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凉拌荠菜,凉拌香椿,春韭炒蛤仁,清炖鸭汤,山药粥……万物复苏,适食而食,最适合牙齿细细咀嚼舌尖反复品味的春天里,自然要吃春天的菜。
荠菜应该是报春最早的小精灵,乍暖还寒之时,它们已经迫不及待地钻出地面,在山间,在田野,郁郁葱葱着,给人无限生机。
民谚有“吃了荠菜,百蔬不鲜”之说,做法很多,简单些的凉拌蘸酱,又香又鲜,美味至极。
嘟宝最喜欢这一口,凡是荠菜做的菜,清炒、包饺子、汆汤……他都喜欢。
眼睛微微眯着,全神贯注的样子,一派坦然的享受,珍爱。
野地里新鲜采摘的马兰头摘干净,用清水洗干净,锅里清水煮开略晾一晾凉一凉,将马兰头放进去焯水去苦味,捞起切碎,拌上芝麻油,加笋或香干炒,装碗里再倒扣到盘子里。
香椿的味道,说是香也不准,贬为臭也不妥。
“雨前香椿嫩如丝,雨后椿芽如木质。”香椿树的嫩芽……鼎鼎大名的“树上蔬菜”,被誉为“小八珍”之一,不管是达官贵人家还是平民百姓家的男女老少,到了谷雨前后都爱这一口。
吃香椿的最佳时节里大清国的家家户户高高兴兴地“吃春”,宫里也一样。
圆宝和胖宝两辈子都喜欢这些最当时令的小野菜,棒棒和啾啾、暖暖、冉冉他们跟着阿玛学着,也都喜欢得很。
一个个的都是身心放松,面孔发亮,眉眼耸动,小表情沉醉。
地衣的长相和木耳相似,常常会被叫做“地木耳”和“地皮菜”,它紧贴黄土而生,每一片都像大地的耳朵,只要春雨过后,就会在地上一片片一朵朵地冒出来。
捡拾快捷,清洗亦是方便。
干净的地衣在开水中烫过,捞出挤干,起锅倒油翻炒,加入“桑”菜翻炒调味。
最经典最简单的炒“桑”烧法翻炒出原真的鲜味,虽然没有木耳那样肉质肥厚,但似木耳之脆,比木耳更嫩;如粉皮之软,但比粉皮为脆,润而不滞,滑而不腻。
加盐、小酱、小葱花,再淋上麻油拌匀,清新爽口。
加入鸡蛋大火煸炒,淋上米酒,色泽澄亮,鲜味扑鼻。
加韭菜焖炒,入口绵软,唇齿留香。
一家人都喜欢这道菜,尤其是果宝、海宝、山宝,一顿饭光让他们一人一盘地衣炒鸡蛋,他们也用的满脸开心。
萌宝和欢宝用一口她们最喜欢的“油焖春笋”,抬眼看看一家人愉快的用餐表情,眼里带着笑儿,欢喜。
竹笋一年四季都有,只是只有在春天里才有一年里最鲜美的笋,做出来的“油焖春笋”最嫩,最好吃。
浙江传统风味菜肴的“油焖春笋”,选用嫩春笋去壳清洗,烧沸水焯春笋,热锅,进过五成热油翻炒,待锅边热气袅袅,弥漫出喷香的油焖春笋味道时,加糖、黄酒炒匀,改用大火收汁。
春笋表面挂上一层即将焦化的糖汁,色泽红亮,鲜嫩爽口,鲜咸而带甜味,百吃不厌。
晚食过后,对比晚上五六分饱的养生要求吃的有点多,一家人慢吞吞地散步消食。
黄晕的夕阳光照在宫殿上的琉璃瓦上,璀璨生辉,整个皇宫都浸泡在金光中。
照在人的身上,人的影子拉的长长的,活泼可爱。
嘟宝和小家伙们说着去西山挖野菜捡地衣的小话儿,果宝、海宝、山宝讨论明天萌宝和欢宝的休沐计划,萌宝和欢宝心里头因着白天的案子带来的阴影,彻底消散。
第二天一大早,一家人用过早膳,棒棒来请两位姑姑去参加他们的书画小会。
萌宝点点头没说话,欢宝笑着问道:“棒棒没有和叔叔们一起玩牌?”
长成小少年郎的棒棒端着温文儒雅的笑儿,“五叔要玩牌,三缺一,拉去了瓜瓜。”
欢宝噗嗤一声笑出来,一家人中性情最“呆”的瓜瓜,估计今儿又被贴着满脑袋的小欠条。
“大智若愚”的瓜瓜二阿哥……三位叔叔开心就好。
上午九点,姑侄三个来到棒棒组织的书画小会,小会里的年轻人对着萌宝和欢宝激动异常,恭敬万分。
无他,有两位格格开始的骷髅画,引导一代年轻人的绘画小潮流。
萌宝主要是陪着,喜欢看,很少动笔;欢宝刷刷几笔画出来一个灵动跳跃的小骷髅头,获得一干小年轻人的大声称赞。
萌宝和欢宝瞧着年轻人都喜欢骷髅画儿,也高兴。画社里的年轻人提起笔,纷纷开动,棒棒也端坐画板前凝神沉思,汇聚灵感。
其实说起鬼怪骷髅画,在很早以前的宋朝就有。古华夏人的文化观念里,鬼怪并不是禁忌。
每个人都敬畏自然,都知道自己会死去,生生死死的轮回之路,生命的无常,早晚都要面对。
南宋李嵩先生的《骷髅幻戏图》中,一个大骷髅形象的流动提线木偶艺人席地而坐,用悬丝操纵一个小骷髅。在骷髅身旁有一副担子,担上放着草席、雨伞等日常物品。
大骷髅身后有一个给婴儿喂奶的妇人,画面右边的小儿被小骷髅吸引过去,手足着地,仰首伸臂地想要爬过去,孩子身后的妇人伸出手,担心孩子遇到任何可能的危险。
大骷髅面向小儿,作躬身招呼状,画家将画一分为二,生死各半。
生死既分,却又互相吸引。
这是萌宝和欢宝对骷髅画热爱的启蒙画。
面对这么一副动静结合,明暗分明,生死对立的画儿,有人看到左右对称,左死右生,生死俱在一起。有人看到鬼,有人看到疑惑与阴谋,有人看到生死无常心生害怕……
萌宝和欢宝当时只是四五岁的小娃娃,只觉得画儿好看,大骷髅可怜又不需要眼泪,小儿和她们一样,好奇懵懂。
她们喜欢,亲阿玛又随着孩子的性情教导,完全没觉得哪里不对,萌宝和欢宝就一路画下来。
现在民间那本《聊斋志异》一出来就风行,书里的故事更是将民间的荒诞鬼文化描述的淋漓尽致,不少胆小的人可能听了后就会忌惮不已,胆大的人却都是发现了宝藏一样的兴奋。
作者有话要说: 感谢在2019…11…20 17:27:36~2019…11…21 09:41:55期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~
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非常感谢大家对我的支持,我会继续努力的!
☆、番外十八
死亡对每个人来说; 都是平等的。
它和出生不一样。
它又距离每一个人都非常近。
年轻的人们陆续长大,身边的长辈们陆续的老去; 然后去世,阶级更替,代代轮回。
生死的循环,不光是年龄大的人看透; 年龄不大的人也可以看透,只是看透不代表消极,而是活得更为清醒一些,更为勇敢一些。
萌宝和欢宝就是这样两个孩子,只是她们看得太过清醒; 又活得太过勇敢; 让人心疼的同时心生敬佩。
棒棒每次看到两位小姑姑的画儿; 都是这样的震惊的感觉。
他把两位小姑姑当成小孙女疼爱着,可是两位小姑姑展示出来的一切; 震惊世人; 包括他和啾啾一帮子“老人家”。
今天的书画主题是《马介甫》,《聊斋志异》中的一篇。
《聊斋志异》虽大多是根据民间小故事,或者真人真事改编,比如《马介甫》。
根据蒲松龄先生的王姓好友纵妻虐父,但是蒲松龄先生简单几句,就把整个事儿写的言有尽而意无穷。
翻阅蒲松龄先生的故事后,难免都浮想联翩,思考世情。
人间喜乐、成败荣辱; 终归于一具白骨。可世间的一切荣耀,人们的满腔热情,泻于笔纸永存。
萌宝和欢宝亲自给这些小故事做白话文注释加配图,雅谑横生、讥讽入骨髓。
人、妖、鬼,三者的各种面目跃然纸上,使得《聊斋志异》这本书迅速变得雅俗共赏,大清国的男女老少口耳相传,手不释卷。
其中最受人喜欢的几篇中,就有《马介甫》。
两位小姑姑在随性地画画儿,几位同龄好友在画的,都是自己跑到故事里鞭打杨万石出气的内容。
把他们对“杨万石”这个人物形象的鄙视和嘲讽,表达的酣畅淋漓,入木三分。
棒棒笑了笑。
年轻人都喜欢这样的故事,爱憎分明的他们不需要规规矩矩的说教,自己看了故事后,自己领悟《马介甫》中杨万石所谓“惧内”背后的不孝和懦弱。
可杨万石这样的人……这就是人啊。
人有时候就是“杨万石”这般的不可思议,愚不可及。
棒棒一时之间思绪翻涌,面上带出来一抹自嘲的凄然。
他在众人没有注意到的时候停止自己的回忆,反正没有灵感,干脆放下笔,把小伙伴们的画儿和两位小姑姑的画儿对比着看。
两位小姑姑画骷髅画,就算是面目狰狞,也是凶而不恶,内在慈悲,小娃娃们看了《聊斋志异》中的骷髅配图,都不害怕,反而好像对待最真实的小伙伴。
两位小姑姑并不是要一腔孤愤地揭示世间百态,而是警醒自己,警醒世人,心存善念。
祈愿大清国更美好,大清国人过得更幸福。
和玛法身上的暖融融不大一样,殊途共归。
…………
棒棒的脑袋里飞速运转,手上也动作起来。
萌宝和欢宝敏锐地发现棒棒身上气息的变化,微微一笑。
二哥家的棒棒大侄子,什么都好,就是太过消极了些,啾啾和宁宁几个也是,偶尔间流露出来的那份悲戚,都不像是孩子该有的。
棒棒不知道两位小姑姑惦念着他,还把他们几个“小孩子”的表现都看在眼里,他依旧是眉眼淡然,眼底却似乎透出一丝焕发的生机和意志。
休沐日的一天很快过去,萌宝和欢宝一人拍着棒棒一边的肩膀,笑着一起回皇宫。
棒棒也笑。
第二天,萌宝和欢宝随着苏茉儿姑姑去上值,果宝、海宝、山宝被嘟宝拉去帮忙,第三代的孩子们要么也去帮忙,要么进学,开蒙,吃奶……。
棒棒和啾啾瞅着课间的空闲,拉着澄澄到一个通道的角落,一人拍拍澄澄的一个肩膀,眼神儿意味深长。
澄澄……小“害怕”。
你们要做什么?
啾啾从鼻子里哼出来一声,脸上犹自带着不甘愿,一副“便宜你了”的小表情。
“我们经过一夜长谈,都同意大清国出一位心怀侠义的帝王也不错,知道你对自己也没有信心,特意告诉你,我们会帮你。”
谁说做皇帝就一定要帝王之道?他们家,两位小姑姑最接近玛法的善念,四叔最接近玛法的不忍心,而澄澄……。
就如了大伯、阿玛、三叔的心愿,做一个守护者,守护澄澄这个曾经被评价为“皇阿哥中最好的人,最不适合做皇帝的人”吧。
“你可要好好的……哼。”
棒棒不吱声只盯着澄澄看,啾啾又哼一声。
澄澄……果然没有好事儿。
咽咽口水,澄澄伸出小胖手数出八个手指头,小心翼翼地提醒堂哥堂姐,“我才八岁。”
棒棒和啾啾一起嗤笑。
等玛法一回来京城估计就是退位。
而四叔,肯定会在玛法去世之前退位去孝顺玛法和玛麽。
澄澄……吸吸鼻子,眼巴巴地看着堂哥和堂姐。
棒棒“好心”地提点澄澄一句,“快点儿长大,生儿子……。”
澄澄和啾啾一起呆呆地望向棒棒。