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“掌柜的这是有贵客到了啊,我也还有铺子要看,就不打扰你了。”
那人站起身,接着道:“这价格已经是我能出的最高的了,你在考虑考虑,说实话,这位置不太好,要不是南面实在没房了,我也不会来你这里,这楼内的桌椅板凳之类的,我也不是继续做酒楼,真的也没什么用。”
掌柜的一脸无奈:“这价钱真的太低了。”
那人挥袖离开了。
掌柜的叹了口气,只能寄希望于小二说的那人了。
第173章 遇上好人了
楼内食客少,每天寥寥无几,以前热闹的后厨,如今就只剩下厨子一个人了。
后厨虽然冷清,但准备从来没有少过,万一要是同时来很多食客呢?
即便知道这幻想有些不切实际,可厨子依然每天准备很多,掌柜的也知道,却没有去训斥他浪费,同样心中抱有希望。
店小二说了如面芙蓉之后,厨子眼前一亮,他早就知道大堂内吃饭的有位小姑娘,看她长的很可爱,父亲又是个秀才,便准备好了,小孩子要是吃肉,肉糜乃是首选。
只是,他们没点,厨子也只能放置在了一旁,祈祷掌柜的看到之后不要骂他。
没想到,这肉糜竟然还有用上的时候,他动作很快,火烧的也恰到好处。
等顾依走上了楼,店小二便端着如面芙蓉来到了父女二人的桌子上:“小姑娘,尝尝这肉糜,小心烫啊。”
汉子皱起了眉:“小二哥,我们没点这肉糜啊。”
小姑娘则闻着那香气腾腾的肉粥吞了下口水,眼睛直勾勾的盯着。
汉子心里有些软,奈何囊中羞涩啊!
店小二笑着指着刚才顾依坐的地方:“你们这是遇上好人啦,刚才在那里坐着的那位姑娘见姑娘可爱,特意嘱咐我给你们上来的,不收你们钱,放心吃,这肉糜钱姑娘给你们出了!”
汉子脸一红,忙道:“不可,不可,所谓无功不受禄,我。。。。。。”
话都没有说完,便被店小二给打断了:“李秀才,我不懂你们文人那一套,这是人家姑娘的心意,又不是给你的,是给你家冰雪可爱的小姑娘的,一碗肉糜而已,你看小姑娘也是想吃的对吧?”
小姑娘点了点头,可是很快反应过来,看着爹爹的面容很坚定的摇头:“不,我不想。”
店小二:“。。。。。。”
汉子却因为她这贴心而又懂事的举动,脸红的更深了,心里酸酸的像是被一双大手抓住了般,眼眶都有些湿润了,忙用手背擦了下:“既然姑娘特意给你的,便吃吧,都已经做好了。”
小姑娘很快展『露』笑颜,拿起了汤匙:“爹爹,你也吃!”
汉子脸上带着窘迫的笑容对着店小二道:“还请小二哥待我谢过那位姑娘。”
“可不敢当您秀才公一声哥啊!您这可是折煞我了,姑娘上楼去和掌柜的谈事儿了,您要实在过意不去,等会儿她下来,亲自道谢便是了。”店小二笑着说完,便离开了。
汉子则看着女儿拿着汤匙舀起来肉粥吹了吹放在了他眼前的样子,心里无比的酸涩又带着一丝丝的甜蜜:“乖女儿,爹爹吃饱了,你吃吧。”
楼上。
顾依坐在屋内环视着四周,并没有想过汉子复杂的心情,脑海中在思索着要如何和掌柜的说那鱼方,如何要个高点的价格。
掌柜的从一侧的门送了那客人出去之后,便急匆匆的来到了雅兰阁内。
推开门,见到顾依那瘦弱的背影,脚步略有些迟疑了。
当顾依转过身来,看清楚她的年纪时,更是面『色』深沉起来。
第174章 酒楼后厨去做鱼
“姑娘找我?”即便心里有些狐疑,掌柜的面上依然『露』出了热情的笑容。
顾依站了起来:“见过掌柜的。”
“姑娘不必客气,坐。”掌柜的指了指座位,桌上放着茶却并没有倒水的意思,直接开门见山:“听小二说姑娘要和我做生意?不知是什么生意?”
“就是有个菜谱,上面有几道关于做鱼的方子,想要卖给掌柜的而已。”顾依淡淡的笑了下,不卑不亢道:“只是观楼内生意似乎不太好,就是不清楚掌柜的有没有要买下这方子的意思了。”
掌柜的眼中闪过了一道精光,却按耐住了心思,强自镇定道:“菜谱?不瞒姑娘说,之前也有人来过说要卖菜谱,只是那方子太过于寻常,便连普通的厨子都会做。。。。。。”
他的话还没有说完,便被顾依给打断了:“掌柜的如果不相信的话,不如我亲自做一下,给掌柜的尝尝,待你尝过之后再做决定可行?”
“那自然好了。”掌柜的直接站了起来:“不知需要什么材料?”
“不知掌柜的楼内可有准备鱼?”顾依平静的道;
“有。”掌柜的点点头。
顾依起身:“那便好了,其余准备我自己来就行,就是需要占用一下后厨了。”
“这倒是没问题。”掌柜的说着领着顾依去了厨房。
后厨内就大厨一个人,楼内又没有别的客人,他也很闲,正在用抹布擦拭着锅碗瓢盆,厨房很整洁。
“掌柜的。”见到掌柜的之后,厨子急忙站了起来,以为自己哪里做的不好,心里还有些发虚。
“鱼呢?把咱们店里所有鱼都拿出来!”掌柜的吩咐道;
厨子看了顾依一眼,虽然心中莫名,却还是按照吩咐抱来了几个大瓷盆走了过来:“就还有这么多了。”
鲤鱼一条,还活着。
草鱼两天,半死不活的。
泥鳅十来条,活蹦『乱』跳的。
还有几条小黄花鱼。
顾依微微颔首:“这些便行了,掌柜的,我自己在这里就好,还请你们出去,待我做好了给你端出去。”
卖的就是鱼方,做法自然不会让人看到了,掌柜的倒是理解这一点,只是:“你做的这鱼可一定要能入口啊,不然这些鱼钱会记在姑娘账上的。”
“可以。”顾依点了点头,然后拿起了菜刀,准备刮鳞杀鱼。
“姑娘,我帮你吧,清理完鱼我在出去。”厨子也看出来了,但是见顾依收拾鱼的动作有些笨拙,便主动道;
顾依自然不会拒绝:“那就谢过大哥了。”
“不客气,不客气。”后厨很胖,长得有些喜感,有个比顾依小几岁的女儿,把顾依当做女儿辈看待的,听到他叫哥,面『露』惊喜,觉得自己果然年轻了不少。
掌柜的『摸』着胡须走了出去。
大堂内。
粉雕玉琢的小姑娘望着后厨的方向:“爹爹,我好想看到小姐姐去后面了。”
“嗯,爹爹也看到了,宝宝快点吃,吃完了我们去和姐姐道谢。”李秀才『摸』了『摸』女儿的小脑袋。
第175章 真香!有口福了
小姑娘不住点头,拿着小汤匙便吹了起来。
李秀才却往后厨内张望了两眼,也不知道他们是去做什么了,他冒然去道谢会不会让那姑娘误以为自己想要攀附她?
心中闪过了很多念头,可李秀才依然想着等会去谢过!
后厨内。
顾依早有准备,路上便买了些调料,一直都藏在衣服内,在厨子给杀好了鱼之后,便关上了门,隔绝了众人的视线!
店小二因为好奇,也时不时的跑过来几次看看。
时间一点一点的过去。
父女二人都已经吃完了肉糜,坐着等了会儿,还不见他们出来,这才走了过来!
“香!真香!”掌柜的站在后厨门前,感叹着;
虽然没有见到样子,但只凭借这味道,便足以引得人胃口大开了!
后厨做了好多年的饭,什么席面都做过,倒还不至于失态,只是为何没有鱼的味道?
鱼是很不好做的,要想出除鱼的腥气,要往里面放很多的调料。
那些达官显贵一般都不吃鱼的,就算吃也是正新鲜的,由会做鱼的大厨亲自给做的!
他虽然也是个厨子,但是那鱼的腥气却很少能够完全除尽。
爱吃鱼的大部分都是平民百姓,因为价格低,而且这也算是个肉菜,只是大部分村民都会自己捞鱼吃,鲜少来买着吃。
厨子年少的时候曾经和师傅学过一些祛腥气的法子,现在酒楼内生意不太好,来吃饭的人也不多了,大部分都是平民,这鱼价格也极为的便宜,所以才准备了些,卖一卖!
这味道喷香,还炝锅了,他还是第一次知道做鱼还能炝锅的!
“好香啊!”小女孩一走过来,便吸了下鼻子:“爹爹,这是在做什么啊,真的好香。”
李秀才以前也是有钱人,只是后来落寞了,可即便是他最有钱的时候,也未曾闻到过如此香气,和那些鸡汤的味道也并不一样。
旁边还有鱼鳞,李秀才心中有所怀疑,却不太敢相信。
厨子却没忍住道:“有个小姑娘在做鱼!”
掌柜的瞪了店小二一眼。
正扒着门窗往里往的店小二后背一寒,看到李秀才父女二人走了过来,忙道:“哎呀,客观怎么来这里了?我。。。。。。”话都没有说完,便被那小姑娘给打断了:“我们是来给小姐姐道谢的!”
李秀才笑了笑:“还未曾谢过那位姑娘呢。”
掌柜的不明所以。
店小二便附耳解释了一番。
掌柜的这才点了点头:“我们也在等着,既然如此,你们便一起吧,正好留下来,尝尝这新菜的味道!”
“新菜?”李秀才心思敏捷:“姑娘难道是来卖。。。。。。”话到一半,店小二便笑道:“哎,这回李秀才你还真猜对了!瞧这味道,等着吧,我觉得一定差不了!你可有口福了呢!”
又等了片刻,厨房门终于打开了。
店小二差点摔倒,连忙挤了进去:“姑娘,太香了!”
“慢点,给我让条路!”掌柜的有些着急的看着被众人挡住的门口。
第176章 味道诱人,谈论价格
后厨虽然地方大,但就她一个人,来来回回的,时间有些久,好在总算全部做出来了。
额头上有些细密的汗珠,顾依轻擦了下,端着个鱼盘走了出来:“别挤,别挤。”
清蒸鱼,水煮鱼,酸菜鱼,红烧鱼,糖醋鱼,还有油炸小黄花鱼。
虽然鱼不多,但做的并不少。
六个盘子被端在了木桌上,掌柜的早就拿好了筷子,跃跃欲试。
厨子则去后厨看了看,准备查找一些顾依用料的蛛丝马迹,却没什么收获。
顾依开门之前,便已经把后厨打扫干净,调料也都归位了。
“爹爹,这都是鱼吗?真的好香。”
浓郁酸辣的香气,黄花鱼的金黄酥脆,让小姑娘不住的咽口水。
“好了,掌柜的试一试?”顾依笑着:“先吃黄花鱼,这个酥脆味道好,要是吃了其他几道,就只能吃出这酥脆而吃不出其他味道了。';
便是远远闻着,都能嗅到那浓郁的引人分泌口水的香味。
掌柜的早就忍不住了,大快朵颐起来:“唔,不错,不错。”
店小二也没忍住,加了块小黄花鱼尝了下,一脸满意的表情。
小姑娘看的直『舔』嘴唇,顾依为她夹了块糖醋鱼,专挑没刺的部位送到了她嘴边:“尝一尝?小