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也不知第二只鸡是不是被之前那只鸡的死亡给吓到了，深知它自己也难逃这种命运，这会在林莫琪的手里，一动不动。
“呵呵，你倒是识相。”林莫琪轻笑了一声，随即手起刀落，这下，大公鸡终于动了，只见它剧烈的挣扎，可是徒劳，过了一会之后，血流干了，它的身子也就不动了。
林莫琪将它和同伴放到了一起，这才蹲下身子开始拔之前放进去的那只鸡身上的毛，只是拔了一会就发现旁边的两个人怎么都不动，也不知道帮下忙。
只是，一抬头就看到两个人目瞪口呆的盯着自己，那表情就跟见了鬼一样，把林莫琪给吓了一跳，喊了两声两人都没反应，便拔高了音量吼道：“你们看啥呢？还不来帮忙……”
“啊？嗳，好，好……”两人这才回神应道，随即互相看了一眼，纷纷在眼中看到了可怕两个字，就刚才林莫琪杀鸡的那一连串动作，林莫瑶实在是想象不到这是她那平时温婉如玉的大姐，太可怕了。
只是这话两人都只敢在心里想一想，不敢说出来。
等到鸡处理好了，林莫琪洗了手这才开始询问两人杀鸡干什么。
林莫瑶刚才被林莫琪吓到，都差点忘了她是要宰鸡干嘛了，这会林莫琪一问，她又想起来了。
“做荷叶鸡啊，姐，你看，这是我们从荷塘里摘来的荷叶，你闻闻，是不是有一股清香？”林莫瑶笑道。
林莫琪看了她一眼，见那双眼睛亮晶晶的，便配合的闻了闻，果然闻到了一股荷叶的清香。
“嗯，是有股香味，但是你拿这个干什么？”林莫琪疑惑了一下，荷叶鸡？那是什么？
林莫瑶这才开口解释：“做荷叶鸡啊，我跟你说，姐，把整鸡腌制过后，用荷叶抱起来，然后烤熟之后可香了。”
林莫琪见她一脸享受的模样，笑了笑，嗔道：“说的像是你吃过一样。”
林莫瑶嘿嘿嘿的直笑，道：“做梦梦到过，哈哈哈……”
林莫琪也不和她计较，看了看盆里处理好的鸡，问道：“行了，接下来要怎么做？你说，我来动手吧，省得你待会又把厨房给弄得一团糟，娘回来非得揍你不可。”
林莫瑶闻言就更高兴了，抱着林莫琪的胳膊就开始撒娇，“姐，你真好，未来姐夫可真幸运，能娶到你。”
林莫瑶突然间提到彭家公子，林莫琪脸上就立刻出现了一抹红晕，心中不由的想到，她已经十三了，再过一年就十四了，女子十四及笄，到时候彭家就会上门商量婚期了，一想到这里，林莫琪就心跳加速，面红耳赤了。
林莫瑶见状，就调侃了起来，笑道：“哈哈，姐，你该不会是想未来姐夫了吧？哈哈哈……”
被林莫瑶这么一调侃，林莫琪的羞涩缓解了不少，只见她红着脸追着林莫瑶就是要打，林莫瑶更是夸张，一边围着盆跑，一边嗷嗷大叫。
几圈下来，林莫琪的气色也回复如常了，便不再追了，而是娇嗔的看了林莫瑶一眼，道：“行了，你那个什么荷叶鸡还做不做了？”
林莫瑶这才笑道：“做，当然做了，走吧，进厨房，我告诉你这个荷叶鸡怎么做。”
林莫琪这才弯腰拎起两只鸡，姐妹俩一前一后钻进了厨房，司北站在门口，犹豫了一会，还是决定跟进去看看，荷叶鸡，他以前都没听过这个名字，听起来好像很好吃的样子。
第一百五十五章我这么厉害，对吧
因为林莫瑶自从落水之后，就喜欢捣腾一些吃食，而且家里的人也越来越多，所以这次盖房子的时候，就直接把新房的厨房建的很大。
林莫琪将洗好的鸡放在砧板上，便问林莫瑶接下来要怎么做。
其实荷叶鸡还有另外一个名字是大家比较熟悉的，那就是叫花鸡，林莫瑶在后世时曾迷恋过金庸大叔的各种武侠，射雕英雄传里黄蓉用了不少的美食诱惑洪七公，其中最有名的便是那道叫花鸡了。
林莫瑶当时嘴馋，就特意去找了这个叫花鸡的做法，记到了现在。
只可惜现在的调味料不如后世那么多，只能做一下简单的处理了，但只要腌制的当，还是很美味的，毕竟叫花鸡的精髓，就是那只鸡嘛。
林家条件改善之后，厨房里各种现在能买到的调料都是现成的，林莫瑶先是将灶台上的铁锅洗净烧干水分，放入粗盐，八角，花椒一起干炒，炒出香味之后便把调料取出放在一旁愣着备用。
趁着等盐冷的这段时间，林莫瑶取来烧酒，倒了小小的一烧浇在鸡身，紧跟着轻轻按摩直到烧酒风干，这个时候旁边的花椒盐也变得温热了。
林莫瑶取了一部分洒在涂抹过烧酒的鸡身，并开始按摩，林莫琪见她处理过一只之后，便拿起另外一只准备照着操作，却被林莫瑶给拦了下来。
“诶，姐，别动……”
林莫琪伸出去的手一顿，疑惑的道：“我已经知道怎么做了，我帮你把这只也弄好不是更省事么？”
闻言，林莫瑶连连摇头，道：“姐，那只鸡另外有用，待会我来搞，你现在帮我去弄点姜和葱吧，对了，再泡点香菇。”
林莫琪一听她另外还有用，便收回了手，听了她的话，便转身去找林莫瑶开口说的这几个食材。
司北站在一旁，显得有些无聊。
“二小姐，那我干啥？”
林莫瑶还在给鸡按摩，让花椒盐入味，听见司北的话就抬起头看了他一眼，想了想，道：“唔，你帮我去后院弄点泥吧，记得，要干净的。”
司北有些莫名，做荷叶鸡要土干什么？但是见林莫瑶已经低头继续和手上的鸡奋斗了，司北便打消了询问的念头，径直出了厨房的门到后院去找林莫瑶要的泥去了。
司北刚走一会，林莫瑶手上的鸡身上的花椒盐也按摩的融化差不多了，林莫琪拿了一把葱和几块生姜进来切好递给林莫瑶，只见林莫瑶熟练的将葱姜打结，又抓了一把香菇捏干水分一起塞进了鸡的肚子里。
现在没有保鲜袋包着，林莫瑶就找来一个小坛子，将鸡脚和腿相接的地方切断，把两只脚一起塞到了肚子里，这样一来整只鸡就团成一团了，正好方便她放进小坛子。
盖上盖子，林莫瑶轻轻拍了拍坛身，“好了，接下来就等它腌吧。”
林莫琪站在旁边看了一眼，问道：“这就好了？”
“啊？当然没有了，还早呢，现在只是让鸡先腌着入味，真正做的时候还在后面呢，接下来我们来处理这个。”林莫瑶说道，话落，手直接伸向了放在砧板上的另外一只。
既然今天摘了荷叶，林莫瑶就打算把两只鸡都做成和荷叶有关的，第一只做了叫花鸡，那第二只嘛，林莫瑶略微一思考就想到做什么了。
“荷叶香菇蒸滑鸡……”林莫瑶朗声道。
林莫琪一愣，林莫瑶说话声太快，让她没听清楚，便问道：“啥？”
林莫瑶笑了笑，道：“我说，这只鸡我们就做荷叶香菇蒸滑鸡，香菇都是现成的泡好的，也省的另外找材料了。”
林莫琪这才听明白她的话，也不问林莫瑶为什么会知道这么多，只是温和的笑了笑，问道：“好，你说做什么就做什么吧，要准备什么？我去拿……”
林莫瑶歪着头想了想，便报了一堆食材的名字：“香菇有了，姐，你去帮我拿些枸杞和红枣，另外姜也要再洗一些……”
林莫琪点点头，便道柜子里拿枸杞和红枣去了，好在这些东西过了年家里都常备了一些，现在用起来倒也方便。
林莫瑶见她去拿东西，便叹了口气，可惜现在没有土豆，也没有玉米，不然的话加上淀粉做出来的荷叶香菇蒸滑鸡还要更好吃。
就在她胡思乱想的这一会，林莫琪已经将需要的食材都拿过来了，见林莫瑶在发呆就轻轻喊了一声，林莫瑶回神，对上林莫琪疑惑中略带担忧的目光，就收起心神扯了扯嘴角，笑道：“姐，这只鸡，交给你了。”
林莫琪也不觉得有何不妥，听了林莫瑶的话之后便径直站到了桌子后面，将鸡拿到了自己的面前，林莫瑶见状，就开始指挥了。
“把它剁了……”林莫瑶一开口就是这个，林莫琪先是一愣，随即笑了起来，她终于知道为什么林莫瑶将这只鸡让她来了，随即拿来菜刀问道：“剁多大？”
林莫瑶伸出手比了比，大概五厘米大小。
“就这么大吧，小心别伤到手……”林莫瑶比完大小还不忘叮嘱林莫琪一句。
林莫琪微微一笑，手起刀落，就只听见厨房里当当当的声音，过了一会，就见整只鸡已经四分五裂，头是头，脚是脚的了，就连鸡腿都已经被四分五裂了。
“厉害……”林莫瑶震惊的伸出大拇指比了比，夸了一声。
林莫琪虽然不明白林莫瑶比大拇指的意思，但是她嘴里说出来的那两个字却是听得明白的，白皙的脸颊上染上一抹红晕，嗔道：“胡说些什么，咱们村里，大概就只有你不会干这些活儿了，你瞧瞧那些个女孩儿，那个站出来不是一手的厨艺，不说多好，最起码杀鸡剁肉还是能干的，就你，整日里就知道吃……”
说完，媚眼一翻，赏了林莫瑶一个带着宠溺的白眼。
林莫瑶听了她的话，嘿嘿一笑，厚颜无耻的开口道：“我这么厉害的人，这些小事，就不用我亲自动手了，哈哈哈……”
第一百五十六章咦，好香
林莫琪这会手上都沾着有油，不然的话她早就伸出手去戳林莫瑶的脑袋了。
“你真是……”林莫琪看着哈哈大笑一点不注意形象的妹妹，笑的无奈。
等到她笑够了，这才问道：“好了，别笑了，接下来该怎么做？”
林莫瑶这才停止了笑声，道：“嗯，放点酒，盐，还有姜丝一起腌一会。”趁着林莫琪腌制鸡块的这个空档，林莫瑶取出几片荷叶放到水里泡了起来。
姐妹俩做完这些，司北去取泥也回来了，只见他手里拎了一个木桶，桶里面放着一些土，看着还蛮干净的，林莫瑶走进，抓了一把轻轻闻了闻，没有什么异味。
把手上的泥放回桶里，林莫瑶点了点头，道：“嗯，先放着吧，一会用。”
司北便直接把桶拎到了水缸旁边，接着回到了林莫瑶的身后继续站着。
林莫瑶看了看时辰，现在还早，而且两只鸡也要腌一会，便带着司北拿了两张小坐在了厨房门口有一搭没一搭的说话。
过了一个时辰，鸡块腌制的差不多了，泡在水里的荷叶也好了，林莫瑶让林莫琪拿来热水将荷叶轻轻烫了一下，便取来小蒸笼将荷叶先铺好，紧跟着把鸡块和泡好的香菇、枸杞、红枣一起放在了荷叶上面，然后包好，又整个拿起来翻了个个，把口子这边朝下放在了蒸笼上。
等到锅里的水开了，放上蒸笼，接下来只需要蒸上两刻钟就行了。
让林莫琪看着火，林莫瑶就带着司北出了厨房门，开始去拌土。
“稍微放点水就行了，不要太湿，能粘住就好了。”林莫瑶站在旁边指挥，司北动手，没一会就把一桶泥巴给搅拌完毕了。
这个时候放在坛子里腌制的整鸡也差不多好了，林莫瑶拿来荷叶，一层一层的将整鸡包裹在里面，这会没有锡纸