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农女王妃:古代万元户-第309章

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    明明是夜里正炒的茶,可是最紧张的人却是夜萤。

    看她紧张的样子,现场的两个男人忍不住都安慰她。

    “铁观音的话,五克足矣。五克是最佳的泡茶份量。”

    夜萤叮嘱道。

    夜里正拿了把小秤子,就是药铺用的那种,郑重地秤了五克茶米,然后放到盖碗茶盏里。

    端翌看得目瞪口呆,他还是第一次见到这么用心的冲泡之法,竟然精致到克。

    皇子的生活虽然精致,但也要看所处的环境,如北疆的皇子茹毛饮血,在大夏百姓看来,和野人也差不多。而大夏朝的皇城处于北方,北方人性格素来豪爽,煮茶已经算了不得的精致了,没想到,夜萤喝茶,竟然还要精确到以克计。

    而且夜里正还十分配合毫不犹豫地拿出药秤,准确计量。看来,夜里正早就被夜萤折服,无不言听计从。

    见端翌惊讶,夜里正笑笑拿起倒了茶米的茶盏道:

    “端兄弟你看看这茶米和过去喝的有什么不同?”

    端翌仔细端详,就见雪白的茶盏中,茶米粒粒紧实,象一只只晒干的海蛎一般,乌青润泽,难以想象那是一片片茶叶制成的,难怪叫它茶米。

    “确实大不同,以往的茶叶是条索状的,这种茶叶是卷粒状的,你是如何做到?用人工一片片卷曲起来吗?那如何忙得过来?”

    端翌大奇。

    夜萤莞尔一笑,介绍道:

    “此茶品名为铁观音,整个制作过程需要经过采摘、萎凋、凉青、摇青、晾青、炒青、揉捻、复炒、复揉、烘干这若干道程序,这些程序一一执行下来,最终的制成品,就是你现在看到的模样。”

    “原来如此。”端翌释然地点点头,道,“工序如此繁复,难怪你说每一口入口的茶,都要珍惜,我现在算是有所体会了。”

    夜里正提起热水壶,往杯里冲泡,但是第一泡茶却被他倒掉了,端翌倒也看得明白,这是洗茶叶上尘渍的意思。

    接着,夜里正又提起热水壶,将滚水冲进茶盏内,闷上杯盖,稍顷,打开杯盖,端翌便看到那些粒粒卷曲的茶米浸泡了热水,叶片缓缓舒展开来,而一股氤氲的香气也扑鼻而来。

    “唔,好香。这种味道好似花香,但是花香之中,仔细嗅闻,又带着一股奶香。”

    端翌是第一次这样品茶,居然是首先闻味,以往的煮茶,哪有如此讲究,纯就是解渴,端起一壶煮茶就“咕嘟咕嘟”地喝。

    所以第一次他是异常认真,又兼要给自已小女人捧场,因此便开启五识,仔细体会,把所有的感受都说了出来。

    夜里正赞许地点点头,道:

    “端兄弟你真有灵气,连奶香味都闻出来了,老朽我估计年纪大了,五识退化严重,只闻到了一股馥郁的花香,这么说来,此茶应该在香味上已经成功,只是不知道汤水如何。”

    “铁观音除了闻香,最重要的是茶汤的色和味。”夜萤边说,边把茶盏里的茶汤倒出来,分盛给大家,“这茶汤颜色金黄,黄绿明亮,观其色是上佳的茶,但最后具体还要品过后才能最终确定。”

    “哦?品茶的道道这么多,我这北方蛮子都不晓得要拿这娇贵的茶如何是好了。”

    端翌开了一个自已的玩笑。

    夜萤听他自称为北方蛮子,也觉得有趣,不禁展颜道:

    “喝茶的方式虽然繁琐,但是最终茶还是要进口的,倒也不必拘泥,喝茶的时候有愉悦享受的心情就好。”

    说完,夜萤举起茶杯,抿了一口,细细品尝。

    端翌见夜萤美眸微闭,长长的睫毛向下垂着,绝美的容颜沉静如水,似乎完全沉浸入品茶的意境里,整个天地,都因为夜萤而变得空灵起来。

    “嘀哒”,空谷间,凝聚的山泉精华滴落;“吱”的一声,初醒的夏蝉发出第一声鸣叫;“啾啾”流云飞雀,世间繁花刹那盛开,绽放绝美的姿容……

    一瞬间,端翌脑中掠过无数美好的画面,撑得他的心都鼓胀起来,整个灵台变得一片空明,身心俱皆愉悦。

    不知不觉间,端翌学着夜萤的样子喝起茶来,一口茶入口,便觉得这看似无奇的轻薄茶水其实淳厚无边,入嘴稍带着点涩,但是茶汤入喉后,则转为甘甜……鼻端间就着那馥郁的花香和奶香,整个身心仿佛都被浸泡在这天地灵气里,让人有飘飘欲仙之感。

    “如何?”

    听到夜萤莺啼燕转之声,端翌才回过神来,脸上意犹未尽,道:

    “好茶!”

    夜萤微微一笑,脸上是调皮得意的神情,那副模样,就是自已欣赏的东西和朋友分享后,朋友也有相同体会的欢欣。

    “老叔公,你这泡茶做得很成功。是那种滋味。”

    夜萤脱口而出。

    但是此言一出,她随即忐忑地想,失言了。

    是那种滋味,岂不是说自已以前曾经尝过那种滋味?

    不知道,他们会不会注意到这句话……

    端翌神色如常,对夜里正道:

    “再来一杯,细品之下,两胁生风,直觉形神都俱欢畅,真是仙茶。”

    夜萤见这二位只顾着喝茶品茶,全然无人注意到她说话的破绽,这才松了口气。

    端翌感觉到夜萤放松的微喘,嘴角不禁向上微微一勾。

    夜里正为端翌再斟了一杯茶,然后才抓着这间隙道:

    “阿萤,如此说来,有了这泡茶的成功经验,下一泡茶的制作我多少就有点心得了,必定会悉心教授那些子侄。”

    “嗯,趁着春茶还没有进行全面的营销,咱们先提前练好制茶功夫,待秋茶上市时,咱们组织村民们到各村去收购茶青,大量制茶。

    不过,如此鲜爽的茶,保存不易,如果要远销,也不可能带个移动的冰库,着实是个大问题。”

    真是一波未平,又起一波。

    夜萤发现,在这缺少工业文明的古代社会,想要发展农业生产,比那“八十万”的后世老农还不靠谱。

 第五百三十六章不想离开

    有时候,聊天是用来解决问题的,有时候,聊天是用来发现问题的。

    夜萤这时候才想到,乌龙茶的鲜香是它征服茶客的最大魅力,但是乌龙茶制成后,能留存鲜香的时间却十分有限。

    如果自然保存的话,一般两个月内是饮用的最佳期限,若是超过两个月,便由于自然发酵的原因,慢慢氤氲出一股陈茶的味道。

    若是超过三个月,茶叶的陈茶味道浓重,对于讲究的茶客来说,简直难以入口。

    而在后世,茶农茶商们都是用冷冻保藏的方法对茶叶进行保鲜,饮用茶叶的佳期可延长到下一个产茶季。

    所以,当夜萤聊出这个话题时,夜里正原本轻松的面容立即笼上了一层忧虑之色,附合道:

    “也是,以前我制的炒茶,会刻意加大炒制的时间,就是为了茶叶能延期保存。当然,即便那样,炒出来的茶到了四个月,也会有一股较重的陈茶味。但所幸,接下来便有另一个茶季到来,可以有新茶喝。不过,那些陈茶只能白白扔掉。其实我每年扔掉的陈茶也有十来斤呢。”

    夜萤这时反倒浅笑道:

    “老叔公,你扔了的茶可惜了,其实陈茶是可以入药的。若把这些每年不喝的陈茶用陶器遮光保存下来,一年里,捡天气晴好的时候重新炒制一番,烘干水汽再避光保存,如此三五年后,这样的陈茶对治疗腹泻、积食、肠胃上火等诸症皆有奇效。”

    夜里正听了,当即一楞,扼腕道:

    “可惜了我的陈茶,之前不知道,每年都扔了那么多,从今年起,我就要把剩下的陈茶保存起来。”

    这个时代缺医少药,普通底层的百姓,若是生病能扛就扛,扛不过就自已吃一些土草药,万不得已才会去看大夫。当然,造成这种状况的主要原因是穷。

    也正因为如此,百姓间也会彼此交流一些有效的验方,象夜萤说的这种陈茶入药,是一种新的验法,对夜里正来说,弥足珍贵。

    “那么萤妹是否打算把今后制成的乌龙茶都以陈茶的方式来销售呢?”

    端翌手指微敲了下桌子,把夜萤和夜里正的思路又拉回他们面临的困难。

    夜萤略一思忖,道:

    “我打算把制成的乌龙茶分为三种形式销售,你们听听,看看有没有道理。”

    端翌眉眼轻舒,嘴角不自觉地微往上勾,不得了了,自家的小女人不动声色间,竟然把他还没想出解决办法的难题解决了,而且还有三种销售办法,靖王爷声音微扬:

    “愿闻其详!”

    他就喜欢自家小女人这种面对难题时,快速解决后小脸充满得瑟的样子。

    他就愿意这样一直宠溺着她,让她这辈子永远得瑟。

    “第一部份,自然是鲜茶的销售,把制出来的色香味俱全的茶叶先地行销售,毕竟还有三个月的饮用期嘛。同时,也可以尽可能地建造冰库,把鲜茶放入冰库中,分批销售;

    第二部份,便是把鲜茶经过炭焙加工,制成炭焙茶,也叫熟茶,是与鲜茶相对应的茶品,这种熟茶味道另有一种焦香的鲜爽,但是却能在常温下保存很久。而且这种熟茶呢,对肠胃较弱的饮茶者大有裨益;

    第三部份,便是方才说的陈茶了,可以把销售剩下的茶皆当成陈茶保存,至一定年限,具备了药用功能后,以药茶的形式进行销售。”

    不知道为什么,和端翌在一起,夜萤就觉得自已的灵感源源不绝,若是平时,她也不一定能立即想出这三种办法来,但是方才看着端翌听说鲜茶保质期不长时略带遗憾的表情,夜萤脑子里立即浮现出了这三种方案。

    “啊?大妙。阿萤,这三种办法已经解决了咱们茶叶销售中的所有难题,这下我对你说的制茶业有信心了。”

    夜里正欢喜地道。

    之前夜萤提出鲜茶不易保存的话题时,夜里正火热昂扬的心可是一下子就跌到了冰窖里。

    确实,他自已喝这种新制的茶,都爱上了它的色香味。若是没有了这色香味,谁还会花高价买这种茶呢?

    还好,夜萤提出的三种解决方案,已经彻底解决了乌龙茶销售过程中产生的所有难题,就连销售剩下的茶叶也能变废为宝。

    “嗯,至于炭焙的茶,老叔公此前可能从没制过,咱们不妨现在先炒制一锅试试。”

    夜萤是个利落的人,既然提出了解决方案,当然就要先尝试一下此种方案的可行性。

    夜里正立即站起来道:“还有炒锅空闲着,我去拿茶,你在边上指点一二。”

    夜萤点点头,却见端翌正微笑凝神看她,夜萤赶紧道歉道:

    “端大哥,这一炒起茶来,没有两三个时辰走不了,你若是有事,可以先行一步。”

    “无妨,我对你说的熟茶也颇感兴趣,我想当你这一锅熟茶的第一位品尝者,你自去耐心炒制就是了。”

    端翌说着,又给自已倒了杯茶,美美地啜吸着,脸上一副怡然自得的模样。

    夜萤见他能沉心静气地坐着品茶,便微微一笑道:

    “行,那你自便。”

    说完,便往炒房里走去。

    端翌却也跟着起身,用开玩笑的语气道:

    “也不等等我,我还想偷师学艺呢,若是会�
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