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“听闻赫家如今产业不少?我自上次建房之事后,直到昨日才回,不知现在到了何种境况?”
“如果齐公子感兴趣,不如改日同元吾一起到家里坐坐,毕竟齐公子与我家里有着长期的合同,去看看也是理所应当。”张氏答道。
“如此,就恭敬不如从命了。”齐陆离微笑道,“后日就是端阳了,不知节日去拜会,婶子会不会嫌麻烦?”
“齐公子离家远,若是来寒舍过节,那我们是再欢迎不过的了。”
两日之后,即是端午。
端午这日天蒙蒙亮之时,赫良与赫实就结伴上山搁了一大捆的艾蒿,又折了桃枝,与张氏前两天准备的把门猴一起,挂到了房檐儿上。
端午节在房檐插艾蒿是驱毒虫之意,在门上挂桃枝则意味着将即便灾祸降临也能逃过,与桃枝一起挂着的把门猴则像是一种门神,用红布做成的身子,花布做斗篷与斗笠,黑布做眼睛,拿着金箍棒保护家宅。
“夫人,早先起来的时候看雾重,如今雾散了,竟是个难得的大晴天,可见今年万事平顺。”张氏刚来到饭厅,绣姑就讨巧地说道。
“是啊!如今这时节雾大,早晚还是凉,你们起得早可得多穿些,别生病了。”
“是,是。”绣姑笑着应道。
文静做饭是愈加好了,早餐是消暑的绿豆粥、金丝糖饼、糖心窝头和大米掺了苞米碴子的二米饭。前两者是为三位主子准备的,后两者则主要是为几名下人准备的。
起先赫儒依是反对文静这样的做法的,她打心眼儿里不把他们当下人,虽然大家干着粗活,但她一直觉得是物尽其用、人尽其才,吃的方面是一定要一样的。但说了几次后,两家人都憨憨的说不能错了规矩,张氏也说这样也好,赫儒依也就罢了。不过逢年过节或者特殊日子的时候,赫儒依也总会让大家和自己吃得一样。就是往常,她也是不允大家吃的太差的,所以普通老百姓吃不上的二米饭,在赫家的下人这里也成了家常便饭了,他们也是十分知足的。
“文静的手艺愈发好了呢。只是不知道昨日我让你帮我泡的糯米泡好了么?”赫儒依边吃着东西,边心情好好地问道。
“都泡好了呢,昨儿个文远哥还划船去村西头的苇塘里弄了好多苇叶回来,够咱们包好多的呢。”文静答道。
昨日赫儒依问张氏端午节吃什么,张氏竟然说是吃杂粮煎饼!
看赫儒依一脸的不如意,林娘笑道,“我家乡以前倒是吃粽子呢,苇叶包的,里面放着糯米,糯米里放着红枣,香香糯糯,也很好吃呢。”
“那咱们就吃粽子吧,娘!”赫儒依摇着张氏的手道。
张氏无奈地笑笑,在她看来,这个女儿是什么都好,只一点,吃东西的花样儿能翻着一百八十个翻儿,吃不到誓不罢休。
“怎么养了你这么个馋姑娘哟!”张氏佯怒,拍了一下赫儒依的小屁股。
于是,赫儒依就让文静去泡糯米,文远去采苇叶,就等着今日大干一场了。
“娘,一会儿我想和赫实叔、文远哥一起上山采药,书里说,端阳这日药材的药性最好,我想去采一些。”小二道。
“嗯,一会儿就让赫实和文远陪着你吧。带好工具和防虫的药,端午左右着蛇虫鼠蚁是最厉害的,你们要小心。”张氏赶快吩咐道。
“我知道了。”
“还有,今儿齐公子和金少爷能来家里,你们尽量中午就赶回来用饭,不然失礼于客人,知道了吗?”
“知道了娘。”小二说完,赶快扒拉干净了碗里的饭,抓着一个金丝饼就往外走,边走边道:“我先去房里收拾一下,一会儿文远哥把狗牵着,咱们就走。”
“诶!”赫实和文远见小二出去了,也赶紧扒拉起碗里的饭来。
“你们慢些,吃快了对胃不好。”张氏叹道,“这孩子,最近总是风风火火的,得改一改这性子才行。”
第二十六章 轻松闲逸度端阳
更新时间2015…5…11 23:56:55 字数:3177
赫实和文远也迅速地吃完,退了下去。
“小二最近是给自己的压力太大了,娘,我想着,小二总这么自己看书也不是个事儿,咱从前就是怕他跟了庸医学不到本事,如今咱要抓紧时间了,他总这么自己摸索也不是办法。”赫儒依道。
“娘省得。不过也须地让他的性子沉静下来,哪有一个当大夫的这么急三火四的!”
“嗯,娘说的有理。”赫儒依说完又继续慢条斯理地喝着粥,端起粥时,薄薄的袖子滑出一截,露出了鲜艳的五彩丝线。
“姑娘手腕儿上的东西好漂亮呢,第一次见您戴。”文静说道。
赫儒依看看,原来是用五彩丝线拧成的手绳,倒不是多漂亮,就是很喜庆的感觉。
“什么时候戴的?我竟不知道!”赫儒依好奇道。
“你这孩子睡起觉来雷打不动的,这是天不亮的时候去你屋子里给你手脚系上的。”转头又对文静道,“我们这里啊,端午节的时候小孩子要绑上这五彩线,能够绑住小孩不受病邪困扰。等到端午后第一次下雨打雷的时候,就要把五彩线剪断,扔到长流水(河水)里。我倒不知道你家乡那边不兴这个,一会儿我也给你绑上。”
“谢夫人。我家乡就是要把艾叶和菖蒲挂在床头的,今儿早上一起来,我爹就给我挂上了呢。”
“林娘,你家乡的端午要戴什么啊?”赫儒依饶有兴趣地问道。
“我家乡是要挑漂亮的鸭蛋打成络子给小孩带着的。”林娘柔柔地答道。
“噗!咳咳!咳咳!”赫儒依一听要戴一个鸭蛋,一下子没忍住,一口粥呛到了自己。
“你这孩子!”张氏赶快给赫儒依拍背,道,“各地有各地的习俗,你怎可如此失态!”
赫儒依好容易顺过气来,道:“娘、林娘,我没有嘲笑的意思,我只是没听过,太激动了。”赫儒依赶快认错。
“姑娘可别在意,我这都不知道说什么好了。”林娘不善言辞,只能放下碗筷赶快摆手以示自己真的无所谓。
“那林娘你可给文远哥打络子了?”喝了口粥水,赫儒依终于觉得说话顺了,问道。
“还没有呢。”
“咱家里鸭蛋多的是,林娘你一定能挑到最漂亮的!”
“诶!”林娘应着。
“这端午节还是要煮蛋吃的。一会儿文静你去把鸡蛋、鸭蛋、咸鸭蛋每样儿煮二十个,昨儿我忘说了。一会儿吃完饭就煮上吧,大家当零嘴吃。”张氏道。
“还有咱们做的松花蛋应该也能吃了,一会儿你去地窖里捞咸鸭蛋的时候顺带带十个上来,我教你做些新的吃食!”赫儒依冲文静眨眨眼。
“嗯。”文静笑着应道,她现在对做吃的可是越来越感兴趣了,看到大家夸自己做的好吃,就特别有成就感,尤其是很会做菜的赫儒依。
吃完饭没一会儿,赫良就从鱼池里捞出了一条五六斤重的草鲤鱼,这时候文静也把刚拿进屋里的鸡蛋、鸭蛋煮进了锅里。
文静接过草鲤鱼,用赫儒依之前教过她的方法,先把鱼放进了盐水里养着,这样一会儿做的时候就能减少鱼的腥味儿。
再拿出养着的水灵灵的苇叶又洗了一遍,她不会包粽子,只能等林娘回来再教她。
赫儒依又让文静去把前一段腌好的鱼干拿出来,她准备做一道应景儿的美食。
这鱼干是头些日子赫良打渔时候打回来的十斤以上的大鲢鱼做的,林娘做鱼干的本事很好,晒出来的鱼干色泽金黄,软硬适中,咸淡得宜,十分美味。
赫儒依先把鱼干用温水洗净,不沥干水分,就让它自然变软。待水分完全吸收后,将咸鱼斩成小块,在油锅里大火煎至六成熟。在做上述工作的同时,把粘黍用陶盆放入锅中蒸制,在粘黍即将干汤的时候把炸完的咸鱼码在上面继续蒸,一刻钟后即可出锅,再用陶盆的盖子盖着,放在热热的锅台上,直到中午吃的时候就都是温香咸糯的了。
第二道菜,赫儒依教文静做了皮蛋豆腐,这是现代再普通不过的一道菜,但在这里,皮蛋还没有出现,所以赫儒依要亲自向文静演示,如何做这道菜。
赫儒依先把皮蛋在热水里煮了一下,然后去壳、对切,一侧不动,另一侧把蛋黄抠出,把蛋清顺着切成薄片,把这两者铺在薄的嫩豆腐片上,半颗蛋做鱼头,薄片摆成鱼尾,就成玉台上的黑色锦鲤。赫儒依有用一个盘子里摆上五个,围成一圈,再用蒜泥、辣椒油、香油、酱油和香醋兑成汁,上桌之前将汁水一淋,佐以藿香叶子点缀,就会成为一幅锦鲤图!
做完这道菜,林娘和绣姑也把右侧院里的活儿做完赶了过来。林娘把一盆泡好的糯米端过来,教几人包粽子。
这包粽子是一种巧活儿,只见林娘轻巧地把苇叶变成了一个锥斗,放里面一半的米后,放入一颗去了核的大枣,再接着放满米,两面剩余的苇叶几个转弯,蒲草丝一系,一个立体的锥形粽子就完成了。
文静很聪明,见林娘包完第二个,她就学会了,又很耐心地教赫儒依包。可平时在大家眼里十分聪明的赫儒依,这下子却成了笨手笨脚的那个,绣姑都学会了,包了几个之后,赫儒依还是握不成那个斗,引得大家哈哈大笑。
笑声把正在里屋算账的张氏引了出来,看大家正在包粽子,也忍不住净了手,跟大家一起包了起来。
张氏见赫儒依的样子,觉得包粽子应该是一样很困难的工作,可上手没几下,自己就能包出十分规整的粽子了。反观赫儒依,不是折的时候漏了米,就是用力过猛坏了苇叶,好容易包出来一个,还是扁扁的,毫无立体之感。
张氏就笑着把赫儒依的扁粽子绑了起来,说“一会儿要留心着点,这是小一第一次包出来的粽子,一定要留给她自己吃!”几人听罢,又都吃吃地笑了起来。
最后,这一盆的粽子都吃光后,赫儒依也没包好一个正常的粽子,只能宣告放弃!
这边,粽子刚刚下锅,赫良就进来通报,说金元吾和齐陆离的马车眼瞧着快到院门口了。
张氏是主人,不便再这时候迎出去,就让赫儒依与赫良去院门口迎宾。
马车刚一停下,小智和小武就利落的跳下马车,道:“赫姑娘安好!”
“两位小哥儿客气了!”赫儒依笑眯眯地答道。
“小一!”金元吾打开竹帘,露出了大大的笑脸。
“元吾哥,快下来吧!”
金元吾跳下马车,齐陆离在他身后也不疾不徐地下了马车。
“齐公子安好!”赫儒依行了一礼。
“今日是以个人名义过来,也不必叫齐公子这么生疏了,就和叫元吾一样,也叫我陆离哥吧。”齐陆离也勾起了嘴角。
“陆离哥,那你也和元吾哥一样,叫我小一吧。”赫儒依笑着将两位贵客引入了客厅。
给张氏见了礼后,就落了座。绣姑为大家上了茶水。
“这是春日里摘的雏菊,小一自己炮制的,加了蜂蜜,你们尝尝看,味道如何。”
“小一妹妹的手向来是巧的,做出来的东西都这么合人胃口。”金元吾喝了一口,道。
“嗯,颇有凝神静气之感。”齐陆离也点头称是。
“你们喜欢就好,我们家里都偏爱甜食,起先还怕不合你们口味呢。
坐了一会儿消了暑气后,金元吾道:“婶子,如今家里修的�