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“我去看看二表婶回来没有，我还要请她帮我做身衣裳呢。咱们也没带布料过来，今儿不如去胖婶儿的布行逛逛？”
“我已经和二表婶说了你要做身男装的事儿，布料她手头有，回头她会找你量尺寸的。”方子湛跟着起身，“有这时间，咱们不如再去摘几枝荷花回来插瓶？”
昨天那枝荷花被小七儿插到小会议室的花瓶里了，书房还没有呢。她白天肯定不呆卧室的，书房的花瓶一定要弄好看一点。
“好吧。”既然她要做的事情已经被他做完了，那她这会儿确实有时间了，去摘荷花也不错。因为要等二哥回来听信儿，她没有急着上楼。
一说摘荷花，齐雯也来了兴致，拉着石奕瑞的袖子两眼闪闪发亮地望着他。石奕瑞没法，只得答应带她去游廓那边走一走。
孕妇其实是忌讳到水边去的，一个怕溺水，一个怕水边不干净冲撞了腹中孩儿。因此齐雯过去水榭用早餐都是石奕瑞护送往返的。
“小七儿，我先带了四个人回来，陈管家说剩下的一个时辰内到。”几人在水边正摘花摘叶摘得热闹，就听见方子元的声音从岸上传来。
方小福回头，就看见二哥衣摆轻扬，负手而行，笑容悠闲地看着他们这边。
☆、658。第658章 不必再亲自动手
在他身后不远跟着四个人。燕儿、莺儿，还有两个二十出头的媳妇子，不认识。
昨天本来说要集中见见陈管家挑选的方府下人的，但后来她一直不得空，只陆续见过一些，并未能全部都见上。
方小福他们手拿着几枝荷花回到岸上，四人连忙过来行礼，不过他们只认识方家兄弟和方小福，还有石奕瑞，不认识齐雯。
“这是我表哥的夫人，叫她石二少夫人。”方小福特地作了介绍，虽然这个称呼有些长，但是在这兄弟众多的家庭里，不区别也不行。
像她，少夫人前面就会被加个三字，因为她是方家三郎的夫人。
因着她的特别强调，那四人神情一凛，立刻朝齐雯行了礼，齐齐地唤了一声“奴婢见过石二少夫人。”
齐雯有些害羞无措，不过石奕瑞揽住她却什么也没有说。
“好了，我先想想怎么安置你们啊。”方小福这才想到一个住的问题。
不单是她们几个，一会还有不少人呢，到底有多少她也不知道，她只是要两房人马过来。
“小七儿，前院里有两个小跨院，家俱什么的都安置好了，只要被褥行李放进去便可以住的。”石奕瑞见状便提醒道。
这事儿说起来也是他们父子在管，自然是他们最清楚。
“嗯，可是等下要来两房人，不知道有多少，要等他们来了才好安排。”方小福连忙解释。
那两个媳妇子一听，连忙上前解释她们就是两房人里的一员。
本来陈管家就挑了她们两个和燕儿、莺儿一起过来听三少夫人调遣，没想到二少爷过去要两房人过来，她们便先过来了。
方小福听了解释点点头，便说道：“那吴嫂子、陈嫂子，你们就一房住一个小跨院吧，看够不够住。燕儿和莺儿在我屋里……”
“小七儿，将三楼抱厦改改给她们两个住吧。”方子湛立刻说道。
“……也好。”方小福有点囧。她刚想把两个丫环安排到自己屋里，这样既解决了她们的住处，三哥他们也不用担心了。
虽然昨晚他们睡在小会议室里，一夜相安无事，但也不能每晚都让他们睡那儿啊。如果她屋里多了两个人作伴，他们就可以放心地回楼下睡觉去了吧？
却没想到，她的话还未说完，就让三哥拦住了。
转念一想，这样也好，小会议室离她的屋也近，以后要个茶水什么的也方便。而且又避免了她们在自己屋里穿梭，影响自己工作。
不过每层抱厦都是开放式，对着楼梯这面是没有墙的，这也不好住呀。
“这事儿我来解决。”石奕瑞听了方小福的为难之处，立刻说道，“一会儿我把修门窗的工匠找来，这楼所有的门窗都是他修的，他熟悉怎么弄。”
“那就有劳表哥了。”方小福大喜，朝着石奕瑞笑嘻嘻地行了一礼。
于是方小福就让燕儿四人各自收拾行李去了。因为抱厦这边要修门窗，燕儿和莺儿的包袱就先放在二楼屋里。
虽然姐妹们还没来，但是这屋也不能分给别人住的。
方小福等二表婶过来的时候，就跟她说了从今儿起别苑里多了两房下人供她调遣的事情，以后一些工作她安排就成，不必再亲自动手。
二表婶听了大张着嘴半天也没回过神来。
方小福咯咯笑道：“表婶要是觉得太闲了，就给孙子做小衣裳吧。不过要先把小七儿的男装做出来哦。先要一套穿着，回头还要一套。”
“好、好，这个不难。我前儿买的料子正打算给奕安做衣裳呢，还没开剪，先给你做吧。”二表婶听了笑呵呵地说道。
奕安八岁，身量子和小七儿差不太远，虽然小七儿高一些，但是奕安壮实些，所需布料应该差不太多。
方小福让二表婶量了尺寸，就回三楼去忙，方子湛他们兄弟已经回三楼了，不过是在图书室这边。方小福和他们打了声招呼，就忙自己的去了。
虽然如今他们换了个地儿，但各自忙碌相安无事的习惯还是保持着的。
到吃中饭的时候，一份相对完善的公司制度的草稿出炉了。
因为之前勾勒福缘食府这个品牌经营项目时，相关制度就已经思考了个大概，也写下来给三叔看过。
但是在实际操作中，她的计划一直在变化、一直在完善，这个制度自然也要跟得上节奏才是。
而如今完善的制度，是建立在原来的基础上，经过这段时间的不断磨合而修改出来的。
这个制度分为三份，一份是针对股东的，一份是针对各级管理层的，还有一份是面临所有员工的。
包括股东分红和权责、各级部门要求、工作时间、职务职权、着装举止、薪酬、假期安排、违纪处理、家规、府规等等各个事项都有详细体现。
中饭摆在二楼的餐厅里，方小福注意到传菜的是那两个媳妇子，还有燕儿和莺儿，而送饭菜过来的是四个小厮，十多岁到二十多岁的样子。
看来那两房人已经过来了。她点了点头，这样才有点样子了。
石家除了表叔在福缘食府那边做事没有回来吃饭，大家都围坐一桌，热热闹闹地吃了起来。
方小福本想让燕儿她们四个下去吃饭，后来一想，她们是林大娘培训出来的，想必对这种情况也是有教导过的，何时该做什么事儿都有一套应对的理论。
再看二哥神色如常，她就更加不会乱指挥了。
吃完饭，他们转到一楼休息室坐下吃了些水果，石奕瑞陪齐雯出去走走，然后回他们的屋去了。
方小福叫了三兄弟到书房给他们看那一大份的制度，看得大家咋舌不已，直呼这套管理办法对其它事情也能套用，果真是一变能生万变呀。
方小福听了得意极了。不过还没来得及得瑟一下，石奕瑞就过来了，说修门窗的工匠来了，可能会有些吵，问他们是不是换个地方？
方小福一想到装修的动静，立刻说去敞轩乘凉去。于是兄弟几个也拿着那套制度跟着走了。正好方志义带着一个帐房先生过来送帐薄。
☆、659。第659章 帐目
方小福之前有说到县城第一时间要看到总帐和分帐，结果这里看看、那里忙忙，愣是拖到了第二天这时候。
燕儿奉了茶就退下了，方小福一边看帐本一边和帐房先生聊天。方志义则被三兄弟拉过去看制度内容，也是看得惊叹不已。
这套制度可比之前他看过的详细完善多了。不过有不少都是以前的，因此看着很亲切、熟悉嘛。
方小福也没去管那边父子侄的讨论，先拿起总帐全部看了一遍，虽然这古代的记帐方式她不懂，但大致的加减还是看得懂的。
主要是一笔笔进出项的流水记录，每页底下都有载明各项小计，看着也清晰。而分帐就分门别类有些多了。
因为他们是做吃食生意的，就有各种食材的成本开支，还有器具和人手的购入开支、每月工钱等等。
因此，这里的记帐和一般商铺又略微不同，种类更细、品种更多。
不过帐房先生做了两本成本帐和两本开支帐，将一些能长期使用的支付都统一记到一本成本帐上，流动性和损耗性强的食材类成本记到另一本帐上。
工钱单记了开支帐，附了名录，有领工钱者签字画押。还有一笔开支则是临时支付，有的一直在册，有的事后能消帐或者转记。
由于目前还没有盈利帐目，因此这大大小小的帐本看到的都是各种支出。方小福可以一目了然地看到，当初的一万两储备金，已经用掉一半有余了。
“三叔，这帐上只有三千多两了，是不是要再放些银子进来？”方小福看了看便扭头问方志义。
虽然这些分帐立得过于详细，但在数据库不发达的古代，这么做也有个好处，那就是好记性不如烂笔头，发生银钱流动的行为便要记帐在册，以后查帐才清楚。
没有发生帐目问题的时候不要怕麻烦，若万一发生帐目不清问题时，就有据可查了。
“要的，我也正要说这事儿。”方志义走过来说道，“如今所需装修、一应器具都买得差不多了，最大的开支就是工钱。”
方小福点头。她刚才也粗略看了一下工钱数目，这一百多人分了不同等级，但工钱总数却有几百两银子。
谁家的铺子还没开张就要付这么多钱的？
这还是上个月各环节没有到位的安家工钱，就是人家到岗了，但是还没有分配工作，因此除了包食宿还支付了一部分工钱。
已经开始工作的如帐房先生、二表叔他们，就是要付全额工钱的。
好在这位帐房先生只能算小管事，工钱是五十两银子，再增加人手就是他的手下，工钱不用这么多了。
可是这个月开始，一百多个人手就全部分配出来了，而且三婶娘也要带着她的人马过来了，这些都是要开工钱的。
“三叔，回头造一份全部的名册给我，就是我要知道每个人的职务、年纪、工钱，以后见了人我就知道人家是谁了。”
“储备银子等过几天我买了地之后吧，我手头没带这么多。”方小福想了想说道。交给方子湛的小金库并没带过来，她手头只有一万多两。
这也是为何昨天那么拼命默蛋糕方子的原因，如果徐家大舅再送五万两过来，买地就有钱了。只是她不好意思将这话说得太明了。
不过二哥却明白了她的意思，昨天还提到了让她用蛋糕方子钱买地的事儿。有二哥先开口，她再顺势而为，面子上就好看点儿了。
“好，这几天库房清点所有器具和粮食配料之后，看还要买进什么，我让你二表叔尽早造册子上来，我这边除了继续买人，就只有发工钱了。”
方志义大致说了一下接下来的开支项目，让方小福心里有个数。他知道小七儿手袋抽成隔五天就有几万两进项，并不愁钱的。
“嗯，最晚十天，十天之内，放……五万两到帐上。”方小福点头，她本来想说放十万两的，但现在要用钱的地方多，还是少放点的好，免得没周转资金了。
最可恨的