肠。
相比于川味腊肠,广式腊肉腊肠就简单多了,所以悠然打算先做广式的。
她先是跟林凡升俩人把猪肉里的五花肉都切成长肉条洗净,然后在上边切一个小孔把棉绳子穿过它打了个结,将他们挂在后院里晾干水分。
随后悠然就开始调调料,广式的腊味不需要添加太多什么香料那些,只需要盐,糖,酱油,和酒就行,特别简单。
等肉条晾干水分后就把搅拌均匀的配料抹上就是,随后浸泡一柱香的时间。
接着悠然又把剩下的瘦肉混着肥肉都切成小肉丁,让林凡升把猪肠子洗干净了。
这里没有人卖干净的肠衣这种东西,便也只能将就着用了。
最后悠然把肉丁分出两份,广式的这份依旧是盐糖酱油酒,搅拌均匀后,悠然就将这些装进林凡升洗干净的肠衣里。
由于没有漏斗,悠然就想了一法子,找了一片硬一些的叶子,把它折成漏斗状,虽然有点麻烦,但还是可以用的。
将肉都灌好后,悠然取了棉绳在长长的腊肠中间又打了几个结,防止它肉太少,到时候一切就容易散,紧实点到时候比较好切。
最后再用针扎几个小洞。
将东西都弄好后,悠然就让林凡升把它们都晾起来。
自己则是准备做川味腊肠。
这东西相比于广式的要麻烦点,盐跟花椒得碾碎成粉状,盐太大会不好化,花椒直接放则是影响口感。
干辣椒得烘干弄碎,也不需要太碎,然后就是生姜切成小粒,最后的一样就是白酒了。
随后再将它们跟方才切好的肉搅拌均匀。
这时候林凡升也刚刚把东西晾好,俩人就又重复动作将肉给灌好,晾上。
就在俩人把腊味都做好的时候,天也已经差不多黑了。
不过看着满满一后院的腊味悠然还是很满足的。
入冬后现在空气正冷着,等冷风刮一晚上,明天就干的差不多了。
“去洗洗吧。”林凡升从堂屋里出来,对着看着辣味傻乐的悠然笑道。
“好。”
悠然欢快地应了一声,见林凡升转身又往前边去了,她猜想应该是给她倒热水去了,
她这时才抬起衣袖,嗅了嗅,才发现自己一身的肉腥味,不禁皱了皱小鼻子有点嫌弃。
待俩人洗漱干净吃过晚饭,躺床上的时候,悠然不禁舒了一口气叹道:“累死我了。”
林凡升见状书也不看了,放好书后,也跟着上了床,默默心疼地拉起她的手就替她揉了起来。
想她整整切了一天的肉不累才怪。
悠然见他也不说话,就自顾自地替自己揉手臂,不禁心里一暖,冲他一笑。
“明早你晚点起,早饭我做就行。”林凡升专心给悠然揉手道。
“你不累么?咱们明早都不起了吧,多睡会,午饭再起来。”悠然半阖着眼懒洋洋道。
今天为了把这腊味做出来他们俩人早早就起来了,她累了一天林凡升也没歇着,都累的够呛。
“我要是醒了就起。”林凡升没停下手里的活道。
“嗯…”悠然心知自己不应该让林凡升再给她揉手,但她真的太累了,随着意识越来越沉,呼吸也渐渐平缓,就睡过去了。
林凡升见她立时就睡着了,不禁心疼,抬手替她理了理发后在她额头上落下一吻,便也搂着悠然歇下了。
第97章蛮人
结果第二日,俩人最后都没有起的来,而是直接睡到了晌午。
悠然醒的时候还有点犯迷糊,伸手往身旁探了探,随即就又被揽进怀里,悠然蹭蹭林凡升的胸膛后,糯糯道:“什么时辰了。”
“快晌午了。”林凡升眯了眯眼看向窗外答到。
“嗯……那再睡会儿,一会直接做午饭吧。”
“嗯。”林凡升合眼抱紧悠然应了声。
俩人又躺了会这才起了,今日悠然不需要做什么就换了身新衣,现下一天比一天冷了。
随后悠然做饭,林凡升洗衣浇菜喂牲畜,练练功。
俩人吃过午饭后,林凡升看书去了,悠然则先是看了看腊味。
见它们被冷风刮了一夜后成果不错,心就放下了。
随即她跟林凡升说了一声就准备去沈霞家看看。
梁二庄还没回来,沈霞虽然嘴上没怎么说,但心里终究是惦记着的,她打算去陪陪她。
去的时候悠然还带了些腊味去,到时候让沈霞再晾晾就是。
走在路上时,今日做腊肉的人还是不少的,端着盆子进进出出的穿家穿门的。
悠然直接到了沈霞家里,见她院子里安安静静的,便直接推门进去了。
她家人在的话一向不锁门。
结果一进门的时候便撞上梁宽了,他一见是悠然就连忙作了个作揖问好道:“嫂子来了。”
悠然忙笑道:“吃饭了没有?还有你娘呢?”
“我娘出去了,还没回呢。我正打算去隔壁张叔家吃午饭去。”梁宽不好意思道。
“别了吧,既然你还没吃,我去厨房瞧瞧给你做点好不好。”悠然笑盈盈道。
她怕梁宽尴尬故意没说,方才她路过隔壁家的时候那户人家正锁了门都出去了。
想到这她又不禁一叹,原本的梨花村都没什么人锁门的,现下闹的家家户户出门都把门给锁上了,听说外边难民也是越来越多了,好在官府还算压得住。
“这……”梁宽有些犹豫。
见状悠然便直接打断笑眯眯道:“行啦行啦,我做就行,你去歇着吧,一会我做好就叫你。”
梁宽这才腼腆地笑了笑道:“那就麻烦嫂子了。”
悠然笑着应了声后,便提着腊肉腊肠往沈霞家厨房里去了。
看了看有什么食材,悠然把篮子往一旁一放,思考着,最后决定做个简单点的鸡蛋葱花饼。
敲鸡蛋,切葱花,加面粉,盐,水,蹂躏均匀后,悠然就将面团一个一个贴到下了油的大锅里烙熟。
又在厨房里看了看,就随手捞了点咸菜给洗干净加点猪油酱油炒香了它。
又添了一个丝瓜蛋汤就成了。
等悠然把菜端进饭厅里准备让梁宽出来吃饭的时候,沈霞也回来了。
她见到悠然就笑道:“然儿来了?”
悠然见她脸色还好便也笑道:“嗯,沈姨吃饭了么?”
“没呢,快饿死我,你做了什么好吃的了?”
沈霞坐下就看了一下桌上的菜色,就忙拿了个鸡蛋葱花油饼细细吃了起。
咬了一口就忍不住点头夸道:“好吃。”
“好吃就多吃点,我去叫宽儿,他也还没吃呢”悠然笑道。
“呀,我倒是忘了,你别去,我喊一声他就听见了。”沈霞嚼着香滋滋的鸡蛋葱花饼,不好意思道。
随即她便喊了两声宽儿,梁宽听见果然就过来了。
“他啊,耳朵灵着呢,平日里稍微吵一点他都受不了。”沈霞笑道,旋即又询问悠然:“你吃过了吗?快过来咱们先吃,不等宽儿了。”
悠然听闻笑着应道:“我吃过了的。”
梁宽出来后,打了招呼,带着些吃食就回房里继续温书去了。
沈霞则是一口鸡蛋葱花饼一口咸菜,再来口丝瓜蛋汤,让她不禁舒坦道:“果然还是有个闺女好,贴心。”
忽的,她像是想起什么嘴角的笑意又落了几分。
一旁做着布偶的悠然朝她那笑着睨了一眼,可转瞬间又见沈霞感慨下的低落,又不禁岔开话题道:“沈姨你方才是去哪了?怎么才回来啊。”
她也是后来才知道,沈霞虽然身子骨没事但却极其难受孕,所以这么多年来也就梁宽这么一个孩子。
从跟她相处的这些时间来看,她也挺喜欢孩子的,可惜福薄。
沈霞听见悠然这么一说倒是没往别的想,只笑道:“听说有人也从那边城里回来的,说是路上瞧见你姨夫了,我就去问问。”
悠然听着也不禁一喜,果然瞧见沈霞回来时的脸色就不像是出了坏事。
“那他是见着姨夫了?姨夫什么时候回啊?”
“说是他刚要走,你姨夫也往另一条路走了,说是要再带点什么货回来,绕的远点,估计也就这两天的功夫,也就回了。”
沈霞说起梁二庄也不禁露出笑脸了,终于是放心了。
“那便好。”悠然笑道。
梁二庄没让家里边的人等太久,就在悠然从沈霞家里出来,刚回到自己家不到一会儿,梁宽就过来说梁二庄回来了,让他们晚上去他家吃晚饭去。
悠然应下后,这才跟林凡升洗漱后穿戴整齐往沈霞家里去。
结果就在俩人走在路上时,却发现今天不少人步伐匆匆都跟他们走一个方向。
悠然跟林凡升对视了一眼,眼里都是不解。
就在俩人越靠近沈霞家人越多时,越发觉得疑惑了。
待他们俩走到沈霞家里,见一群人围着她家院子外叽叽喳喳地讨论着什么的时候,俩人更是不禁加快脚步,别是出了什么事了。
“瞧瞧,瞧瞧,这大马真够威猛的嘿,这咱们要是也骑上去,准也是威风到不行”一略矮小的汉子往院子里边打量着,咧嘴笑道。
“得了吧,就你那小身板,就是上马估计都得用高脚凳踩着上去。”另一个汉子立时就反驳取笑道。
话落周围的人都笑开了。
“要我说啊,那蛮人倒是真都生的威猛,不单单马长的大,连人都比咱们壮一圈”一妇人感慨道。
“听说他们那边都没有其他粮食的,顿顿吃大肉,也不知道是真的假的”一跟着自己娘过来凑热闹的小姑娘小声道。
“我瞧倒是有可能是真的”一婶子顿了顿,又不怀好意地挤兑笑道:“小桃啊,快,跟你娘说一声,让她进去给你瞧瞧,看看能不能给你找个好相公,到时候嫁过去了顿顿有肉吃。”
“你!”小姑娘也不知是羞的还是气的,生生红透了一张脸。
又见到自己娘亲冷着脸睨了自己一眼,转身就走的干脆,她便也只能狠狠地的瞪了一眼那多嘴的婶子,连忙追上自己娘去了。
“嘿这小丫头片子的,脾气倒是大的很”那婶子啐了一口骂道。
“行了行了,少说两句,人还是小姑娘家家的,你跟人家说这些做什么”身旁的一�