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房舒兰听了程洪颖的话，就是一惊。
祖上传下来的手艺？居然肯指点寇媛媛？房舒兰有种受宠若惊地感觉。
她们老房家倒是祖上也传下来手艺了呢。可是，到头来，房舒兰什么都没学到。可这位陆哥却愿意教媛媛。哪怕只有一点点指导，这对于房舒兰来说也是天大的恩赐了。
由于经历过挫折，知道没有什么是别人应该的。所以，房舒兰特别知道感恩。
她很感动地看着陆哥，不知道说什么才好。只能一个劲地说：“谢谢您，愿意教媛媛。”
陆哥也对她也稍微软化了一点。
“寇媛媛天赋很好，只要她愿意往这方面用心，将来一定会成为一个好厨师。”
这是以后还愿意继续指导媛媛么？房舒兰激动坏了，只能用力地握着他的手。
陆哥却还是那副冷静的样子。他只是说了一句很中肯的评价。房舒兰怎么好像已经把他当成“名师”了？
他算什么名师？早就被人踩在泥土里了。他家“陆三刀”的名声也被他砸掉了。他老爹都被他活活气死了。
陆哥淡定地抽回了自己的手。
但愿，房舒兰知道他那些破事之后，还愿意寇媛媛拜他为师。如果真的那样的话，那陆哥也愿意正式收寇媛媛这个徒弟。
而且，一旦振作起来。陆哥就真的有这个资格。
房舒兰不知道他怎么想的。为了感谢他们对女儿的照顾，当场就表示想请大家一起吃个饭。
还是小许好说歹说给拒绝了。他暗示，陆哥和程姐有事情要聊。
于是，双方都很热情地又聊了几句，就散了。临走前，房舒兰还一个劲邀请小许。
“小许有空来家里玩。”
小许只是点了点。其实，一点都没把她的邀请往心里去。
直到那对母女走了很远，小许还忍不住看着她们的背影。
寇媛媛像是背后长眼睛了似的，回过头来冲着他咧嘴笑了，还用力地挥了挥手。小许也冲她挥了挥手。
这其实就已经足够了。有些人愿意陪他走一小段路，就足以让他把这段温暖的记忆记上很久很久。不管，有一天，她是不是就从他身边消失了。
小许紧紧地握着口袋里那封信。他终究还是决定不要打开了。打开了也不会有任何结果。
小许下意识地把那封信攥成了小团。然后，故作无事地抬起头。
陆哥看了小许一眼，最后还是上了程姐的车。
只有小许独自一人，抬着头往家里走去。一边走，他嘴里哼着自己编的调子。“哥也要当个大厨师。哥将来要有个属于自己的饭店。”
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两天后，在进入大厨房，看着摄影机，选手们都觉得格外紧张。
abc三组各留了10个人。每个人都带着属于各组颜色的名牌，再次聚集到一起。
评审也只剩下主评审赵斐然，苏达民，以及b组的主评审，冯元斌。
冯元斌，今年40多岁，是个大师级别的厨师。
之前，电视台转播过厨神争霸赛，从国外回来的冯元斌在大赛中一路过关斩将，最后一举夺魁。他在竞争中展现出来的大师气度，让无数粉丝为之折服。冯元斌的威望在华国民众心中也达到了顶峰。他也成了大众心目中当之无愧的厨艺大师。
a、c组两组选手都没想到，b组的主评审居然是冯大师？
一时间，abc三组主评审凑在一起。三人中谁才是真正的主评审就不言而喻了。
当然，在冯大师的指导之下，b组选手的实力应该是最强的吧？——a、c两组的选手有点不安地想着。
很快进入前三十的第一场比赛就开始了。这其实更像是选手们之前为期半个月学习的汇报考核。所有人都准备尽全力展示自己的培训成果。
节目组给了每位选手同样的学习机会。即使基础差一点的选手，通过这段时间的学习，也能大幅度的提高自己。比如说，寇媛媛的火工就在陆哥的指导下，有了飞跃似的进步。这就能使得她在将来的比赛中走得更远。
当然，前半个月没好好学习，把心思花在勾心斗角，欺负别人上面，实力也很一般的那些选手就倒霉了。他们很幸运地进入到全国三十强，上过电视。可是却未必能走多远。比如说，c组那个很不讨喜的豪爽汉子。他的好搭档厉害阿姨已经被淘汰回家。现在，在c组已经没人愿意跟他在一起了。
罗小波很淡定地跟在陆哥身边，连招呼都不跟他打。好像他们不认识似的。
a组，米柔身边只跟着一个小胖。曾经管房舒兰叫大妈的那位三十多岁的大龄青年也正独自一人站在角落里。
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第一个轮的题目是用特定的食材做一道菜。主食材是鸭肉。选手比赛的时间是一个小时。
一个小时后，abc三组评审交叉品尝了其他组选手的菜品。
然后，评审们分别选出一名他们觉得表现最差的一位进行点评。
其中有一个没是做完的，一个是没有把鸭肉腥味去掉的。还有一个忙中出错放错佐料的。
进入前三十名的第一场比赛，第一轮直接就淘汰了三人，其他选手们都吓坏了。
赵斐然直接就说。“这不是一个游戏，这是一个比赛现场。很可能今天你们还是朋友，明天他或者你就不在这里了。所以，所有选手都要做好心理准备。只有珍惜每一次做菜的机会，你才有可能继续走下去。”
第二轮比赛，是评委们指定了一道菜，让选手开始做。这是一道非常简单的菜，比较家常的那种，几乎所有人都会做，根本就没有菜谱。
寇媛媛一听到菜名都被感动了。她居然这么走运，题目是青椒肉丝。
昨天，她还像汇报成果一样给房舒兰做了一盘青椒肉丝呢。
她妈妈说，她炒得可香了。
第15章 级
看似很普通很家常的青椒肉丝，其实是很多厨师考试里经常出现的实战菜目。也曾经作为一些厨师比赛的指定菜色出现过。
就连很多餐馆招厨师，也很喜欢用青椒肉丝这道菜来考验厨师们的技术水平。
青椒肉丝采用的是滑炒方式。炒制工艺其实并不复杂，但是具体操作时，刀工、上浆、滑油、调味、勾芡、装盘各个环节，都具有一定难度。并不是所有厨师都能做出一盘高质量的青椒肉丝的。
就拿寇媛媛来说，在参加为期半个月的培训之前，她虽然可以切出很好的刀工，可以把猪肉和青椒切成同等薄度的8cm长粗细的丝。她也可以按照脑子里的菜谱完成上浆。然而，她却很可能卡在滑油上面。火候的掌控，油温度的控制，都是从前的寇媛媛所不具备的，也正是她两周以来一直在学习，在磨练的东西。
进入高级厨房的第一周，陆哥看出了寇媛媛到底有几分实力。于是铁了心就让她练习烧菜，还不断地在一旁指导她。
虽然，寇媛媛从来没有跟房舒兰说过，那一周对于寇媛媛来说其实很艰难。
几乎每一天晚上，同组选手凑在一起互相点评的时候，大家都会说年纪最小的寇媛媛就是本组最差选手。她烧菜真的很烂，会糊掉。进入本组前20都是奇迹了。
那时候，虽然陆哥看起来不太好惹。还是有人会说，陆哥大概没有什么协调能力。他不善于厨房管理和分配。
赵斐然作为主评审，从来都是站在一边听着选手们发表各种意见。大家都说他毒舌，可是整整一周，他却对没有对任何一位选手做过点评。
他只是静静地观察着，寇媛媛就像没事人一样，顶着压力拼命地练习炒菜。他看着她那双细细的手腕端着巨大的炒锅挥汗如雨，看着她听取陆哥的意见。看着她闭着眼睛尝着自己做的菜，然后笑眯眯地说：“我还是觉得很好吃呀。”
“做出来的菜好不好看很重要。”陆哥就会在一旁泼她冷水。“不好看的菜，会影响食客的心情。”
然后，寇媛媛就会加倍努力。
赵斐然从来没有想过，一个16岁的小姑娘居然会这么有韧性这么有活力。他突然觉得，会把菜炒糊的寇媛媛将会在未来的比赛里创造一个奇迹也说不定。
到了第二周，赵斐然干脆就把20个人分成了两组。陆哥还在让寇媛媛炒菜，别的选手都急了。差点跟他们吵起来。
寇媛媛的抗压力极强，或者说是脸皮很厚。根本就不在乎别人针对她，或者无理取闹。该干嘛干嘛。再加上，他们这组有陆哥坐镇，小许和罗小波两个轻壮汉子也站在他们这一边。别人也不会轻易说什么。最后，那位脾气暴躁，不断抗议的选手也只能无可奈何地接受了。
那一天在陆哥的充分调动下，他们组就过关了。另外一组，直接被刷掉了两名选手。
到了周二，重新分组，作为组长的陆哥就不要前一天闹得很欢的那位选手了。他大概也不想跟陆哥他们一组担惊受怕了。可惜，陆哥这组又赢了。对方那组又淘汰了两人。
几轮下来，大家就发现陆哥很值得信任。就算面对困难，面对危机，他也总是能想办法力挽狂澜。到了后来，那位选手还跟陆哥道歉说好话来着。他很想回到陆哥这组来。陆哥却没要他。再后来，他在周五被淘汰了。
陆哥说，“不懂得跟别的厨师配合的厨师不是好厨师。技术不行，完全可以团队补足。重要的是每个人都在团队里共同学习，共同进步。”
寇媛媛就是这样被陆哥特别照顾着带出来的。寇媛媛本人也很聪明，手劲大，刀工好，记忆力又强，基本上只要教过她的东西，她都能记得住。同样的错误，她绝对不会犯第二次。
陆哥可以算是第一个发现寇媛媛复制天赋的人。所以，他才真的动了收寇媛媛当徒弟的念头。只是，现在的他早就不是当初那个他了。就算他想收徒弟，别人还未必看得上他呢！
所以，陆哥才没法轻易开口。
小许大概是看出他的心思了，一个劲的开玩笑似的跟寇媛媛胡说八道。
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直到昨天，寇媛媛才敢在房舒兰面前炒这道青椒炒菜。展示一下自己的学习成果。
她炒出来的肉丝外观上就很漂亮，肉丝饱满，光亮滑润，青椒碧绿包汁。两者均匀的融合在一起。让人看起来就觉得赏心悦目。
一入口肉丝滑嫩入味，青椒清脆爽口却不犯生，再加上她那精准的调味。
寇媛媛自己尝在嘴里都好吃极了。房舒兰也对她这道菜大加赞赏。
她们却没想到这道菜就成了今天的考题。
现场的很多选手却连这道看似简单的家常菜式都做不好，大家都出现了各种各样的问题。
等到时间一到，冯大师直接就走到寇媛媛的面前了。一边走一边说：“我其实很想尝她做的菜。她应该是我们这次选手中最小的一个吧？”
“嗯。”赵斐然跟在他身边。随口介绍道：“她今年刚十六岁，是个高中生，借着放暑假跑来参加比赛的。”
“哦，这样呀。那好，我们就来尝尝这位寇媛媛做的菜。”冯大师说着就拿起了手中的筷子，小心地夹起了一口青椒肉丝。
他很认真地品尝了一下。过了好半天才说：“很好，比想象中的要好。想不到她小小年纪�