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当下她便温和笑道:“什么求不求的,这么见外做什么?有什么事,说吧。”
王春水握了握妹妹的手,鼓起勇气道:“我们想跟您学做手套…”
宋氏微愕,随即犯了难。若是平时也就罢了,如今女儿正因韩家要退婚一事伤心,她得时时刻刻陪着,哪有时间教这两个丫头做手套?可要怎么拒绝?
“宋姨,您如果不方便就算了,我们再找其他人。”王春水敏锐的看出她的为难,“不早了,我们先回去了。”
说罢她就牵着王春娇的手匆匆离去。
宋氏都未来得及客气挽留一下,两人已走出了院子。
“回去后别乱说话。”
出了赵家院子,王春水便小声叮嘱妹妹,“尤其不能告诉娘,知道了吗?”
是的,她们听见了。
韩家要退婚,赵茵伤心欲绝,天天闭门不出。所以宋氏没时间也没精力教她们做手套。
王春娇胆小,连连点头。
“我知道。”停了停,又道:“三姐,现在怎么办?我们还能去求谁?要不然咱们去找姥姥…”
王春水一眼瞪过去。
“你忘了前些日子姥姥怎么欺负咱娘的了?娘没帮她借钱,她能教咱?去了也只有挨骂的份儿。”
王春娇缩缩肩,没了声儿。
王春水叹一声,“明儿个咱去求冯家姐姐。”
“嗯。”
冯家姐妹心善,应该不会难为她们。
……
季菀不知道王家姐妹去了赵家这一茬,她现在正在家里专心做腊肠。先把瘦肉顺丝切成肉片,再切成肉条,最后切成小方丁。用盐水浸泡,搅拌,促使血水加速溶出,减少成品氧化而色泽变深。一个时辰后除去污盐水。
趁这段时间,把肥肉切丁。
然后再用盐水浸泡,得三到四个时辰。晚上吃完饭,也就差不多了。再冲洗干净,滤干。肥肉丁用开水烫洗后立即用凉水洗净擦干。
洗干净的肥、瘦肉丁混合,配入白砂糖、白酒、姜末等调料拌匀,得腌制到第二天早晨。
“姐姐,把这些肉都灌进肠衣里就行了吗?”
季菀已经将葱油饼的做法教给了苗氏,她现在就只卖煎饼果子,一大早起来做了五十个,然后就开始忙着浸泡肠衣,清洗,然后灌肠。
季容昨天看她切肉丁的时候就一直在跟前打下手,现在也跟着她一起灌腊肠。
“当然不是了。”这个时代没有一次性手套,所以大冬天的灌肠是个苦差事,季容已经哈气了好几次以取暖了,可惜没什么用。季菀上辈子吃过不少苦,这辈子前身也没少做粗活,倒是习惯了,“灌好以后,得在通风的地方挂半个月,才算完成。”
“这么复杂啊?”
季容觉得,姐姐真厉害,什么都懂,什么都会。
“当然了。”
季菀对她笑笑,“腊肠好吃又能存放,等娘吃过以后,一定会同意把猪杀了给我做腊肠,可以吃好几个月呢。”
其实她想还想卖腊肠。
但这样的话,就得收购许多猪。她倒是想自己养猪,可惜家里人口太少,一时之间买太多人也不放心。而且房子也还没盖好,客观条件不充分。
所以她打算过段时间跟母亲商量,从各村庄里收购猪,然后雇佣村里人帮她切肉和灌肠。
等搬进新家后,就能买丫鬟了。
哎,其实还应该买两条狗,防盗。
她才这样想着,当天下午,就有人牵着一黑一白两条土狗来到了她家门口。
季菀仰头看着面前的华服少年,他负手而立,一双狭长的桃花眼漫不经心的打量这个院子,最后才落到季菀身上。
“你就是做出可供北地将士御寒的手套,连皇上都称赞的季青之女,季菀?”
季菀有点懵。
自己一个小村姑,就因为一副手套,她不止一夜暴富,还一夜爆红了?
这运气也忒好了点吧?
周氏将女儿拉到自己身后,客气道:“不知公子找小女何事?”
齐纠早已将周氏一家调查了个彻底,但见到这对母女的气度,还是有那么几分诧异。
“夫人不必惊慌。”
他长眉一挑,眼中透露出几分顽皮和戏谑,“我是受人所托,给夫人送两条土狗来,给您家看门护院。”
第038章 增加产量
季菀惊异。
她才想着买狗,立即就有人送上门来了,这未免也太神奇了吧?
“公子方才说,受人所托?”
齐纠漫不经心的上下打量她一眼,虽然矮了点瘦了点,但底子不错。读过书,还会医。唯一美中不足的是,出身太低。就算将来回京,得周家庇护,毕竟是季家血脉,身份也提不了多少。
况且周氏若真是大家闺秀,却落魄至此,必是不容于家族。想回去,也不大可能。
“昨天来你们家的那位将军,是我的好朋友。”
陆非离那家伙,也不知道到底怎么打算了,有心帮人家,却又不透露身份。
他再次打量了一眼这院子,其实季家的房子很不错,至少比起这个村的其他人家,已经相当好。
“公子好意,民妇心领。”周氏不卑不亢道:“但无功不受禄,这两条土狗,公子还是带回去吧。”
齐纠长眉一挑,笑道:“这狗可不是我买的,我只是受人所托,自然要忠人之事。夫人若是不收,怎么处置都行。或者等他下次来的时候,自己还给他。”
“敢问公子,可否告知昨日那位将军尊姓?”
周氏试探的问道。
齐纠若有似无的笑了笑,“这个嘛,等他下次来,夫人当面询问不是更好?”
周氏无言以对。
“好了,我的任务已经完成,告辞了。”
齐纠再次看了季菀一眼,露出一抹意味深长的笑,转身走了,在村口上了一辆马车。
周氏家这两日接连来了不少贵人,住的近的早过来看了,等齐纠走后,一个个便忍不住凑过来。
“大妹子,刚才那人是谁啊?你家亲戚吗?”
周氏的出身村里人都不知道,只知道她以前应是富贵小姐,后来落魄,才来到义村的。如今看见一个华服少年特意送来两条狗,都以为那少年是她娘家亲戚。
“他是来接你们娘几个回去吗?”
“我看倒像是来巴结的,要不然为什么以前一声不吭,现在八成是知道你家好了,想贪你家金银呢。”
“这些有钱的公子哥,也太小气,来一趟就送两条狗。”
女人们说话难听,周氏微微蹙眉,道:“他不是我家亲戚,我也不认识他。但看他的穿着做派,必是非富即贵。大家不要乱猜,小心祸从口出。”
苗氏也道:“就是就是,那些个有钱人,咱可得罪不起。好了,都散了吧,回去做手套,多挣点钱过年才最实在。”
妇人们打听不出消息,慢慢的也都散了。
苗氏走过来,低声问:“玉琼,刚才那少年真的只是来送狗的?”
“嗯,说是受昨天那位将军所托。”
“那就好。”
苗氏松了口气,就担心她家天降横财被人给盯上。
“那位将军想得周到,还托人给你送两条狗来,栓在院子里,也安全些。”她拍拍周氏的手,笑道:“没什么事我就先回去了,你也进去吧,外面冷。”
她走后,季菀便将两条狗栓在篱笆围栏旁,正好昨晚炖了骨头汤,骨头还没扔,正好可以给狗吃。
“娘,咱们给这两条狗取个名字吧。”
周氏道:“嗯,正好一黑一白,就叫小黑小白吧。”
“行。”
“娘。”
季珩很喜欢两条土狗,蹲在旁边看狗啃骨头,季容担心狗咬人,就在旁边陪着。季菀扶着母亲进了屋,小声道:“我突然想起一件事,那次咱们去登县击鼓鸣冤,县令大人明显偏帮咱们。您说,这其中会不会有什么蹊跷?”
周氏心中一动,“你是说…”
季菀早就看出来了,昨天那个黑袍少年将军有意照拂他们家,八成是因为母亲的身世。而那天在登县,他送自己和妹妹到德济堂后,就消失了。之前她就怀疑那天的事太过顺利,再联想到这两日发生的事,季菀不得不怀疑,那少年提前给县令打了招呼,否则为什么连季云一个小孩子,都被判了刑?
周氏默了默,有些恍惚道:“下次北地的将士来取手套的时候,问问吧,咱们不能白白欠了别人人情。”
“嗯。”
季菀知道母亲大约由此想起了娘家,也不再继续这个话题,又去了厨房做火腿肠。
之前卖葱油饼,每天净利润一百多文,今天的五十个煎饼果子,除掉成本,净利润是葱油饼的两倍,甚至已经有人在问火腿肠可否单卖。
这才是季菀卖煎饼果子的目的。
推销火腿肠。
不过她暂时不打算售卖火腿,因为名气还不足。所以明天她打算再增加三十个煎饼果子。
八十根火腿,得用五斤猪腿肉。先把肉洗干净,然后全部横着来一刀,不能切段。再竖着切,同样不能切段。正面切好以后,再翻过来,以同样的十字刀口切法,然后就开始用力的剁。
得亏了这两年做粗活,力气给锻炼出来了,剁起肉来倒是不嫌累。
肉剁好了,然后用清水将淀粉、蛋清调成糊状。肉馅加入五香粉,花椒粉,盐、红曲米粉、糖,以及葱姜末,搅拌均匀。用手使劲儿抓,使肉馅细腻。再慢慢加入淀粉糊,继续用手抓馅,直到肉馅细腻润滑。
调好的肉馅放在油纸上,裹起来,两端拧紧。
最后在放入蒸笼里,蒸个三十五分钟,火腿肠就完成了。
季珩玩儿够了,和季容手牵手走进来,闻到火腿的香味,就忍不住吞口水。
“二姐姐,我想吃火腿。”
“好。”季菀笑笑,“之前做的火腿还有剩的,晚上我炒来给你们吃。”
“嗯。”
季珩笑得眉眼弯弯,特别可爱。
除了之前卖人参卖菜谱以及因手套得来的赏赐金银,现在家里每天都有收入,季菀就特别舍得花钱,几乎天天都有肉吃,变着花样给家人做美食。
原来干干瘦瘦的几个孩子吃得好了,气色也渐渐红润起来,越发显露出父母给的好基因。
季菀柔美,季容俏丽,季珩还小,粉嫩嫩的,像个玉娃娃。以后长大了,也会是个美男子。
第039章 落井下石
时间还早,季菀便取来兽皮棉花,准备做手套。突然想起昨天宫里赏赐的那些锦缎布匹,她心中一动。
“娘,这些布匹反正放着也是放着,不如您都用来做衣服算了。”
皇帝赏赐的东西,不能转送给他人,否则视为大不敬。要不然季菀早送两匹给大伯娘他们家了。
“好。”
周氏想到几个孩子现在正在长身体,以前的衣服尺寸也的确是小了,总不能让小女儿总是捡长女的衣服穿。
“我明天就裁了布给你们每人做两套春装,冬天也还得再加一套。”
她看着两个花容月貌的女儿,“等咱们搬家后,就买几个丫鬟仆人回来,以后你们都别做粗活了。”
女孩子还是得娇养,以前丈夫还在的时候,她们娘仨都没做多少粗活。
周氏想起昨日那少年说的话,长女明年就十三了,最多十五就得说亲。家里这情况,却是高不成低不就。
念及此,她便忍不住愁锁眉头。
“娘,您有心事啊?”
季菀正在指点妹妹针法,听见她叹息,抬头询问。
季