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乔小贝不知道的是,不是乔礼堂不着急,而是乔礼堂已经在家里面和杨再贵干了一架,没奈何的找上乔仁重,乔仁重这才愿意走这一遭。
没办法,老大那张脸,就跟猫抓了似的,不能见人啊!
杨再贵这当媳妇的舍得面子,乔仁重这个当爹的舍不得啊!
叹了一口气,乔仁重不还得收拾这个烂摊子?
不知道乔仁重怎么跟三叔公和乔老六说的,中午吃饭的时候,乔仁重拎着两斤肉、一大块豆腐回来了,让乔小贝今天晚上准备饭菜请三叔公和乔老六吃个饭。
乔小贝看了看乔春兰,点了点头。
乔仁重看了看乔春兰,叹了一口气,“三叔公那里,我已经打好招呼了,过道那头本来有扇门那件屋子就是你的了,那扇门就是你家大门。我让你奶奶给你糊个炉子在走廊上,你一个人开火,还是在我家吃?”
乔春兰想了想,“我自己开火吧!我的口粮不多,没得让爷爷奶奶贴补的!”
乔仁重想了想,点点头,“也成!你羊倌的事儿妥了,我明天去买羊,你这几天跟着小贝。羊来了,白天放羊,晚上过来陪小贝看看书。我这工作还有个顶替,我想了想,你最合适,你也先准备着,不能走漏风声。”
乔春兰点点头,“我都知道!小姑有和我说。”
乔仁重看了一眼乔小贝,“哦!你小姑怎么说的!”
乔春兰一五一十的说了,乔仁重一边听,一边点头。
“你们都是懂事的孩子,那就好!”
乔小贝撇撇嘴,“我一直懂事,好吧!”
乔仁重摇摇头,“你这孩子,我给你个高帽子,你还带着走了啊!”
乔小贝摆摆手,“别说废话,来点实际的。我大哥大嫂真要把春兰置之不理了?”
乔仁重摇摇头,“也不能这么说,你大哥那脸你也是没有看到,又求了我……”
乔小贝嗤之以鼻,“爹,你一个老江湖还不懂?说一千遍,不如看看做了些什么?大哥说一千,道一万,就是没有留春兰,把她驱逐出门,让她单门立户了,是吧!”
乔仁重咬了咬牙,看了看乔春兰,点点头,“是!”
乔小贝点点头,“那就成!乔春兰打今天起,就是我乔小贝的闺女,他们不教,我教!他们不管,我管!”
王惠拍了乔小贝一下,“你个没有成家的,说什么闺女不闺女的,羞不羞!”
乔春兰也泪中带笑,“小姑,你的心我领了,我也一辈子孝敬你,这话你可别再提。”
乔小贝呲了一声,不吭声。
乔春兰突然皱了皱眉,说了另外一个不相干的话题,“爷爷,我还有一件事情要和你们说道说道。”
王惠是个急性子,拉着乔春兰说道,“你个死孩子,我们跟前有啥不能说的,还文绉绉的卖什么关子?”
乔春兰想了想,说道:“我今天看小姑的书,上面写的是王国栋的名字……”
这个事情可大可小,乔春兰也有些拿不准,目光左右游移,有些不敢看乔小贝……
乔仁重闻言就笑了,“你小姑要跳级,知道你的书只怕也留不住,就找王三叔借了课本。主科副科都有,一整套呢!你要看也可以翻翻。反正你王三叔也没在乎那些。”
乔春兰想也不想的开口道,“王三叔也就是黑了点,一身功夫和打猎的本事都不差,要不是差了辈分,我妈还想把冬梅说给他呢!”
王惠眉头都能打成死结了,“哦!你妈这么说的?”
乔春兰哆嗦了一下,“奶奶,我说错什么了吗?”
乔仁重摇摇头,“你没有错,你家二妞才多大,你妈就在你们跟前说这些,你奶气不顺而已。你妈没有跟你张罗什么人吧!”
乔春兰摇摇头,“我妈看不上我,这种事情怎么会想到我。”
乔仁重摸摸乔春兰的头,笑道:“这是好事。爷爷让你奶奶给你张罗。”
乔春兰看着乔仁重,不知道乔仁重几个意思,有些懵。
乔小贝笑道:“我爹的意思是,你娘看人的眼光不咋的,他让我娘给你挑个好的。”
乔春兰点点头表示懂了,然后反问道:“王三叔不好吗?”
一时间,一屋子三个长辈被噎住了。
这话要怎么接?
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还是乔仁重老道:“差着辈分都能想一块儿,你娘那是什么脑子?你奶奶能这么糊涂?”
乔春兰点点头。
王惠笑了笑,开始数着周围合适的后生,话题就这么岔开了。
乔小贝想了想,摇摇头,自己还是嫩了点啊!
要学的,还多着呢!
☆、第五十一章备宴
中午饭吃完,乔小贝就忙活了起来。
只是看着家里的刀,乔小贝眉毛和眼睛都皱到了一切,“娘……”
王惠摇摇头,从房间里面拿出托人带回来的菜刀,“洗了再用!”
乔小贝点点头,试了试手感,点点头,“成!我知道了!没有豌豆粉,没有凉粉咯!”
王惠点点头,“你看着做!”
乔小贝想了想,“娘,我们家的红薯粉丝呢?”
王惠一脸警惕,“你要干啥?”
乔小贝微微一笑,“做菜啊!”
王惠点了点乔小贝的额头,“败家子……”
虽然嘴上这么说着,还是去给乔小贝拿了一把!
“够了没?”
乔小贝点点头,“晚上回来吃饭就成!去上工吧!”
乔春兰看着空荡荡的厨房和那块肉,一块豆腐和粉丝,愁眉不展,“小姑,怎么做啊!我就没有做过这种大菜啊!”
乔小贝扑哧一声就笑了,“两斤肉还大菜呢!做一份粉蒸肉就没有了……”
乔春兰瞠目结舌,“粉蒸肉?好麻烦吧!”
乔小贝想了想,“还好,现在做,还来得及,我去找我娘放的糯米,你等会儿帮我推磨吧!顺便来点豌豆粉,做凉粉!”
乔春兰想了想,“真的能成?”
乔小贝点点头,“走!先找糯米炒米粉。”
别说,农村的老房子还真没有几个藏东西的地方,王惠对乔小贝也放心,压根没有把粮食上锁的意思,姑侄俩很快找齐了糯米和豌豆。
乔春兰看着两袋粮食咋舌,她娘不说这么两袋粮食,就一颗米都舍不得她拿走,一副拼命的样子,如今……
“小姑,这样做,不太好吧!”
乔小贝瞥了一眼乔春兰,“晚上没有饭菜上桌,那才是真的不好呢!”
乔小贝利索的拿起碗,舀了两碗豌豆,两碗糯米出来,照原样给王惠封号,放进坛子里。
指挥着乔春兰烧火,放了糯米和干辣椒烘焙熟了,用簸箕装上,拿了两个袋子,对着乔春兰说道,“帮我推磨吧!”
乔春兰一看乔小贝那副你不帮我我自己来的任性架势,赶忙撵上去,“我来拿,你小心些。”
乔小贝翻了个白眼:真当自己是个瓷娃娃啦!
不过,有人帮自己干活,乔小贝也不会反对就是了。
糯米和辣椒的香气飘的远,还没走近石磨,就有隔壁婶子搭话了。
“小贝,磨粉子蒸粉蒸肉呢!不愧是吃供应粮的,伙食开得好啊!”
乔小贝微微一笑,回话道:“三叔娘开玩笑呢!谁家也没有富裕的,磨了粉子蒸点土豆、红薯啥的,饭都省了,还不刺喉咙,划算不是?”
三叔娘一听乔小贝这话,知道是敷衍,却也找不出错处,而且她回来一趟也是扯谎要上厕所跑回来干点私事儿,乔礼堂是会计,乔礼正是记工分的,都是乔小贝的亲哥,要是乔小贝告个状……
三叔娘扯了一抹笑,“人有三急,我就不聊了啊!回见!”
乔小贝挥挥小手,“回见!”
乔春兰看着乔小贝的应对,简直大开眼界,“小姑,见人说人话,见鬼说鬼话,是不是你这样的?”
乔小贝拧了乔春兰一下,“你会不会聊天?不会你可以闭嘴的……”
乔春兰笑嘻嘻的受了,陪乔小贝一起去磨粉。
豌豆粉和糯米辣椒一起磨的,用来蒸肉的粉子都磨好了,乔小贝和乔春兰清洗了石磨,说说笑笑的回家,就看到同样尿遁回家的王惠。
王惠看了看乔小贝手上的粉子,也没有多说什么,只问道,“还差什么不?”
乔小贝点点头,“娘,你的土豆呢?我蒸粉蒸肉用。”
王惠点点乔小贝的鼻子,“你呀!净折腾人,先是二叔娘,再是大妞,你就作吧!”
乔小贝撇撇嘴,“我哪有……”
王惠也不听乔小贝解释,“我这就给你拿土豆。等我上了工,叫你二叔娘回来给你弄凉粉。一股子生豌豆味儿生怕别人不知道似的…”
乔小贝笑逐颜开,“谢谢娘!还是二叔娘手艺好,凉粉做得棒棒哒!”
王惠翻了个白眼,“好就是好,什么棒棒哒!好好说话!”
乔小贝不反驳,一边烧火,一边说道,“娘,快点,早去早回!我忙着呢!”
王惠摇摇头,由着乔小贝去了。
乔小贝看着案板上的两斤多的肉,皱了皱眉。
两斤多肉待客,难了点儿。
更何况,乔仁重这块肉瘦的多,肥的少,不符合这个年代的人对肉的需求。
乔小贝勉强的把肉一分为二,把带着皮的肥肉交给乔春兰处理,乔小贝则看着瘦肉思量:蚂蚁上树(肉末粉条)要的肉不多,剩下的,除了来个豆腐盒子,应该还有剩,要不然,来个滑肉?
这是一道当地很有名的地方菜品,几乎家家户户都会烹饪,主要由瘦肉和地瓜粉制成。
滑肉——顾名思义,是一种口感很滑很q的食物。
事实就是如此,滑肉的制作过程很简单。
首先准备好瘦肉并洗净剁碎,然后往肉里面撒适量的红薯粉,加开水进去搅拌至均匀,最后往烧好的高汤里用圆勺把搅拌好的肉往锅里下,在根据自己的口味加佐料即可。
这是乔小贝老家每个家庭主妇都会的美食,在这个缺衣少食的年代,这种菜肴也只有逢年过节才会有了。
不得不说,乔小贝又奢侈了一把!
不过,王惠对此是纵容的。
因为,很凑巧的,王惠和乔仁重都爱这一口。
王惠不但把红薯粉给乔小贝准备的妥妥的,还给乔小贝布置了任务,“用咸菜煮滑肉汤,香……”
乔小贝无奈的点点头,“知道了!去上工。我不需要你,我要二叔娘!”
王惠摇摇头,去换乔小贝最爱的二叔娘去了。
马金凤到的时候,已经万事俱备,只欠她这个东风了。
几分钟把凉粉弄好,马金凤就匆匆的上工去了。
乔小贝对着乔春兰笑得像诱拐孩子的怪叔叔,“春兰啊!过来吧!我教你酿豆腐包子!”
乔春兰一脸兴奋,“豆腐包子,咋做?”
☆、第五十二章 豆腐包子
说是豆腐包子,其实并不准确,按照准确的说法,应该叫做酿豆腐。
然而,家乡父老都这么叫,乔小贝也不能和别人争论不是?
从本质上来说,乔小贝叫乔春兰去,本意不是要把乔春兰培养成贤妻良母的典范,未来的大厨,传人什么的,而是为了……偷懒省力……
逼近,不管怎么说,酿豆腐也好,豆腐包子也罢,那都是要馅儿的。
剁馅儿这种事情,身娇体弱如乔小贝,那是不愿意尝试的。
不过,乔春兰不介意,菜刀飞舞,和案板在一起,发出笃笃笃的声音,不一会儿,小葱和猪肉的馅儿就在案板上,堆成