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季寒虽然想要去，但是只是期待的看着凌安月，凌安月虽然知道，但是没有带季寒过去，开张第一天，会很辛苦，季寒过去，自己也没有办法陪同他，还不然让他待在小镇上。
闵红菱看着凌安月的打扮，“哎呦，妹子，你今天穿的可真喜庆。”
“今天开张大吉，自然要穿喜庆一点，表示吉利嘛。”凌安月摸了摸自己的头发，也差不多了。
闵红菱笑眯眯的看着凌安月，等到达了紫荆城，两人一起下马车进入了凌家小厨，里面的员工都找好了，今天开始实习，不合格的都不被聘用，唯独厨房的员工，全部是闵红菱找来的，值得信赖的人，都在官府的证明下签下了契约，一旦背叛，或者泄露凌家小厨的做法，那不就会被辞退，而且还要赔偿1万两白银，这赔偿金额是非常高的，这些厨师看到的时候也吓了一大跳，各个都犹豫，这个时候，闵红菱说了一句话，“你们的态度就是表示你们会背叛？”
最后选定的就是一开始完全没犹豫就签下契约的三位厨师，其他的全部不合格。
从这些举动看来，这些厨师的心很大，而且一个背叛的事情，还要犹豫这么久，根本不知道她去请。
后来又找来几个人，按照同样的方式，也是留下了三个人，现在厨房就有六个人负责，这刚刚好，但如果很忙的时候，六个人是明显不够用的，所有凌安月提议，再接收一位厨师和三位学徒，三位学徒就负责打下手，等学好之后，就可以在凌家小厨工作，待遇都不差。也一样要签订契约，而且还是十年为一期，但是每年的工钱都会变动，如果厨师能创造一个新菜色，进入了菜单内，每当有一个客人点这个菜，厨师也能获得百分之5的提层，非常的优待，还有全勤奖金和优秀奖金。
这都是吸引这些厨子的因数，这待遇实在太好了，老老实实的做下去，工资不会一层不变，还能靠着自己创造的菜获得额外的收入，天天准时工作，也能获得钱财。
如果不算这些，只议论每个月的工资，也是其他酒楼的两倍多。
一开始，闵红菱对于凌安月的工资和奖金的安排有些不满，因为这样，利润就少了，经过凌安月的通俗解释和举了一些例子之后，她大概能明白凌安月的意思了，而且看到员工这么有动力，她也颇为有些欣慰，扭头低声的和凌安月说道，“看来你的策略很吸引人，大早上的，各个精神抖擞的，都带着热情。”
“你就等着看吧，随着策略的增加，他们的热情也会一直增加，毕竟没有人会不喜欢钱，你说是吧。”凌安月淡笑着，她可是很好的把握住了员工的心理。
闵红菱古怪的看了凌安月一眼，这话说的，太俗气了，但是她却无法反驳凌安月。
心底也开始发掘凌安月猜透人心让人觉得有些恐怖，有时候她也觉得奇怪，她还没有说什么，凌安月就知道自己在想什么。
其实这些都是因为凌安月和别人说话的时候，会注意别人的一举一动，眼神和目光，没办法，这也是习惯，这和她从小生活的环境有关。
面对闵红菱的注视，被看久了，她就回头露出一抹笑容，然后才看向前方。
这些员工，凌安月环视了一周，“红菱姐，服装准备好了吗？”
“准备好了，厨师和小二都是不同的，都按着你的要求来做的，我现在让他们都换上。”闵红菱对着旁边的下人一个目光，这个下人连忙到一边去，很快就拿着一大堆东西过来。她给六个厨师，每个人发了三套衣服，都是一样的，都配上了一个白色的布，做饭的时候，必须把头发抱起来，另外还会配上口罩，也就是做饭的时候可以说话，但是必须带上口罩。
这是凌安月对干净的要求，她看红菱姐下人发放的时候，就开始介绍这些服饰的作用，并且必须天天穿，“关于小二的服装，也是三套，你们可以换着穿，注意了，衣服穿了超过两天就必须洗，绝对不能有太大的味道。”
“知道了。”这里一共有8个小二，她们激动的接着这些服饰，还有服装发，还是三件呢，太好了吧。
“厨师，我在提醒一次，干净最重要，并且厨房的地方，不能放外人进入，这是禁忌！”凌安月严肃的而看着这些厨师。
三个学徒疑惑的看着周围，一个学徒站了出来，“那个，我们有没有服装？”
凌安月看下这三个，“你们是学徒？”
三人点了点头，都不敢看凌安月，气氛太严肃了，没想到第二个老板这么严厉。
“红菱姐，我之前要你准备的蓝色装准备好了吗？”她也有特意区分学徒。
闵红菱让下人去拿，她记得她有准备。
全部，一共18人，她知道这小二都是实习期，“你们八个，好好做，因为今天特别，只要今天做好了，就能成为正式的员工，好好努力哦。”
“谢谢东家！”八人激动的鞠躬道谢。
凌安月笑着，环视了一周，差不多了，“各就各位，准备开张！”
☆、065 药膳将现
“准备好了，两位东家！”他们异口同声的说道。
“各就各位吧。”凌安月转过身，看向这个大门，也没有什问题，掌柜也站在自己的位置，大家都有些紧张，不少人都是做过小二，但是那的工钱都不多，也因为一些事情，只能离开。这次能进入凌家小厨，绝对是幸运的，福利实在太好了，她们大多数都是没有家庭的人，上无父母下无妻儿，未来要娶夫，怎么说也要有一定的积蓄，只要努力干，就能拿到不少的工钱，这比很多工作都要好。
不少人知道凌家小厨，都在外面等待，但是大部分人不知道，不过他们看到这么多人在这里等待，就有一个紫荆城的人问着等待的客人，“你们怎么都在等待啊？这个酒楼有什么特别？”
“你有没有去过丰乐镇吗？在那里有一个凌家小厨，那里的食物，我第一次吃，而且甜品也是一个字，绝！”这个客人去过丰乐镇的凌家小厨，后来因为太远，一直没有机会了，现在在这里也开了一家，嘴馋了也可以过来吃，那实在太好了。
“有这么美味吗？比起百花楼恐怕要差一点吧。”这个路人不太相信，所以决定留下来，想要尝一尝。
很多人也贪新鲜，加上看到这么多人在这里等待。也都想来品尝一下，这个叫凌家小厨的酒楼。巳时开张，也就是现代的9点左右。开张的时候，小二都走了出来，列成了两派，站在门口两旁，而凌安月和闵红菱一起走出来，一起拿着红色的布，中间镶着一朵假花。
两人各自拿着一个剪刀。
外面等待的人看到这一幕，都疑惑了，这是要干嘛？
凌安月这是为了搞特别一些，并且这也是好兆头，“剪彩。”
“各位乡亲，在下姓凌，名安月，今日是我们林家小厨分店开张的日子，我们两是凌家小厨的东家，在丰乡镇上也有一个凌家小厨，也是主店，接下来，我会和……。”凌安月看下闵红菱，这需要自我介绍。
闵红菱笑了笑，“在下姓闵，名红菱，我们会一起剪彩，为的是吉利，比较也要过年了，今天所有的食物，一律8折，也就是我们让利两层，希望大家用餐愉快。”等闵红菱说完之后，两人对视了一眼，一起剪开了这个红布。
鞭炮这些就不需要了，太吵了。
闵红菱和凌安月也欢迎各位客人入座。
小二负责一楼，今日闵红菱和凌安月负责二楼，至于二楼的专门员工，她们还需要招聘。两个人负责，不过这几天，她们也不能全程负责，所以还会有一名小二跟着她们，学怎么接待二楼的客人，要怎么做。
凌安月也要和客人解释二楼，“本店的二楼，并不区分什么达官贵人，只要你们达到了最低消费，都能选择包房。”
一个客人就不明白了，“凌东家，什么是最低消费？”
“也就是想要进入包厢所消费的，每个房间最低消费是1500纹钱，只要你们吃的东西总共超过了1500纹钱也就是一两5，也就能进入包厢。”凌安月简易的解释了一次，他们的酒楼并不排次任何，也不进行等级分化，不对，不应该这么说，毕竟一次吃饭消费一两多，也不少，当然，他们比百花楼便宜多了，百花楼的包厢是给那些贵族和富商的，一次消费，少则十多两，多则百两，这些数目都非常的高。
闵红菱虽然经商能力不错，但是她还没有开过酒楼，而幽柔的方案，她一点都不懂，但是她知道会很有效，开张就有这么多客人，她还是料想不到的，不过想到丰乡镇的凌家小厨的火爆场景，也还好。
而她也自信这个凌家小厨绝对不会比百花楼差，无论是环境还是食物，尤其是食物，百花楼有的，很多酒楼都有，但是凌家小厨有的，他们都没有。
虽然她们凌家小厨没有湖，但是她们有安月做的模型，这绝对可以震撼他们的眼睛。
还有各个房间带有的一种境，上面的每首诗都是出自凌安月之手，果然是才女。
“不过我们的房间也只有7间。”凌安月看不少人想要包房，但是房间只有7间，都挺大的，内部不仅仅设有吃饭的大桌，还有一个复古的小桌，这是喝茶的地方，坐的地方，也都是垫子。
其实还有一间房间，但是这个房间将会做成果汁，咖啡，各种饮料的小作坊，和厨房隔开。
小二也都是接受过训练的，她们的招待，一点也看不出手慢脚乱。每个位置都有号码，所以记单子的时候，在上面写上桌位号就可以了，上了一道菜，就画掉一道，这样也防止漏掉了一样菜，而每个人人的小口袋内，都会准备一个木炭笔，为了感觉，都在木炭的上头包了布，她们就拿布的那一边，这就不担心会弄脏手，而那个小口袋也加了一层，因为木炭笔会弄脏。
每个穿一样的，这也让这些客人觉得稀奇，但是去过镇子上凌家小厨的客人，反倒觉得很正常。
不少几个朋友一起来吃饭的客人，要求包房，闵红菱就带她们上去。她们并不知道凌家小厨，今天也只是来尝一尝，看到这么便宜，觉得会很普通，但是他们看到这里的小二，都很有持续，穿的一样，对每个人都是一样的态度，恭恭敬敬，里面的装修也极为的精美，璧上挂着精美字画，上面的字也是一个绝。
她们上楼后，就看到了模型，都好奇的上前，一个年轻女子惊呼，“这些都好眼熟啊。”
“呵呵，这是凌妹子搞出来的，我们紫荆城的模型，看，我们的酒楼就在这个地方。”闵红菱还特意指了指凌家小厨所在的位置。
她们都惊讶的张了张口，他们的家也在里面，的确就在那个北门那，外面的确有个石头狮子石像。
“请吧，你们的房间是桃花房。”闵红菱带着他们走进前面左边的房间，她们纷纷念着这首诗。
“茫茫天意为谁留，深染夭桃备胜游。未醉已知醒后忆，欲开先为落时愁。”一个女子念完之后，眼底带着惊讶，“这还没有写完吧，下面是什么？”
“剩下的在另一边，进入你们就知道了。”闵红菱轻轻的打开门，她们也看到接下来的诗句，就在门的另一边，“痴蛾乱扑灯难灭，跃鲤傍惊电不收。何事梨花空似雪，也称春色是悠悠。好诗，好文采，这诗是第一次见