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“你不会！？”周茂一脸见鬼，“这可是国粹啊，不会打麻将还是中国人吗！”
忽然就没资格当中国人的尹珂：“……”
关于麻将的小插曲很快揭过，尹珂把钱氏想把妹妹送到铺子里来的事跟周茂说了下，周茂沉吟片刻，“之前听你提起过这人不是什么好人，这次想把他妹妹送到铺子里也应该是暗地里有些小盘算。你既然已经有了主意那便听你的吧，若是她老老实实地那就如常待她，若是她想搞些什么小动作那也不要客气！”
尹珂点点头，“嗯，现在的情况我毕竟不好和尹家撕破脸。若是这钱梅真的有什么小打算被我抓着了，我也能有由头跟他们断绝往来。你是不知道，那尹家人，尤其尹傲寒那老公，真是太恶心人了！”想起昨天尹母还侮辱周茂，她便一脸愤慨地跟周茂复述了一遍。
狐媚？周茂摸摸自己美丽的脸庞，该说红颜啊不对，应该是蓝颜祸水吗？他不在意地笑笑，想起了那些倾慕穆涵风的上京贵公子。“没事，这称呼我在京城都听惯了。”
中秋之后第三天，钱氏带着妹妹上门来了。方秋叶不认识他们，只把他们当普通客人招呼，上前询问需要什么。
钱氏左右看了看没看到尹珂，便带了几分高傲对方秋叶道：“我找尹珂，我是她姐夫。”
方秋叶是知道尹傲寒的，听钱氏这么说顿时愣了愣。不动声色地上下打量了他一眼，心下暗暗感叹尹傲寒这样能干聪慧又有气度的女子怎么娶了这么个夫郎。
尹珂正在后院忙活，听方秋叶说钱氏来了便擦了擦手进到铺子里。
“哎呀，二姑！”钱氏挂上了几分谄媚的笑意，“你这铺子忒大忒好了，客人也多，每日能赚不少银子吧？”
“赚多少也都是东家的。大姐管着两间铺子，每日也能赚不少，但那都是她的吗？”尹珂淡淡回了一句，看向钱氏身边站着的少女，“便是这位？”
“是是是，这位便是我妹子钱梅，你们小时候还一块玩过呢！”钱氏把钱梅朝前推了一下，“梅子，快叫姐。以后跟着你珂姐要好好干，若是偷奸耍滑我也是饶不了你的！”
钱梅十六七岁左右，长得挺周正。身上穿了件半旧蓝衫，收拾的倒也十分干净齐整。不慌不忙拱手一礼道：“见过掌柜的。掌柜的放心，我俩虽然沾亲带故。但我绝不会因此自以为是，偷奸耍滑，给您丢脸的。”
看她还算有礼识趣，尹珂暗自点了点头，“如此最好，你哥哥说你口齿伶俐，正好便在铺子里招呼客人。这位是方秋叶，那边那位是沈安，你要和她们好生相处。”
钱梅被方秋叶带到后头换衣裳了，尹珂又和钱氏客套了几句便把他送出了门。
之后几天尹珂一直暗中观察着这钱梅，意外的发现她确实做事挺认真机灵，勤快嘴甜，尹珂他们做面包的时候也不会随意打探。几天下来不光是店里那几个伙计和她处的不错，就是顾清源周茂他们都放下了几分戒心。
尹珂观察了她几天后也渐渐不那么提防了，想着她或许当真是真心实意想好好干，只要她不整什么幺蛾子自己也不会为难她。
铺子的生意一直不错，不说别的，就说尹傲寒之前的那些主顾听说尹珂在这边开了个店便都愿意派人来买。那些大户人家买得多，一次就能收入不少，是铺子最重要的客源。
富贵人家吃得好用得好，所以也喜欢讲究。前些天便有一家姓孙的派人来说家里老祖母六十大寿，问能不能做些新奇的点心。
这不正是推广生日蛋糕的好时机吗？尹珂当即一口应下，这些天都在准备这生日蛋糕。虽然没有奶油，但是用果酱也是可行的。没办法裱花也可以找温筠的母亲帮忙，她那一手画糖画的功夫完全可以用在蛋糕上！
生日蛋糕的蛋糕胚最好要用戚风蛋糕，之前尹珂已经做过多次，所以并不十分麻烦很快便做出来了。香软的蛋糕出炉后尹珂小心地切出了几个圆形。
蛋糕太薄，所以用了两三层蛋糕胚才叠加出一个高度合适的，层与层之间抹上了果酱和花生碎。形状出来后便要装饰，尹珂把新做的葡萄果酱均匀地往蛋糕胚上抹。
奈何她以前没做过这种活，工具之类的也不趁手，忙活了好久看起来还是不够平整。尹珂索性不再折腾，在果酱上撒了些杏仁片勉强遮挡一下。
再把新鲜水果削皮切成小块在蛋糕上摆放出形状，请温大娘用糖稀画上好看的花样，这生日蛋糕便算成了。
没有趁手的工具和材料，做出来的这蛋糕尹珂自己都有些嫌弃。不过看那几个伙计连连赞叹的样子，骗骗这些古代人应当是不成问题的。
找了个大箱子好生装了，又拿上之前特意定做的小蜡烛，尹珂驾着牛车带着沈安往那孙府去了。老夫人六十大寿，此时那孙府大门外已经宾客不绝，十分热闹了。
不好走正门，尹珂带着沈安来到了后门的所在。之前请他们帮忙做新奇点心的是这家的二小姐孙琦，早早儿便派人等在这里了，当下便把她们放了进去。
“尹掌柜你可算来了，寿宴都要开始了！”孙琦急匆匆过来，打开那箱子看了一下，奇道：“这是个什么点心，这么大一块要如何下口？”
尹珂笑道：“二小姐不必着急，这点心就是要寿宴之后才吃呢。”她附在孙琦耳边嘀咕了一番，便见孙琦喜笑颜开地点头去安排了。
尹珂和沈安静静等待着寿宴结束，好在孙琦也没忘记叫厨房给她们送些饭菜吃。一直等到隐隐有了几分暮色，才有个小厮过来告诉她们可以开始了。
点了六根蜡烛插到蛋糕里，尹珂和沈安小心地抬着蛋糕往前厅走去。还未进门就听见里头吵吵嚷嚷，似乎是在质问为何把灯灭了。
孙琦得了小厮通知，便笑着安抚道：“奶奶，我给你准备的寿礼是一样点心，别说湛洲，就算整个大玥都没有人见过的！”她轻拍了两下手掌，便听见坐在角落的歌女轻抚琴弦，唱起了一首祝寿的曲子。
而在曲子响起的同时，从门外进来了两个人，端着一大块插着蜡烛的东西。
尹珂笑着将蛋糕放在了桌上，“老夫人，祝你福如东海长流水，寿比南山不老松！请您许个愿，吹蜡烛吧！”
老夫人不明就里，不过却都乖乖照做了。虽然有些摸不着头脑，但晓得都是孙女的一片孝心，心里也甚是欢喜。待点起灯来看到那竟是一大块好看的点心，顿时更是高兴。
“奶奶，这是您最喜欢吃的饴点斋的尹掌柜，您今日大寿，她特意为您制作了这个生日蛋糕，您喜欢吗？”早有小厮取下蜡烛，切了一块奉给老夫人。
老夫人本就好这口，得知是掌柜的特意制作的，自然欢喜。连连道：“喜欢，喜欢。还是二丫头懂我这老婆子，这‘生日蛋糕’极好！”
蛋糕不算太大，满堂的宾客一人只能分得一小块。东西本来就好吃，又有几分沾喜气的意思，众人便都暗暗惦念上了这‘生日蛋糕’。想着自家人过生日的时候也去做一个。
打这天起，过生日要吃生日蛋糕的风俗便在湛洲流传起来了。就算是没钱定制生日蛋糕的人家也会特地到饴点斋买一小块点心意思一下，饴点斋也凭借着定制生日蛋糕生意越发好了。
☆、告别
湛洲这地方四季不很鲜明，春秋这两个过渡的季节总是撑不了几天。仿佛前几天才刚入的秋，这些天便下起了带着寒意的秋雨。
屋外下着稀稀拉拉的秋雨，天色也低沉沉地仿佛压在人心口上叫人不舒服。铺子里没客人，尹珂索性趴在柜台后发呆，短衫已经不足以御寒，她盘算着也该准备一些暖和的衣裳了。
天气不好，生意也打了折扣，不过倒是有两个生日蛋糕的订单，顾清源正和二飞温筠做呢。要说这温筠倒也挺聪明的，知道可以用糖画装饰蛋糕后便和自家老娘学了，现在技术也挺不错。在生日蛋糕上画个十二生肖，寿桃、老松、仙鹤之类的也颇应景。
“珂姐，我回来了！”沈安停在门外收了伞，又蹭了蹭脚下的泥水，这才快步走进铺子。小脸上皱着眉头，一副担忧的样子，“珂姐，我去那家柳记铺子看了一下。但是她们好像认出我来了，一个个防贼似的盯着我，我转了两圈就出来了。”
“坐下说。”尹珂给她倒了杯热乎乎的奶茶，招呼她坐下。他们这‘饴点斋’生意不错，她是早就料到会有人抢生意的。就前些天，便有人在码头附近的繁华地段开了家点心铺，听说生意也挺不错，她这才派沈安去打听打听消息。
沈安捧着热乎乎的奶茶喝了几口，这才道：“那家铺子的掌柜姓柳，家里好几代都是厨子，最擅长白案点心。她开那铺子也主要是卖糕饼小点的，面包和饼干也有，不过种类很少，看着也没咱家的好。”
尹珂点头，心中暗自松了口气。她们家现在的品牌还不够响亮，若是真的有那半斤八两的竞争对手肯定会有影响。但若是像柳记这样的倒是问题不大，不说别的，就是低筋面粉都是抱上了周茂金大腿才能搜罗到的。这面粉看起来和湛洲常见的中高筋面粉差不多，但是用起来差别可就大了。就像蛋糕这东西，一直到现在都还没被旁人学去多少。
但是这些东西终归是瞒不了多久，所以饴点斋现在最重要的事就是认认真真做好每一块点心，培养出自己的口碑。当然了，推陈出新也是很有必要的。
说起来之前还和周茂商量过弄几头奶牛什么的试试看能不能自制奶油。奇怪，怎么这几天都没见这家伙过来，还没到冬天呢就在家冬眠了吗？
摇摇头抛开脑中的思绪，尹珂去到后院看看那两个蛋糕做的怎么样了。
还好之前便考虑到下雨的问题，面包窑上面搭了个虽然简易但还算牢固的小棚子。此时蛋糕胚已经出炉，顾清源他们正在装饰。
这些天尹珂又陆陆续续添了不少材料，各种干果，葡萄干，红豆沙之类的。还有鱼松，不过因为这玩意儿很麻烦，卖得价也稍贵，所以销量不高。倒是相对来说最便宜，味道也不差的鲜果豆沙蛋糕卖得最好。
“掌柜的。”看到尹珂过来，温筠腼腆地抿了抿唇叫了一声。他是所有人中年纪最大、也最规矩守礼的，尽管尹珂已经说了多次可以叫她的名字她也一直坚持叫‘掌柜的’，尹珂无法，也只得由他去了。
尹珂探头去看了一眼他在涂豆沙的蛋糕，表面非常的平整，简直可以和尹霜店里那些裱花师傅媲美了。再看看顾清源那边，也做得很不错，起码比她做得好多了，看来让细心的男同志们来做这活是正确的选择。
二飞正在削水果，看见尹珂过来也笑着问她要不要吃。尹珂摆摆手拒绝，倒是忽然想到了什么对顾清源道：“对了清源，现在天气越来越冷了，我看我们要多买些水果做果酱，不然冬天便没有果子了。”她之前问过顾家人，湛洲的冬天可是很冷的。很多植物都会凋败，到时候估计也就能吃些好保存的白菜萝卜，土豆红薯了。到时候酸甜可口的果酱肯定会很受欢迎，多准备些准没错。
顾清源顿了顿，点头道：“也是，是该准备着了。还有咸菜什么的也得准备些，冬天长着呢，咱们这人多要多备些。”算算时间，约莫还有二三十天，时间还是足够的。
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