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再结合之前那鱼饵，终于配制出既安全又有效还不影响其味的理想饵药。
其实溪流中的竹青鱼虽不多，也不至于如想象中那么稀缺，只是其喜欢躲藏在石缝中难以捕捉，这才导致产量稀少。萧瑜犹记得饵药刚制成试诱时，她傍晚将鱼篓放置在溪流隐蔽处，次日清早去起，竟看到有好几条竹叶青挤在竹篓里，旁边还有不少游来游去。
不过萧瑜那次只留下了三尾，其余皆放了。如今也是每隔十天半个月才捉上几条尝鲜。
好东西吃多了也会失去其味。
这竹青鱼价值如此昂贵，但萧瑜不知怎么当时捉得多也没想到要拿去卖钱，避免了引人注目。否则那饵料估计也会像仙草冻配方一样遭人觊觎。不过话说回来，这竹青鱼本就有人捕捞，若她只偶尔卖一两条，其他人应该不会猜到她有秘制饵药。倒比卖仙草冻要妥当。
钱还是要赚的，只是尽量别张扬就好。
想到这里，萧瑜笑对虎子道：“竹青鱼本就极难捉，你是不是都没见过几个人捉到？不过这鱼本来就少，若抓得多也会绝种的。”
“这鱼那么难捉阿瑜姐都捉到了，真厉害！”虎子十分崇拜地看着萧瑜。
萧瑜抿嘴一笑。
虎子当先飞也似地跑回去了。
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☆、第037章 酸笋
还有十几步路就到家，后面却来了辆青帷黑漆的骡车，从萧瑜和肖玉成旁边经过后，堪堪停在院门边上。
又有人上门找事？
两人略微停顿，才加快脚步走过去。
骡车走下一个身着宝蓝长袍的少年公子，转身朝二人看来。只见他约莫十六七岁，长得清秀文雅。
“秦兄今日怎么来了？”肖玉成脸色转霁，惊喜道。
原来这位就是肖玉成常提到那位同窗，醉仙居少东家秦广宇，据说惊才绝艳，很得山长看重。
萧瑜放下鱼篓上前见礼。秦广宇还礼，因萧瑜一身男装，他不由多看了几眼。几人见过之后，旁边的随从车夫很有眼色地帮忙提过鱼篓，一起走进院子。
肖佩听到动静迎了出来。
秦广宇刚见了小子打扮的萧瑜，正想着不知肖玉成的长姐是什么模样，抬头就看到了一个清丽少女。她梳着双髻，眉若春柳眼含秋水，虽身著寻常裙衫，举手投足间却自有空山灵雨般的别样气质。
肖玉成又给两人引见。
“秦公子万福。”肖佩乍见生人，有些局促，随即上前行礼。
“肖大姑娘不必多礼。”秦广宇连忙回礼道。
萧瑜已快手地端了茶水和仙草冻出来，摆到桌上待客。肖佩则进了厨房将鱼虾分开，留下吃的就放到水盆里，以免死掉不新鲜。
肖玉成将礼匣收进屋里，笑道：“秦兄今日来的正巧，二姐正要开前段时间泡的酸笋坛子，吃多了醉仙居的盛筵，你也尝尝这里的乡野小菜。”
“酸笋？”秦广宇眼前一亮，他却是从未听过。
只是肖家二姑娘能做出仙草冻这样的名点，其余吃食想来也值得期待。
这时，萧瑜拿了个盘子笑盈盈地进来，往厅角的大瓦罐走去，却是就要启封那坛酸笋了。
肖玉成拉了秦广宇一同过去。
萧瑜将盖子打开，一股酸味扑面而来。她用干净无油的筷子夹了块笋子放到盘子里，弄下小块尝了尝，果如预期般酸爽香脆，浓郁绵长。
“怎么样？”肖玉成问道，已觉口舌生津。
“还行。”萧瑜点头，又多夹了两块，端到厨房里。
肖佩已择好了青菜并将鲶鱼洗剖干净，伸手将那竹青鱼也捞起来。
“那个晚上再吃，中午都有酸笋鱼汤了。”萧瑜见状忙道。要是做了清蒸竹青鱼，定会抢了酸笋的风头。
肖佩便改去淘米烧火，她看着盘中几块色泽不错的酸笋尖，问道：“阿瑜，这要怎么做？”
“酸笋切丝，置锅中炒干装起；将鱼块略煎，放水煮开加入笋丝煮熟调味便可。细节就看你肖大厨的手艺了。”萧瑜笑吟吟道。
厅中肖玉成待客，姐妹二人午饭便在东间吃了。
萧瑜迫不及待地尝了酸笋鱼，汤汁浓稠酸香，鱼肉鲜嫩味美，不由满足地眯起眼：“真好吃！阿姐的厨艺越发精湛了！”
肖佩也尝了一下，亦道：“加了酸笋这鱼却似更鲜了，夏天吃真是开胃。”
饭后萧瑜出来收拾厅上的碗筷，秦广宇犹自对这道酸笋鱼赞不绝口，也看出了其中商机，直接提出欲从肖家订购酸笋。
萧瑜几人早想过此事，横竖要卖，不如给肖玉成的同窗一个人情，自然应承下来。不多时萧瑜和秦广宇议定了五十文每斤的价钱。
因肖家现在没有多少酸笋成品，制作需要时间。秦广宇约定半个月后过来取货，先订半年，又和肖玉成立了字据为凭，预付定钱一贯。
有了仙草冻珠玉在前，这个价钱就没觉得有多贵了。
而且萧瑜又道：“别看酸笋如今还是稀罕物，但其原料一看便知，制作也十分简单，用不了多久就会有其他人琢磨出来，到时候就卖不出什么价了。不过其制作需要十来天，不如我们现在多泡些，先卖这几个月都够了。只是午后得先去买上好的坛子。”
于是下午三人就拿了铁锹篮筐到坡后挖竹笋。
这附近只有肖家和周七叔两家，竹林平时更是罕有人至。几人来回搬了好几趟，挖到四五百斤才歇了口气，累得直不起腰来。倒没人看见。傍晚去买坛子回来天都黑了，三人做贼似的进了家门，将坛子卸下，肖玉成去还牛车，肖佩做饭，萧瑜在厅中剥笋壳。
吃饭时，萧瑜提出请周七叔家过来一起做酸笋，到时给他们分利三成。且不说平时七叔家在农事上尽心尽力地帮忙，毕竟挨墙为邻，弄这么多竹笋也不便相瞒。
肖佩和肖玉成自然赞同。
听说如此赚钱之事，周七叔一家十分感激，欣然过来帮手。可巧次日郝俊来了，二话不说就帮忙挖笋，他力气大，一人挖的就可以供大家不间断地剥壳。好在这竹笋不用切片，倒不至于很费工夫。萧瑜还趁机让郝俊帮忙在黄昏时又去买了几十个大坛子。
众人忙了好几天，将坡后那大片竹林的笋子挖去了近一半才装满了五十个大坛子，将东西屋都摆满了。
萧瑜便小手一挥：“大家都先休息几天。”
周七叔等人皆笑称二姐儿很有当家作主的气势。
最近一回休沐秦广宇又过来探看情况，还遇到了郝俊。萧瑜特意捉了竹青鱼给两人下酒。
菜端上桌，秦广宇就惊喜地站起来：“这莫不是越江至鲜竹青鱼？”
萧瑜笑着称是。
旁边其贴身侍从安墨也是识得这鱼的，看得瞠目结舌。这等农户也识烹调此鱼？
“肖二姑娘下回若是有捉到多的，可不可以考虑卖予醉仙居几尾？”秦广宇犹豫片刻，还是说道。
那侍从原想着这肖家多半是撞了大运才捉到这么一条，听他家公子此言不由得撇了撇嘴。几尾？要是那么好捉就不会这般贵了！
果然听萧瑜带了笑意道：“不过是侥幸得了一尾，竟劳秦公子惦念。若承吉言下回真再得了自少不得要送去贵号。”
旁边的肖玉成闻言嘴角微抽。
萧瑜一抓就是好几条竹青鱼，哪叫侥幸得一尾？
郝俊在旁边看着满桌佳肴，咳了一声出言提醒道：“这鱼冷了就带腥气，各位还是先吃饭吧。”
萧瑜抿嘴一笑，道了慢用，仍与肖佩端进东屋去吃。
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☆、第038章 奇物
远山明朗，天高云淡，又是一个艳阳天。
大早上的姐弟三人就忙开了。肖佩照旧喂过鸡，进厨房做早饭。萧瑜和肖玉成练武，随后肖玉成去喂兔子，萧瑜则将药材从屋里拿出来，放到院子的竹席上晾晒，又搬出一坛酸笋查看。
今日象山书院休沐，酸笋也可以启封了，秦广宇应该会过来。
这回的笋子最迟的才泡了十二日，比之前的时间短。虽然昨晚三人就开了一罐试吃，感觉其酸脆可口与上次无异，但她还不是很有把握，稳妥点总是好的。
姐弟几个再次尝了尝，都觉得味道很好，总算放了心。当下夹出一块炒了早餐送粥吃。
吃过早饭没多久，秦广宇就到了。听得新制的酸笋已经开了两坛，他立即试吃之后就让人拿了三十斤赶回城里。
片刻后萧瑜才想起：“忘了先给你列个菜谱。”
骡车早去的远了。
“除了酸笋鱼汤，肖二姑娘还知道别的做法吗？”秦广宇惊喜道，“如今写来也不迟的，我下午再带回去。说起来肖家的许多菜色都是秦某不曾见过的，真要向肖姑娘好生讨教。”
时下烹调食物主要是蒸煮或烧烤，还没有炒菜。
萧瑜让肖玉成去取纸笔，笑着看了旁边的肖佩一眼，道：“说到这个我倒想起来了，若是觉得我家做的菜好吃，公子或许得先打制炒锅。”
秦广宇忙细问端的，听到煎炒之法不禁双目放光，立时去厨房一看究竟。
虽然只是拣简单的说了，但萧瑜相信醉仙居也能因此获利良多，算是对秦广宇在学里照应肖玉成的一点谢意。至于倾囊相授，萧瑜觉得秦广宇与肖家关系还没到这般亲密。
肖玉成将纸铺开，在边上研墨。
见端坐于桌旁下笔的是萧瑜，秦广宇十分讶异。这肖二姑娘竟会写字？不过他没有将这疑问宣之于口。
“秦公子，你家酒楼可有辣椒？”萧瑜写了几个字，忽然抬头问道。
“自是有的。肖二姑娘也识得此物？”
萧瑜只是随口一问，并不抱什么希望，听得秦广宇如此回答，惊讶道：“真有？其果实可是长得像秃笔头，颜色艳红？”
“正是。”秦广宇点头道，“这辣椒又名番椒，据说是海外仙山所产，传回大齐没多久，原来姑娘也听过。”
萧瑜笑道：“我曾吃了一回。这酸笋以辣椒调味会更好吃，这才相问。”
“那可正对家父胃口。他如今是无辣不欢。”秦广宇喜道。
“秦公子这般孝心，可得亲自下厨做道香辣酸笋鱼敬奉令尊，我定会将菜谱写详细些。”萧瑜见状不由得揶揄道。
秦广宇微微一笑，低头看其写的菜谱，道：“肖二姑娘的厨艺定然极好。”
“就纸上谈兵而已。”萧瑜坦然道，“我若能学得阿姐一成手艺怕是做梦都要笑醒。”
肖佩端了糕点过来，闻言莞尔：“阿瑜越发谦虚了。”
“这是大实话。”
不过一刻钟，萧瑜就将菜谱列好，递给秦广宇。
秦广宇接过细看，其字迹还算清秀，所列菜单也像模像样，除了酸笋鱼的两种做法，还有花蛤酸笋汤、卤酸笋、酸笋炒肉片。
肖玉成将笔墨收好。
萧瑜问道：“秦公子方才说辣椒是从海外传入大齐的，那就是番物了？不知什么时候有的？可还有别的什么作物？”
“辣椒食用也是近些年之事。不过说是番物也不尽然，辣椒在古籍里早就有相关记载。”
“早有记载？”萧瑜有些怔忪，随即想起上回肖玉成就说过玉米古已有之。
秦广宇颔首，