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田园风华农女的盛世庄园-第71章

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必还巴巴的请咱们过来,是看咱们无依无靠的可怜。”

    黄婆婆道“我也看出来了,这家人都是好的,既然来了,咱就勤勤恳恳的干活,要对得起人家。”

第一百二十三章 凉皮

    第二天一大早,刘氏还没起来的时候,就听见外头有扫院子的声音,跟赵德喜起床一看是黄爷爷在打扫,前院和后院已经打扫干净了,正在收拾主院。而黄婆婆已经把稀饭熬上了,正在准备菜,刘氏看了看天色也就才早上六点多钟,颇有些过意不去的说道“黄伯,这么早起来,怎么不多睡会?”

    黄爷爷道“人老了觉少,何况现在天气热,早起凉快点。”

    刘氏洗漱完了就去前院帮着做饭了,不一会刘姥爷和谭姥姥也起来了,刘姥爷继续去麦场编帘子去了,赵云儿没有去帮着挑豆子,而是用盐水活了一块面醒了一会之后开始洗面筋。因为现在没有一次性手套,赵云儿只能把手指甲剪干净,用皂角把手洗的干干净净的这才开始洗。

    刘氏见惯了赵云儿倒腾一些稀奇古怪的玩意,倒是没什么。谭姥姥和黄婆婆可就看着稀罕,黄婆婆道“我老婆子活了这么多年还没见过用水洗面的,丫头这是要做什么?”

    赵云儿笑道“黄婆婆等中午的时候就知道了,我要做点夏天吃着舒服的吃食。”

    黄婆婆道“云儿姑娘是个心灵手巧的,那我老婆子就厚脸皮等着吃了。”

    谭姥姥道“老妹子别这么客气,整天姑娘的叫着,就叫她云儿就行了。”

    赵云儿一遍遍的洗着,越洗越失望,到最后洗干净就只剩下一小点点面筋。赵云儿看着手里的那一小坨面筋,暗暗发誓一定要把冬小麦种出来,要是一辈子都回不去,都得吃这种低筋面粉,岂不是亏死了。

    洗好了面筋,赵云儿就把洗面的水倒进一个大盆里沉淀,面筋用一个小锅煮熟备用。

    刘氏今天轻松了不少,抽空还去酱厂那边转了一圈,帮着挑了会豆子。回来还搬了一个大西瓜道“今年的西瓜是一天比一天便宜,刚才回来的时候遇见隔壁村种瓜的老王头,拉了一车瓜正在走街串巷的卖,还说今年西瓜贱的很,挣不到钱,这不这么大一个西瓜才六文钱,估计过段时间更便宜。”

    赵云儿帮着搬来桌子,刘氏把大西瓜切了一半,招呼大家吃,剩下的一半给赵德喜和杏花她们留着,忙活了一早上,吃块西瓜,赵云儿只觉得从里到外的都舒服了。

    吃了早饭,赵云儿就独子霸占了厨房,说中午饭不用她们操心,她自己来就行,正好刘氏在做夏天的单衣,黄婆婆和谭姥姥就去帮忙了。

    赵云儿看早上洗的面筋水已经沉淀好了,就把上边的一层清水滤掉,下边的面糊也没有小疙瘩了,就起锅,烧了大半锅水,等水开了把事先准备好的刷了油的平盘拿出来,用勺子舀了一勺面糊均匀的铺在盘子底部,放进开水锅盖上盖子蒸,大约两三分钟就好了,拿出来把已经成型的凉皮倒在案板上,一连做了大半个时辰才把所有的面糊都做完。这时赵云儿已经热的满脸通红的,果然厨师不是什么好活,尤其是在夏天。

    不过看着案板上那几摞厚厚的凉皮,还是蛮有成就感的。凉皮做好了就该做配菜了,黄瓜丝是少不了的,油炸花生米也不能少,赵云儿拿了几条黄瓜切丝备用,花生米炸好就开始调汁,芝麻酱用凉开水花开,红油炸好,这里没有生抽只能用酱油替代,煮好的花椒水放凉加上蒜泥,搅匀了放一边备用。

    拿出两张凉皮,稍微切了一点面筋,加上黄瓜丝、花生、酱油、醋、芝麻酱、红油、盐糖花椒蒜泥水,拌匀尝了一下,味道不错,手工的凉皮吃起来很有质感,不像前世小摊上卖的都是机器做的凉皮,里边不知道加了多少添加剂。

    赵云儿把凉皮端到主院屋子里的时候,三人正在大炕上边聊天边做活,有说有笑的。赵云儿把凉皮端给她们尝,谭姥姥吃了一口道“酸酸辣辣的又不油腻,很爽口。”

    之后刘氏和黄婆婆尝了几口,都交口称赞,黄婆婆道“云儿,这是用你洗的面的水做的?”

    赵云儿道“是啊,我也是瞎琢磨出来的,谁知道做出来味道也不差。”

    谭姥姥怜爱的摸着赵云儿的头说道“素心,你看看这孩子又懂事又能干,给个十个男孩都不换,你要惜福。”

    刘氏点了点头。赵云儿道“姥姥,我哪有你说的那么好,我就是聪明那也是从娘那继承的。娘,你说我把这个法子交给三叔,以后三叔的店里夏天就卖这个,你觉得咋样。”

    刘氏道“就按着你的意思办,娘没意见。”

    “那就捎信看三叔啥时候有空过来,我教他。”赵云儿道。

    刘氏道“这事你就别操心了,村里人在镇里做工的多,下午我找人给你捎信就行了。”

    正说着就听赵冰儿在外头喊道“姐姐,你跑哪了?你不是说要给我做好吃的呢,我一上午挑了好些豆子,都饿死了。”

    赵云儿去了前院就看见冰儿热红了脸在洗手洗脸,一起的还有杏花和张氏,杏花晒黑了些,不过精神头更好了。

    杏花见赵云儿盯着她们傻笑,就跑过去拍了一下赵云儿的头道“你愣着干嘛,没听冰儿说,我们都饿死了,我去看看你准备的啥。”说着就一溜烟的跑进了厨房,赵云儿紧跟着进去了。

    杏花看见一摞一摞的凉皮,问道“你不会是想让我们吃这个大饼吧,不过看起来没那么好吃。”

    赵云儿白了她一眼,利索的拿起菜刀开始切凉皮,大概切了有大半盆,加上调料拌好,分到一个个的小碗里,拿了一碗给杏花道“尝尝”,杏花夹着那长长的一条透明的“面条”放进嘴里尝了尝,立刻被这种味道和Q弹的口感征服了,一口接着一口的吃。

    等赵冰儿洗好手进来指责姐姐偏心的时候,杏花那边半碗凉皮已经下肚了,边吃还边说“好吃,好吃”

    赵云儿把拌好的凉皮,一碗一碗的放在桌上,张氏和冰儿一人抱着一碗就吃起来,赵德喜他们拉完了一趟,闻着香味就上桌了,三人饭量大,赵云儿足足又拌了两大盆才够吃,刘氏她们在家的都是最后上桌吃的,吃完喝上一碗凉茶,说不出的舒坦。

    赵云儿趁他们吃完午休的时候,又做了两大碗,装了食盒,打算给甲一和甲二送去,走在那个翠竹小径,突然就想起欧阳逸那张脸,尤其是那晚那温柔能溢出来的脸,不知道他啥时候能回来?如果他能在入秋之前赶回来,尝尝自己做的凉皮该多好。

    穿过竹林,就到了别苑,这次开门的是甲一,还没等赵云儿说话,甲一就看着赵云儿手里的食盒两眼发光,迫不及待的道“劳驾云儿姑娘送饭给我们,那我就不客气收下了。”说完几乎是用抢的,把赵云儿手中的食盒夺了过来。

    甲一着急吃,可是看赵云儿站在那没动,就道“云儿姑娘要不要进来坐一会?”

第一百二十四章 回来了

    赵云儿摇摇头道“不用的我先走了。”转身正要走,甲一也正要关门,赵云儿突然转头道“甲一,你们公子什么时候回来?”

    甲一愣了一下道“估计很快了。”,赵云儿听了默默的转身走了。

    甲一和甲二狼吞虎咽的一人吃了一碗凉皮后,甲一就开始写飞鸽传书,甲二道“公子说有重要的事才飞鸽传书。”

    甲一道“我知道,今天就有。”

    “我怎么不知道,什么事?”甲二问道。

    “云儿姑娘今天问了公子什么时候回来。”甲一道。

    “这个是重要的事?”甲二疑惑的道。

    甲一写好鄙视的看了一眼甲二,自己跟他解释这么多干嘛?这货特么的就是个榆木脑袋。

    甲一道“甲二,你吃饱没?”

    “八分饱,可是那个那么好吃,再多吃一碗也没问题。”甲二老实的答道。

    甲一把空碗放进食盒,拿给甲二道“去把碗洗干净,给云儿姑娘送去,顺便跟她再要点吃的,我也没吃够。”

    甲二接过食盒出去刷碗了,甲一召唤来了鸽子,把纸条绑在鸽子腿上放飞。

    隔天晚上,欧阳逸盯着手里的纸条足足看了一个时辰,眼里的温柔能让人溺毙,你开始在乎我了吗?

    再说这边的甲二把食盒还了,终究还是没好意思再要吃的,总觉得这么大的人了,贪吃不好。

    有了黄婆婆的帮忙,刘氏算是清闲下来,忙着给全家人做夏衣,吃过晚饭,刘氏对赵云儿道“我那天看见甲一送来的箱子里有几匹布,你跟我去后院看看,要是有合适的就给你姥爷姥姥做身衣服。”

    赵云儿才想起来,甲一送来的那些箱子自己都没怎么看,还是那天二姨翻开,自己瞅了两眼,现在正好去看看,想着就下了炕端着油灯跟刘氏去了后院。

    刘氏打开后院的一间屋子,两人进去打开第一个箱子是一些颜色深浅不一的布匹,刘氏挑了一匹藏青色的棉布,给两位老人做衣裳,棉布透气吸汗,夏天穿最凉快。赵云儿想欧阳逸他们倒是细心,并没买绫罗绸缎,在村里干活没法穿。第二个箱子里是是一些古玩字画,赵云儿不懂,但是从那天成业的神情看应该是价值不菲。刘氏问道“云儿,你说这些贵重的东西都要还回去?”

    赵云儿道“当然不,收了的东西哪有还回去的道理,那天我是故意那么说的。以后他们有事我们回礼重一点就行了。”

    说着赵云儿又打开第三第四个箱子,都是些上好的笔墨纸砚和女儿家喜欢的玩意,赵云儿打开第五个箱子的时候,看到并不像其他箱子一样满满的,而是方方正正的放了两个小盒子,随手打开一个盒子,只见一片华光溢满了整个屋子,一枚鸽子蛋大小的夜明珠静静的躺在盒子里,球身流光溢彩。

    “乖乖”刘氏惊叹道“原来老人们口中的夜明珠竟是真的。”

    “娘你听说过?”赵云儿问道。

    “小时候听你姥爷说过,说是前皇帝得了一颗夜明珠,晚上拿出来能照亮整个大殿,跟白天一样,后来不知怎的好像是打碎了,还惹的老皇上大病了一场,这事都知道传遍了。”刘氏道。

    赵云儿把它拿出来给刘氏道“娘,以后晚上你做衣裳就拿它照亮吧。”

    刘氏吓了一跳,赶紧把它小心翼翼的放回盒子里道“这么金贵的东西可不敢,赶紧放好,不时能来看看就是福气了。云儿,旁边那个盒子打开看看。”

    赵云儿把另一个盒子打开,就着夜明珠的光能看见是一块布,碧绿色,拿起来摸了摸才知道是蚕丝制成的轻纱,赵云儿前世见多了并不觉得有什么,倒是刘氏惊奇了半天,说还没见过这种布料,轻轻滑滑的,夏天穿着肯定凉快。

    “云儿,要不我把她拿出来给你和冰儿一人做一件衣裳?穿着肯定凉快。”刘氏道。

    赵云儿道“娘,这个料子,城里都没得卖肯定金贵的很,太打眼,况且我每天要干活,这个料子穿几天就糟蹋了。”

    刘氏觉得有道理就熄了那个念头,两个人拿着藏青棉布往主院去了。

    赵德才第二天下午就来了,学做凉皮,赵云儿仔仔细细的教了一遍,最后还把方子写下了,赵德才这才带着方子和一些做好的凉皮,心满意�
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