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“你怎么知道这些是鸡鸭鹅的饲料？”
楚音耸了耸肩：“我们家就是开养殖场的，好吧！”
楚音说得没错，这个世界的人几乎不吃淡水鱼，他们受不了淡水鱼的多刺和土腥味，很难处理，因此，平时选择的鱼类为海鱼，或者人工精心培育的品种优良的淡水鱼虾。
而眼前黑乎乎不起眼的鱼，确实不会有人食用。样貌丑，鱼皮略厚，而且多油脂。
但苏橙看在眼中，却如获至宝，对她来说黑鱼是品种相当不错的淡水鱼，比鲤鱼草鱼鲢鱼的口感要好多了。
而被楚音无比嫌弃的红头虾，则是苏橙曾经食用过，而且在前世非常流行，一提起来就让人忍不住流口水的小龙虾。
“两个小时的时间足够了！我们行动起来吧！”
苏橙说着话拿起一旁的水桶，将鱼和虾分别放入了两只大桶中。
“这些东西怎么能吃呢！哎，我们还是放弃吧！”楚音已经不抱任何希望了，也不想再浪费时间和感情了。
“这么轻易就放弃？还真是贵族的娇小姐呢！”苏橙一手提着一只大桶向着操作台走去。
“我才不是娇小姐呢！”反正已经这样了，既然苏宸君没有放弃，就陪他一起做吧！这样闲着也很无聊呢！
楚音嘴里抱怨着，抱了一大篮卷心菜，跟随苏橙到了操作台。
苏橙先给小龙虾的桶里放了水和适量的盐，让它们快速地吐出脏东西。
然后，交代一旁发愣的楚音：“你会处理鱼吗？”
“当然啦，杀鱼片鱼我是很拿手的。”
“嗯，不错！你先把这些鱼全部处理干净，待会儿我教你剔除鱼刺的方法。”苏橙点头称赞了一句，就怕这位大小姐什么都不会，如果全部由自己做，时间还真有些紧迫呢！
“好吧！”见其他小组已经行动起来，干的热火朝天，楚音也挽起了袖子，不再抱怨了。
苏橙用手撕开一片包菜叶，满意地点点头：“包菜不错，是脆包菜，可以做酱爆卷心菜做辅菜。”
楚音嘟囔：“卷心菜是很难搭配的呢！还不如芹菜和生菜呢！”
苏橙没有时间和她过多解释，用漏勺在放置小龙虾的大桶中搅了搅，应该是人工养殖场打捞来的，比较干净，那就直接去虾肠线和头部的内脏吧！
这个世界有一个好处就是食品安全完全可以放心，没人敢冒着巨额罚款和进监狱的危险投放激素过量的饲料，而且也没有地沟油和转基因食品。
唯一不足的是香料品种比较少，苏橙查看了一下调料品，虽然不够齐全，但花椒粒、八角、小茴香、香叶子、葱姜蒜、辣椒、甜面酱、料酒、食醋和白糖一应俱全。
做麻辣小龙虾，水煮鱼，酱爆卷心菜，完全没问题。
虽然说每个小组限做一样菜品，但如果将不同的菜混搭在一个盘子中也是可以的。
………………………………
第六十四章 麻辣小龙虾
苏橙选了圆形自带蘸酱碟的盘子，水煮鱼可以放在酱料碟中，小龙虾围放在酱料碟一旁，酱爆洋白菜点缀在小龙虾一侧，这样一来，看似是一盘菜，却可以品尝到三种完全不同的料理。
其他组为了节省时间，而且拿到的食材充足，因此不必考虑拼盘。而苏橙拿到的是剩余的材料，数量有限，只能靠拼盘来确保份量了，这样不至于盘子太空，看起来太过单调乏味缺少美感。
楚音的厨艺虽然不佳，但刀工确实不错。
在苏橙的指点下，用了不到一个小时的时间，所有鱼都已经片成了鱼骨和鱼片。
这一个小时的时间，小龙虾也已经清洗干净，楚音片鱼的时候，苏橙将卷心菜全部手撕成片，清洗沥水以备使用，葱姜蒜也准备妥当。
根据食材的特性，小龙虾要最先制作，因为炒好后，在汤汁中浸泡一段时间入味后，食用口感更佳。
水煮鱼只需要很短的时间，鱼片就会煮熟，要尽快盛出食用，放在碟子中很容易变凉。
而酱爆卷心菜，也是要出锅后尽快食用的，放置时间稍久就会影响爽脆的口感。
一切准备妥当，接下来，苏橙按照大脑中制定好的计划，有条不紊的进行烹制。
锅中放油，油热后，依次放入葱姜蒜和各色调料，待出香味的时候，放入小龙虾翻炒，青色的虾受热快速变成了火红的颜色。
楚音瞪大眼睛看着，感觉很神奇，因为这种虾是没有人食用的，更别提烹制。
“辣椒是不是放得太多了？好红啊！”
“这不是辣椒的颜色，是虾自身的变化。”苏橙简洁地解释着，因为没有豆瓣酱，只好以甜面酱来调配，等虾全部变成了红色，加入适量的水，蒙过小龙虾，盖上透明的玻璃锅盖。
可惜现场没有啤酒，只能以水加料酒来代替了，水煮沸后，调为中火，等香味四溢时，再调为小火入味。
楚音咕咚演了一口唾沫：“好香啊！真的可以吃吗？”
“当然啦！”苏橙自信地一笑。
煮好龙虾，倒入保温桶继续浸泡。
苏橙开始加工水煮鱼，照例是油热后，放入适量的花椒和干辣椒，以及八角和葱姜蒜。水煮鱼也是离不开豆瓣酱的，而甜面酱也不适宜，索性在后期出锅前，浇淋花椒辣椒油增补麻辣的味道。
制好汤汁，煮沸出味后，先放入鱼头炖煮，鱼头炖好后，再放入鱼骨，汤汁鲜香浓郁之时，放入其他小组放弃了的黄豆芽，倒是非常适宜，待豆芽半熟之时，最后放入厚薄适中且用蛋清淀粉料酒腌制好的鱼片。
调为小火闷炖。
等鱼肉断血泛白之后，倒入烧好的花椒辣椒热油，香气顿时弥散开来，吸引了不少前来品尝美食的学生的关注。但因为这些食材太过奇怪，竟然没有人敢凑上前来询问。
有制作比较快的小组，菜已入盘，开始有人品尝了。对于优质的肉类和新鲜的水果蔬菜制作的料理，大家更为信任，同时有更多的期待感。
水煮鱼做好后，最后一道是酱爆卷心菜，用葱姜蒜甜面酱和白糖炒酱汁，倒入卷心菜快速翻炒，半熟的情况下停火，再放入生蒜末和味精调味。
“我们这三道菜要混在一起上盘吗？”楚音不解地问。
“水煮鱼放入蘸酱碟，小龙虾整齐码放在盘中，酱爆卷心菜和小龙虾错开一些距离放少许点缀。”
楚音的厨艺虽然不怎么样，但行动起来却非常麻利。
配合苏橙快速地装盘，不多时，料理台上已经摆满了成品菜肴。
虽然香味盖过了其他小组，但因为食材的缘故，仍是无人问津。
“现在怎么办？”楚音有些着急了。
“你先尝尝看。”
“啊？让我吃这些家禽饲料啊！”楚音对于这些低级的鱼虾本能地排斥。
“呵呵，连自己都吃不下去的东西，别人会有胃口吗？”
一个高傲的身影出现在桌案前，满口的挑剔和不屑：“我们樱蓝高校的餐厅可不是那些平民的食堂，随便什么都可以上餐桌的。”
艾丽莎……
只需要听声音，苏橙就辨认出了来者是何人。
“苏宸，这些都是什么啊，趁着还没有人食用，还是赶紧倒掉吧！万一吃出问题可就麻烦了。”苏柚作为艾丽莎的跟班，还真是形影相随呢！
也许在她看来，自己的妹妹做出这样的菜是很丢脸的事情，她生怕会殃及到自己，一起被人笑话。
“慢！”蔚蓝玖大步地走过来，伸手制止了，“食材没有高低贵贱之分，我觉得她们做的这道菜很有创意呢！”
“哦？说空话可是没有实质意义的哦！这样的菜，需要勇士般不怕牺牲的勇气才敢吃下去吧！”艾丽莎咄咄逼人道。
“不就是普通的鱼和虾嘛！”蔚蓝玖嘴里说着话，却拿不出品尝的勇气。
其他小组都已经开始有人品尝了，四周不断传来各种称赞的声音，打出的分数也一个高过一个，而苏橙这边却是门可罗雀，只有艾丽莎和蔚蓝玖几个挑剔的贵族小姐和少爷在唇枪舌战，评头论足。
“苏宸，你总是很能够让人大开眼界呢！”这时，紫月走了过来，看了看桌台上拼装的料理，并未对菜肴本身做出评价。
艾丽莎一声冷哼：“根本就是拿不出像样的东西，故意做出这些奇怪的料理来博人眼球，可惜没有人买账哦！只怕连小猫小狗都不肯吃呢！”
“我相信苏宸君的厨艺，你没有品尝过根本没有资格来评判！”红叶带着一帮小姐妹挤进了人群。
因为艾丽莎、蔚蓝玖的出现，吸引了不少的学生前来围观。
为了证明苏橙的厨艺没有问题，红叶大义凛然地夹起一只龙虾直接放进了嘴中，结果刚嚼了一口，就被龙虾的钳子刺破了舌头，麻辣的味道刺激着伤口和喉咙，处于条件反射，直接将还未咬碎的龙虾喷吐了出来，咳嗽不止。
………………………………
第六十五章 她是——穆雪？！
艾丽莎哈哈大笑：“说大话，是没有用的，这盘菜可以直接送进牢房，对顽固的犯人进行严刑逼供来用了呢！”
见苏橙受到了羞辱，红叶恼羞成怒，再起夹起一只龙虾，打算继续证明给大家看——这道菜是可以吃的。
这丫头不要命了吗？
苏橙一伸手挡住了红叶的筷子：“吃小龙虾是要讲究使用方法的，还是我来吧！”
“哦……嗯……”红叶满脸通红地放下了小龙虾。
苏橙当众掰去了虾头，剥开了坚硬的外壳，将白嫩的虾肉放在了盘中，这才让红叶试吃：“再试试看。”
虽然红叶内心对小龙虾有排斥，而且刚受了伤，内心的阴影还没有散去，但为了维护苏橙，仍是毫不犹豫地将虾肉放入了口中，结果只轻轻一嚼，满口生香，这口感这味道完全出乎意料。
其他人发现红叶用难以置信的目光看着苏橙，原本以为是太难吃，结果却发现红叶咽下了龙虾，发出一声惊呼：“真的很好吃，简直好吃到cry！”
“啊？真的会好吃吗？”
“听说红叶是苏宸的女朋友，会不会是故意维护他，才这样说的啊！”
……
周围传来议论的声音。
“我也来试试吧！”紫月按照苏橙处理虾的方式，自己剥了一只龙虾，送入了口中，她原本也是为了给苏橙解围，所以才强压抑着内心的抗拒来食用。
结果没有想到虾肉触碰到味蕾的感觉会如此的奇妙，吃下一只后，紧接着剥开第二只，第三只，在众目睽睽之下，连吃了三只，紫月哈哈大笑：“真的超级好吃！我可不是苏宸的女朋友哦！所以，我是不会帮他作弊的！”
汗，这丫头还真敢说啊！
“这东西真的能吃吗？会不会吃坏肚子啊！”
“看起来好可怕的样子，我从来没有见过这样的虾。”
“还是再等等看吧！万一有什么问题呢？”
……
围观的人越来越多，但仍是没有人敢轻易尝试。
红叶招呼她的小姐妹：“你们都给我吃起来，让他们这些胆小鬼看看，麻辣小龙虾是世间的美味，根本没有任何问题！”
那些小姐妹怎么敢忤逆大姐头的意思？虽然心里不情愿，但还是硬着头皮，各自领�