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农女翻身记:娘子,上咸菜-第206章

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  那时候,她心中的一些疑问,自然也就能够不解自开了吧。


第346章 一起来做小咸菜
  看着苏若云非常利落的,将所需要的用料,都整整齐齐的摆在了桌面上,淮西王妃便更是不由得有些惊讶的睁大了眼睛。
  有青椒、大蒜、肉末、各种调料,以及一盘被切的细碎的碎丁状物体。
  对着看了半天,淮西王妃也没能看出来,这黄澄澄的一盘,到底是什么东西。
  “若云,我们这是要做什么呀?”
  淮西王妃倒是自来熟的很,只过了一眨眼的功夫,这就已经换了称呼,显得亲昵了起来。
  “回王妃,我们要做一种香辣开胃的小咸菜。”
  苏若云笑笑,注意到她的目光,一直落在那盘子上,便解释道,“这个是榨菜,虽然是作为原料,但现在的状态,吃起来味道也是可以的。”
  说着,便将盘子端着到了她的面前,示意她尝一下。
  这榨菜,都是苏若云提前从空间里取出来,放在专门腌制咸菜的陶土罐子中保存的,加上有原汁原味的咸菜汤浸泡着,所以风味上,倒也并没有流失很多。
  “可以吗?”
  淮西王妃有些欣喜,似乎还是自持着王妃的身份,竟有些不敢下手。
  “可以的。”
  苏若云笑笑,淮西王妃踌躇了一下,最终还是伸了手,两指捻起一捏黄澄澄的碎丁来,小心翼翼的放入口中咀嚼着。
  “怎么样?”
  “真的很好吃!”
  淮西王妃的眼睛亮晶晶的,就好像是发现了新玩具的孩子一般,见状,苏若云便又笑道,“这个榨菜属于自制,但技法上有些费时费力,所以,届时我会送您一些,您只要学会这香辣小菜的做法就可以了。”
  开玩笑,这是空间里的东西,她怎么会做。
  “啊,真的是很感谢你。”
  淮西王妃一听这话,心中就乐得不行,于是,便急忙的挽了袖子,跃跃欲试的问道,“我能做些什么?”
  “嗯……这个嘛。”
  苏若云想了一下,便指了指桌上的榨菜,“请王妃帮我把这榨菜用温水浸泡搓洗,然后再沥干水份吧。”
  身为王妃,淮西王妃自然是出身于高门大户,拿的起绣针,缺从没摸过菜刀,所以,一些技术性的东西,她也根本就做不来。
  想来想去,也就只有洗菜这一样,能让她做了。
  “好。”
  淮西王妃倒很是积极,苏若云一声令下,她便急忙开始了认真的清洗。
  而这会儿的功夫,苏若云便飞快的将青椒去蒂清洗,最后,手中的菜刀银光闪动,几只翠绿绿的青椒,便成了碎丁的模样。
  一小堆堆在一起,就好像是一座葱郁的小山。
  随即,两只尖尖的小红椒,也被苏若云的刀刃飞快的分割开来,最后变成小小的一把,被苏若云在‘小山’的山顶上飞快的撒下来,像极了万绿丛中的红花。
  “真厉害。”
  淮西王妃显然是发现了苏若云的刀工,便不由得称赞道,“王府的大师傅,做菜二十多年,也不过就如此吧。”
  “可不能那么说。”
  苏若云忙的摇头笑道,“大师傅终究还是大师傅,我欠缺的东西可多呢。”
  “是个谦虚的孩子。”
  淮西王妃看她的眼神又柔和了些,而苏若云不禁苦笑。
  她哪里知道,在这之前,苏若云都经历了什么,又过的是怎样子的日子。
  估计,这事儿也就只能问鬼了。
  此时,淮西王妃已经将榨菜的碎丁都洗好,苏若云便指了指身后的架子说道,“请王妃帮我把那个画着圆圈的罐子拿来吧。”
  身为有着熊熊热情要学习的人,不让她多做一些事情,肯定是不行的,所以,苏若云故意没有将东西拿全。
  “这是什么?”
  淮西王妃将罐子拿来打开,却发现,里面是一堆黑糊糊的东西。
  “这个,叫做豆豉。”
  苏若云动手将豆豉盛出来一些放在盘子里,淮西王妃这才看清楚,原来,这是一颗颗饱满圆润,油润光亮,而且还散发着一股浓郁酱香的豆粒。
  “我还真是从没听说过呢。”
  淮西王妃好奇的看着豆豉,便又听苏若云解释道,“这个,是我们家的大厨做的,它可以提鲜提香,而且可以增进食欲,还营养丰富呢。”
  得多亏了慕云,要不然,苏若云还真是不知道,自己到底能不能捯饬出味道可口的豆豉来。
  而也正因为如此,贵和酒楼的菜单上,也就多了一道名菜——
  豆豉鲮鱼。
  “这么厉害。”
  此时的淮西王妃,就好像是个第一次出门的小女孩,不住的惊奇,不住的惊赞,似乎,苏若云口中所说出的每个字,对于她来说,都是无比的新奇。
  “是呢。”
  苏若云点点头,便将青椒和红椒的碎丁都收拢在盘中,与豆豉混合在一起,又麻利的剥了几瓣蒜切碎。
  见苏若云动手生火,淮西王妃便又问道,“这就要做了吗?”
  “对。”
  苏若云点点头,有条不紊的掌火添油,等到锅内开始发出‘滋啦滋啦’的动静,便飞快的将蒜末、辣椒末还有豆豉都撒了进去爆香。
  瞬间,一股清香便随着油滴的炸裂声,从锅口的上方蔓延开来。
  “哇,好香!”
  淮西王妃激动不已,这是她第一次这么近距离的看着别人做菜,而苏若云只是微微一笑,手法熟练的翻炒着。
  而随着她手中菜铲不断的翻动,那香味儿便也越发的浓厚。
  蒜末的独特香气、辣椒的呛口清香、以及豆豉浓郁的鲜香,三种截然不同的食材,通过在油中来来回回的翻滚与碰撞,便达到了最大限度的融合与释放。
  ‘滋’!
  又是一阵脆响声,便看见之前准备的,已经炒制好的肉末被下了锅,随着锅内的红红绿绿一起翻动着。
  而再加上肉末的香味,厨房中的香气,就更加诱人了。
  于是,再次翻炒数下之后,便终于到了本菜的主角,榨菜碎下锅的时候了。
  ‘滋啦’!
  沥干水分之后的榨菜碎,下锅之后,便如同干燥的海绵一般,饥渴的吸收着国内的油分,以及配菜的香气,最终,牢牢地结合在一起。
  鲜香、呛口、咸香、酱香。
  富有层次的香气,在淮西王妃的感官中不断的冲击着,使得她竟不由得看着锅内一片红绿的鲜艳,就生生地吞起口水来。
  而此时,苏若云在国内淋了些许的酱油,便又飞快的翻炒几下,随后,那夺目的红绿,边看起来更加的诱人起来。
  似乎,就连香气也又丰富到了另一个层次。
  “出锅!”苏若云麻利的熄了火,将那一片红绿盛盘,放在了淮西王妃的面前,又递给她一双筷子,笑着挑眉道,“尝尝吧。”


第347章 又是狗粮
  整间厨房里,都飘荡着诱人的香气。
  淮西王妃定睛看着面前这一盘,只觉得满口生津,食指大动。
  于是,连忙接了苏若云递过来的筷子,夹了一大口送入嘴巴里嚼着,神情享受而幸福。
  但随即……
  她就有些hold不住了。
  辣啊。
  刚刚炒菜的时候,苏若云可不止放了脆生生的青椒,还有红艳艳、火辣辣的小红椒啊。
  因为这香气勾人,使得她一时之间,竟然忘记这件重要的事情。
  所以,如今她正被辣的直吸凉气。
  “快,喝点水。”
  苏若云哭笑不得,见她满脸通红,额头和鼻尖上,都有细密的汗珠冒出来,便不禁又无奈的说道,“王妃,你吃的太着急了。”
  ‘小心辣’这三个字,她都没来得及说呢,就看到淮西王妃一脸享受,随之,就是瞪眼了。
  “嘶……”
  此时,淮西王妃也顾不得自己的形象,捧着茶杯‘咕嘟咕嘟’猛灌了一气,又不住的用手掌扇着风,含糊不清的叹气道,“怎么这么辣啊。”
  “咸菜是就着主食吃的嘛,自然味道上会厚重一些。”
  苏若云仍旧哭笑不得,见她还是不堪重负,甚至,被辣的一双眼睛里都氤氲起了蒙蒙的水汽,便急忙跑去房间里,抓了几只棒棒糖出来。
  “喏,吃这个应该可以缓解一下。”
  “这是什么?”
  淮西王妃忙的就接了过来,拿在手中仔仔细细的打量着,仔细嗅嗅,有一股淡雅的甜香在萦绕着。
  “是棒棒糖。”
  苏若云一边解释着,一边又拿过一根,剥开外面的牛皮纸示范着,露出里面被包裹着的,澄净清透的糖球来。
  而在糖球之中,还有一朵娇小饱满的桂花,舒展着花瓣开放在里面。
  “呀,这么好看的糖!”
  淮西王妃急忙接过来却爱不释手,嘴里一直倒吸着凉气,但手中的糖翻来复去看了很久,就是迟迟的送不进口中去。
  这琉璃珠一般的糖果,实在是太好看了,她不忍下口。
  “快吃吧,还有。”
  苏若云只好推了她的手一下,促使她将糖送入口中,而下一秒,淮西王妃有些焦灼的眉眼,也就微微放松了下来。
  似乎,是因为被辣椒灼痛口舌,终于得到了甜美糖液的缓解。
  “真好吃。”
  淮西王妃一边吃着,一边称赞着,就好像是个小女孩一般,这倒是让苏若云有些意外了。
  就算是这些东西不曾见过,可是,淮西王妃的表现,却也是出乎了她的意料。
  她的惊喜、新奇、还有被辣到时的娇嗔,都像极了一个妙龄少女才会有的姿态,完全不是徐娘半老的年纪会有的行为动作。
  而她这一切的表现,只有两种可能。
  一是她演技很到家,再一个,就是她所展的,真的是她自己最真实的性格。
  而苏若云觉得,后者居多。
  但这样子的性格,若是没有一顶坚实的保护伞,为她抵御一切,有可能将她这份美好破坏的危险——
  否则,是不可能将这份单纯完整保持下来的。
  所以,这番思绪之后,一时之间,苏若云倒是有些好奇起来,这淮西王,到底是个什么样子的人。
  “若云,这糖也是你做的吗?”
  淮西王妃已经吃完了一根,便又意犹未尽的打开了第二根糖,吃的那叫一个津津有味。
  “对呀。”
  苏若云点点头,便又去到屋里,捧了一个小盒子出来,里面还盛着十来根一模一样的棒棒糖。
  “这是之前做的,剩的不多,王妃不嫌弃的话,回去的时候便带着吧。”
  说着,便将那盒子放在了她的面前。
  “这怎么好意思!”
  淮西王妃竟有些受宠若惊的意思,微微蹙起秀眉之后,便又问道,“若云,不然我将这些买下来吧?”
  白拿她的东西,自己心中实在是过意不去。
  “不用的。”
  苏若云笑着摇摇头,“今日能有幸见到王妃,觉得十分可亲,也没有什么好送的,这个就权当是我的一点微薄心意。”
  “哪里会微薄呢。”
  淮西王妃急忙摆摆手,又将那盒子端起来,一边细细打量着,一边又径自笑道,“这可能是我收到的,最好的礼物了。”
  从来,她都没有见过这么好吃又好看的糖。
  而见她喜欢的不得了,苏若云想了想,便又说道,“那等过些时日我做了,再送您。”
  “真的吗?”
  淮西王妃激动不已,便又欣喜道,“那我能经常来找你聊天吗?”
  “若云自然是求之不得。”
  
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